食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上肉末蒸口蘑，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：口蘑八个，猪肉150克，
辅料：：枸杞八粒，鸡蛋清少许，玉米淀粉少许，水淀粉少许，
配料：：生姜一小块，小葱四颗，大蒜瓣两瓣，生抽少许，蚝油适量，盐适量，香油适量，
肉末蒸口蘑的做法步骤：
1.原材料
2.口蘑洗净，掏出里面的口蘑肉
3.用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时，使其入味
4.生姜、大蒜、小葱切成末
5.掏出的口蘑肉切成末
6.猪肉剁成肉末
7.将肉末、口蘑末、葱姜蒜末放一起，加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀
8.将肉末装入口蘑里，中间的一个团成大肉团子，摆好盘
9.装点上枸杞，放入锅中蒸40分钟左右
10.将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开，加上适量蚝油，少许水淀粉，调好汁
11.撒上葱花，将汁儿淋在肉末口蘑上，营养美味的肉末蒸口蘑就做好了
小贴士：
一：猪肉选择三分肥七分瘦的；
二：肉末用手工剁的口感更好；
三：调肉馅时香油稍微多一点；
四：调汁儿时水淀粉不要放多了，一点点就好。
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口蘑蒸鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅300克，口蘑200克，
辅料：：蚝油一勺，酱油一勺，料酒一勺，花椒少许，胡椒粉少许，葱段少许，姜片少许，盐少许，青蒜少许，
口蘑蒸鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅，洗净中间切开。
2.放入所有调料。
3.拌匀，腌制20分钟。
4.口蘑清洗干净。
5.切片。
6.铺在盘子里面。
7.腌好的鸡翅。
8.鸡翅摆在口蘑上面，腌鸡翅的料汁到入盘子里。
9.上锅烧开，蒸10分钟。
10.蒸好的鸡翅。
11.撒上青蒜末。
12.成品。
肉末蒸萝卜
食材明细：
主料：：萝卜一个，猪肉末适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，芝麻油适量，味精适量，
肉末蒸萝卜的做法步骤：
1.猪肉末放入盐、味精、芝麻油和酱油腌制5分钟
2.我买的是红皮萝片，好看?
3.把萝卜切成小片，硬币厚的
4.把萝卜片摆好，铺上肉末，上蒸锅蒸10分钟左右，用筷子轻轻一扎就扎透即可
5.成品
肉末蒸茄子
食材明细：
主料：：长茄子两根，肉末适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，盐适量，
肉末蒸茄子的做法步骤：
1.1、将茄子洗净切段，装入器盘中。
2、热锅，入油，放入葱，姜，蒜末爆香，放肉末。加入（调料）。
2.3、盛出锅里肉末淋至茄子上面。4、放蒸锅蒸至半个小时
3.5、出锅，摒出汤汁，把汤汁倒入炒锅勾芡（根据个人口味适量的加点盐或鸡精）
6、将芡汁淋至茄子上面即成（撒上点香菜）
小贴士：
蒸至15至20分钟的时候可以开锅用筷子把肉末和茄子拌拌匀（接着蒸）。
香菜可以少放点，（本人香菜有点放多了）
味道还是很好的，很下饭，老公很爱吃。
肉末蒸卤面
食材明细：
主料：：细面条500克，豆角200克，胡萝卜1根，豆腐干六小块，葱适量，姜适量，蒜适量，肉末适量，
辅料：：植物油适量，蒸鱼豉油适量，五香粉2克，味精适量，盐适量，香油适量，
肉末蒸卤面的做法步骤：
1.细面入蒸锅加盖蒸制，水开后十分钟左右面条成熟
2.备肉末，蔬菜洗净切配
3.肉末调入料酒 蒸鱼豉油
4.放入盐和五香粉和少量的香油搅拌均匀
5.坐锅入油，油热后放入肉末炒散放入葱姜蒜
6.肉末炒熟盛出备用
7.坐锅入油炝入葱姜蒜放豆角炒匀致半熟
8.放红萝卜和豆腐干翻炒均匀调入蒸鱼豉油或生抽 盐
9.倒入适量的开水
10.蔬菜熟后倒入肉末炒匀关火
11.蒋蒸熟的洗面倒入炒锅中
12.拌匀，静置几分钟是面条
13.将拌好的面条和菜再次入开水锅蒸5分钟
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