没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“石斛脊骨汤”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：石斛7克，脊骨5块，枸杞7克，麦冬7克，桂圆3个，无核红枣3个，
辅料：：花旗参6克，
石斛脊骨汤的做法步骤：
1.石斛、麦冬、花旗参、枸杞、桂圆、红枣一起泡水5分钟
2.将洗好的脊骨、和材料一起放在电压力煲，放适量汤水（这里是两人份）
3.煲30分钟
4.放适量盐
5.肉质绵软可口，汤水香浓！
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玉竹脊骨汤
食材明细：
主料：：玉竹10g，杏仁5g，白合干10g，红枣10g，脊骨400g，姜片适量，
辅料：：枸杞子适量，盐适量，
玉竹脊骨汤的做法步骤：
1.脊骨用开水焯一遍，以去除血沫。
2.玉竹用水泡软放砂锅。煲汤需要放的水量多些。
3.白合干洗净放砂锅里。
4.放入焯水的脊骨，姜片，杏仁。
5.放入红枣大火煮开后改成小火慢炖1-1.5小时。
6.放入枸杞子，盐再煮10分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
海带脊骨汤
食材明细：
主料：：脊骨适量，海带适量，
辅料：：姜一块，盐少许，
海带脊骨汤的做法步骤：
1.脊骨冷水下锅。
2.烧开，焯水。
3.海带改刀，姜切片。
4.焯水后的脊骨另起一锅水，放入姜片，烧开。
5.改小火，继续炖一个小时。
6.加入海带继续炖半小时。
7.炖到海带也软了就好，加入适量盐调味关火。
营养脊骨汤
食材明细：
主料：：脊骨670g，胡萝卜1根，黑木耳10g，蘑菇150g，
辅料：：葱少许，姜1块，料酒少许，水适量，盐适量，白醋1勺，
营养脊骨汤的做法步骤：
1.脊骨买回来是剁好的，洗净
2.准备好葱姜
3.胡萝卜洗净去皮切块
4.黑木耳提前浸泡
5.把脊骨焯水，加料酒、葱、姜
6.蘑菇摘洗干净
7.砂锅中加入焯水后的脊骨、黑木耳、适量水、少许白醋大火煮
8.煮沸后转小火
9.炖30分钟后加入蘑菇继续炖20分钟
10.加入胡萝卜一起炖10分钟
11.加盐继续炖5分钟左右即可
小贴士：
如果脊骨不焯水，就浸泡去除血水，然后煮的时候撇去浮沫；
胡萝卜不要过早加入，会煮烂的；
加点白醋煲汤，汤会更营养；
可以多煲点汤，留点煮面条、煮火锅都是不错的。
玉米脊骨汤
食材明细：
主料：：猪脊骨600克，玉米400克，胡萝卜300克，薏米20克，
辅料：：盐3克，生姜2克，
玉米脊骨汤的做法步骤：
1.准备食材：猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米
2.胡萝卜去皮，切块，玉米洗净切段，薏米洗净浸泡，捞出沥干水；
3.清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；
4.把猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米、生姜片放入电压力锅，适量的清水；
5.盖上盖子，按肉/骨头键，约50分钟；开盖，加盐，拌均即可；
小贴士：
1.玉米煲汤选择老的更香甜；
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3.胡萝卜要选择嫩的甜；
土豆脊骨汤
食材明细：
主料：：土豆三个，脊骨五六块，
辅料：：香葱少许，枸杞子少许，
配料：：料酒一勺，食盐一茶匙，生抽一勺，
土豆脊骨汤的做法步骤：
1.土豆三个。
2.新鲜的脊骨五六块。
3.脊骨又剁小了些，焯水。
4.用冷水冲洗干净。
5.将脊骨放入高压锅，加适量的水后，加料酒。
6.加食盐一茶匙后盖上盖子和气阀开始炖。我今天赶时间，用了高压锅。有时间的话，可以用砂锅或炖锅慢炖。
7.气阀响了四五声后，关火。在等高压锅气消下去时，给土豆去皮，切成滚刀块。
8.将土豆加到高压锅内，再炖。
9.但这次是虚掩盖子不加气阀，等于是炖锅了。中小火炖着。
10.（另一个菜煎素鸡做好的功夫）加少许生抽到土豆脊骨汤里，再加几颗枸杞子，一滚即可出锅。
11.盛入汤碗，加少许香葱。
石斛排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，石斛2两，
辅料：：姜片五六片，鸡精适量，盐适量，山茶油一小汤匙，
石斛排骨汤的做法步骤：
2.石斛剪成斜小段。
3.砂锅放水烧开！加入排骨石斛一起大火煲！煲开去除汤面泡沫！改小火煲一个半小时！加入盐，鸡精，山茶油调味！即可！
小贴士：
第一次发菜谱！没有拍照片！大家谅解！
猪脊骨黄豆汤
食材明细：
主料：：猪脊骨150g，
辅料：：黄豆50g，
配料：：料酒适量，盐适量，党参适量，枸杞适量，
猪脊骨黄豆汤的做法步骤：
1.猪脊骨洗净去血去沫，黄豆泡发
2.炖锅内加适量水放放猪骨放加几滴醋
3.加放黄豆，枸杞和党参开大火炖40分钟
虫草花脊骨汤
.将猪脊骨洗净后剁成小段，放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用.将莲子和虫草花洗净，姜拍破.将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮
材料：
主料：虫草花10克，猪脊骨500克，
辅料：莲子3.克，食盐少许，姜1小块，开水适量，
虫草花脊骨汤的做法步骤：
1. 将猪脊骨洗净后剁成小段，放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用
2. 将莲子和虫草花洗净，姜拍破
3. 将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可
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