好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上桂圆红枣莲子枸杞炖鸡汤，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：鸡肉200g，新疆大枣3颗，桂圆适量，狂去昂水适量，
辅料：：盐适量，莲子适量，枸杞适量，
桂圆红枣莲子枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净切块放入炖盅
2.红枣桂圆枸杞清水冲一遍
3.桂圆红枣枸杞放入炖盅
4.莲子清水冲一遍放入炖盅
5.加入适量山泉水
6.隔水炖一个半钟即可
7.加入少量食盐即可食用
小贴士：
少盐
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莲子炖鸡汤
食材明细：
主料：：鲜鸡翅2只，鲜鸡脚2只，姜4片，莲子60克，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，
莲子炖鸡汤的做法步骤：
1.莲子提前半小时在清水中泡发
2.将泡发的莲子剥开去除中间的绿色的芯
3.鸡翅和鸡脚斩块、姜四片备用
4.锅内烧开水下鸡翅和鸡脚焯一下水，然后冲干净浮沫
5.取一个炖盅，放入鸡翅、鸡脚、姜片、适量开水
6.炖盅上盖、高压锅加适量清水上盖。煮至冒气转小火压25分钟
7.消气之后开盖，调入适量盐和鸡粉
8.成品图，此汤颜色微黄，味道甘香
9.成品图
小贴士：
1、鸡肉斩块后先下锅焯水再冲洗干净，这样做出来的炖汤清澈无浮沫，看着更有食欲
2、时间充足的话建议选用普通锅隔水炖一个小时，效果更好
枸杞炖鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，
辅料：：枸杞50G，生姜适量，葱适量，
配料：：盐少许，料酒适量，
枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。
2.放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）
3.待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。
党参枸杞桂圆炖鸡汤的做法
春天了，儿子有点贪玩不爱吃饭，炖点鸡汤补补
材料：
鸡1只，党参2颗，桂圆5颗，红枣5颗，黄芪3颗，枸杞5颗，豆蔻2个，姜片6片，冰糖10块，水5000ml，
党参枸杞桂圆炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有辅料温水泡3-6小时，有利于养分释放，也可以不泡，节省时间
步骤2，鸡买回里外清洗干净，一定要仔细摘毛，
步骤3，砂锅清洗干净，我家人多，砂锅很大，人少，可用小锅，也可用其他锅具
步骤4，放冷水于锅中，将食材放于鸡肚子里，用线缝上，或用鸡腿交叉封口
步骤5，开大火，烧开，撇沫，防止溢出汤汁，提前备凉白开一碗，改小火炖，时不时的看一眼，撇沫，直到汤为米黄色，出浓郁鸡香味，即可，此过程需要三四个小时，出锅前放点香菜盐即可
黄芪枸杞炖鸡汤
食材明细：
主料：：琵琶腿2只，
辅料：：黄芪2小片，枸杞20粒，香菇5个，黑木耳10个，生姜2片，料酒2勺，
黄芪枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.选用食材要好
2.将鸡腿切块后用开水汆一下，洗去漂浮在上面的沫沫，我已将鸡皮和鸡油去除。
3.香菇和木耳洗净，把黄芪2片，枸杞约20个准备好
4.放入锅内，倒入约3大碗水，倒入料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时即可。
5.出锅前加入盐，即可享用
红枣桂圆莲子炖鸡
食材明细：
主料：：鸡1只，红枣8颗，白莲20颗，桂圆15颗，
辅料：：盐5g，鹌鹑蛋8个，当归少许，
红枣桂圆莲子炖鸡的做法步骤：
1.鸡腿蘸上调料大快朵颐哦。
2.汤汁鲜甜。
3.食材准备好。
4.桂圆拨壳。
5.白莲提前浸泡好。
6.鸡去内脏洗干净，我直接将头部切剁去不要了。
7.加入红枣、鹌鹑蛋、白莲。
8.加入当归、桂圆、盐。
9.高压锅大火蒸35分钟。
小贴士：
1、白莲要提前浸泡。
2、当归放一点点即可。
3、鸡肉粘上调料更加美味。
红枣梨炖鸡汤
食材明细：
主料：：老鸡半只，梨1个，红枣适量，
辅料：：姜几片，葱白2段，盐少许，
红枣梨炖鸡汤的做法步骤：
1.材料。
2.锅中加入适量清水放入两三片姜大火煮开，放入鸡肉煮至没有血水捞出洗干净。
3.红枣洗干净，配上两段葱白，几片姜。
4.梨去皮切块。
5.把所有材料放入汤锅中注入适量清水。
6.启动时间为一小时，出锅前放入少许盐调味即可。
7.人生的矛盾就在于拥有一颗减肥的心奈何一张吃货的嘴。
8.简单快手！
香菇红枣炖鸡汤
食材明细：
主料：：香菇10瓣，红枣12颗，老母鸡1000克，
辅料：：香葱2根，食盐适量，
香菇红枣炖鸡汤的做法步骤：
1.备好食材
2.香菇提前用温水泡发洗净
3.将鸡子提前取出、放至室内自然化冻
4.将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中
5.倒入适量清水后再放入电压力锅中
6.加盖插电启动：煲汤程序
7.时间到，压力锅会自动发出提示音
8.打开上盖，带着浓香和枣甜的老母鸡汤就炖好了
9.都完全不用放其它调料、吃时加些食盐即可
10.鸡肉酥烂、汤汁鲜美，还微微带点红枣的甜味
小贴士：
1、香菇含有核糖分解酶，用80℃左右的热水浸泡，这种酶才会催化香菇核糖核酸，分解出鲜香味的物质；入菜才会香味浓郁；如果用冷水就不容易将这种物质泡出，若泡发时间过长也会使香味、鲜昧大大降低，从而影响香菇的食用价值
2、因加了香菇和红枣的缘故，所以炖出来的汤汁颜色比纯鸡汤显更深红些，且吃起来有微微地甜味
炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：红枣适量，姜适量，盐适量，
炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热，放入鸡肉和姜片，大火翻炒5分钟，炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅，加足量清水、适量盐、几滴料酒，盖上盖子大火炖煮20分钟，自然冷却后，放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
红枣香菇核桃炖鸡汤
食材明细：
主料：：土鸡半个，
辅料：：红枣4个，核桃适量，葱半颗，姜4片，料酒半勺，盐3勺，
红枣香菇核桃炖鸡汤的做法步骤：
1.备好食材。
2.鸡块焯水。
3.用水冲洗净。
4.将开水倒入电砂锅中，放入鸡块、料酒、葱段、姜片，焖煮。
5.一小时后开盖。
6.放入红枣、核桃、香菇、盐再焖一个半小时。
7.开盖香气扑鼻。
8.成品。
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