食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“筒骨炖板栗”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：猪筒骨1根，板栗300克，红皮花生50克，桂圆50克，
辅料：：盐适量，
筒骨炖板栗的做法步骤：
1.生板栗剥皮，这个大板栗皮太难剥了，我用刀削的
2.买回的新鲜筒骨，让老板剁小块了
3.桂圆剥壳洗净
4.红皮花生洗净
5.用热水把骨头煮5分钟，把血水煮掉
6.把所有食材都放入电压锅里
7.放适量清水
8.电压力锅选择煲汤，炖30分钟
9.炖熟了放盐调味即可
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筒骨板栗煲汤的做法
现在板栗大量上市了。买了好多来放着，但是这个放久了又容易空，所以变着方法把它吃了。用来煲汤也是很好的选择。加了花生米一起，都是粉粉的汤非常好喝哦。买的骨头都是没人吃，每次都是倒掉了
材料：
筒骨1000g，板栗20个，花生30g，料酒适量，盐适量，姜适量，
筒骨板栗煲汤的做法的做法步骤：
步骤1，板栗备好。
步骤2，花生米用清水泡好。
步骤3，板栗切十字刀。
步骤4，板栗放锅里煮5分钟。
步骤5，筒骨洗净备好。
步骤6，放开水里焯水洗净。
步骤7，板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。
步骤8，坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。
步骤9，放板栗和花生米下去。
步骤10，加入洗净的筒骨。
步骤11，大火烧开转小火煮1.5小时。
步骤12，加适量的盐调味即可。
马桥香干炖筒骨
食材明细：
主料：：猪骨1根，马桥香干4块，
辅料：：酱油适量，白糖适量，啤酒一罐，葱适量，香叶少许，姜适量，
马桥香干炖筒骨的做法步骤：
1.猪骨浸泡半小时，去除血水，洗净，放入祖宗锅内，大火煮开，水和骨头齐平烧开之后立即放在流动的水下冲洗干净，锅子也洗干净
2.将洗净的猪骨放回锅内，放入葱姜、酱油、一罐啤酒、香叶少许，大火煮开之后改成小火，慢慢炖好了
3.马桥香干洗净，同样出一铺水，然后切块 关于香干何时放入锅呢，若是稀饭香干多孔口感的，可以一开始就放入，酱紫出来的香干非常入味；若是稀饭有点Q弹的口感可以稍微晚一点放
4.朕比较稀饭有点嚼劲的骨头，所以差不多炖了45分钟左右，根据使用的锅具不同、骨头大小，稀饭的口感不一样，可以调整炖的时间。待到炖了你稀饭的程度了，放上适量的糖大火稍微收一下汤水，然后撒上点葱花就可以吃了
小贴士：
建议使用锅：祖宗锅、砂锅、铸铁锅
筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨一根，
辅料：：胡萝卜适量，生姜适量，党参适量，枸杞适量，
筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨用清水洗净
2.红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量
3.锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟
4.加入胡萝卜，用中火煮5分钟
5.加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟
6.关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味
小贴士：
参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好
筒骨粥
食材明细：
主料：：筒骨1个，大米1/2杯，小米1/4杯，
辅料：：食盐1勺，白胡椒粉适量，姜丝适量，
筒骨粥的做法步骤：
1.筒骨一个，剁成四块，清洗浸泡两小时，中途换两次水，把血水泡出来。
2.冷水下锅煮开，撇去浮沫，倒入一勺料酒，煮五分钟，焖五分钟。
3.捞出过凉水。
4.大米1/2杯，小米1/4杯淘洗干净。
5.切少许姜丝。
6.放入姜丝，白胡椒粉。
7.放一小勺食盐。
8.把筒骨放入电压力锅内胆中，选择“煲粥”键。
9.浓香筒骨粥。
10.筒骨粥。
黄豆筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨860克，黄豆85克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
黄豆筒骨汤的做法步骤：
1.食材：筒骨（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）
2.将泡发好的黄豆淘洗一下。
3.随后，焯好的筒骨和淘洗好的黄豆下入高压锅中。
4.接着，加入一些清水。
5.加适量的料酒。
6.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
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