任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的轻松制作面包机版蓝莓大果粒酸奶，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：酸牛奶300g，纯牛奶800g，
辅料：：蓝莓150g，
轻松制作面包机版蓝莓大果粒酸奶的做法步骤：
1.将面包桶用干净布擦干净不要沾水，放入酸奶，将牛奶加入然后搅拌几下使其混合均匀
2.将面包桶放入面包机，选择【15酸奶】，轻轻的摁启动键，八小时后酸奶就可以吃了。
3.加上蓝莓，开吃
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巧克力淡奶果粒面包-面包机版
食材明细：
主料：：高筋面粉450克，巧克力牛奶210克，淡奶油20克，清水60克，黄油40克，
辅料：：草莓果干15克，葡萄干适量，糖20克，盐3克，酵母3克，
巧克力淡奶果粒面包-面包机版的做法步骤：
1.准备材料，巧克力牛奶219克（之前用掉过一些），黄油40克，草莓果干一包
2.糖20克，酵母3克，高筋面粉450克。先把牛奶倒入面包机，将面粉撒入，分别在2个角落放入称量好的盐和糖。在面粉中间挖个洞，放入酵母。启动和面功能。此时，液体物不要一次加入，避免掌握不好水量，使面粉过湿。
3.待和面进行2分钟后，发现面粉较干，继续放入20克淡奶油，和60克水，使整个面团不沾面包机内壁。
4.和面过程中，要观察面粉是否出筋膜，揉出筋膜我用了较长时间，放入黄油继续和面，不定时撕一块面团下来，用手撑开，直到能拉出透明的薄膜即可。
5.发酵面团至2倍大，从面包机内将面团取出，整形，放入果干，再放回机器内进行二次发酵，要一直到内胆的八分满（图为二次发酵到一半的时候），即可启动烘烤功能了。1小时后，一只香喷喷的面包出炉了。晾凉后切片，内部组织非常细腻。
小贴士：
TIPS:
1、水一定要慢慢加，一边加一边观察，尤其是像我这样的新手。
2、想吃甜味重的或者咸味重的可以适当调整糖和盐的分量。
制作年糕（面包机版）
食材明细：
主料：：糯米250g，水250g，
辅料：：色拉油15g，
制作年糕（面包机版）的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，最少浸泡3-4个小时，浸泡到糯米饱满。
2.将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里，水的量是刚刚好没过糯米的。
3.选择面包机的年糕功能。
4.蒸熟的糯米，所剩的时间是45分钟。
5.时间倒计时到45分钟开始搅拌，搅拌至糯米用刮刀刮起一些糯米糊能拉出有薄薄的一层。
6.这时可以加入色拉油，继续搅拌。
7.搅拌好的糯米团是光滑有光泽的。
8.抹少许油，把揉好的糯米团，戴上手套把糯米团多拉扯几次。
9.如图，然后整理一下糯米团，即吃可以整理好后切片。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
1.可以用模具装起来，将年糕放在冰箱里冷冻，成形到可以切片即可
2.年糕粘上红糖，白砂糖，味道可以按个人喜好，甜咸辣都可以的哦
3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟，再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米搅拌成年糕的状态即可
4.蒸糯米的时候水不能放少，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。
5.切片的时候会很粘，手和板上抹上点油，切起来就不粘了
红枣酸奶面包(面包机版)
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，酸奶80ml，白砂糖20g，
辅料：：盐1g，鸡蛋1个，橄榄油15g，酵母2g，大枣5个，
红枣酸奶面包(面包机版)的做法步骤：
1.先将酸奶、鸡蛋液、橄榄油倒入面包桶中，然后再依次放白砂糖、盐、高筋面粉等入面包桶中，在面粉中间挖一个小坑，将酵母放入，然后用面粉将酵母盖上
2.大枣清洗干净，切细丁装面包机的果料盒中
3.启动面包机程序，选择烧色“中”、重量选“500g”，按启动键
4.面包机开始工作，等待3个小时后，面包即制作完成
蓝莓核桃吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：蓝莓酱50g，核桃80g，高筋面粉200g，水90g，奶粉5g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：糖30g，盐2g，
蓝莓核桃吐司（面包机版）的做法步骤：
1.懒的前提需要一台面包机，我用的是东菱，价格300多。
2.最好是能链接WIFI的，远程操控的，这样就可以在被窝里等面包做好。我用的是东菱，价格300多。
3.称量好所有材料
4.除了蓝莓酱和核桃，其他按先糖、盐，后液体类（水、鸡蛋液、黄油），再粉类（高粉、奶粉、酵母）放入，放完面粉再粉酵母。
5.核桃先压成小粒，放入面包机的果料盒
6.蓝莓酱你想入味点可以选择面团成形后放入，懒的可以选择一开始就放入。
7.然后你就可以在被窝里用手机按启动了，或者跑去手动。
8.有WIFI的面包机可以随时用手机查看做到哪一步哦。假如想表面上色一点，可以在快烤好前10~20分钟扫上蛋液。
9.烤出来倒放冷却一会，再拿出。松软香甜的面包来了。
小贴士：
每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。
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自制酸奶（面包机版）
食材明细：
主料：：酸奶100克，牛奶2袋，
自制酸奶（面包机版）的做法步骤：
1.将放置酸奶的容器用开水烫几分钟除菌
2.酸奶和牛奶混合搅拌均匀
3.倒入玻璃或者陶瓷器皿中，表面盖盖或封保鲜膜
4.放入面包机中，面包机调到酸奶档，时间显示为8小时
5.8小时后。。。取出发酵好的酸奶冷却后放入冰箱冷藏保存（个人觉得冷藏的酸奶比室温的好吃很多）
小贴士：
喜好甜的吃时加些果酱、蜂蜜就很美味啦~
做好的酸奶很浓稠，类似于老酸奶~
就是这么简单哦~~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101k8ub.html
面包机版酸奶吐司
这款吐司没加一滴水，液体全部是酸奶。味道超级棒。吃在嘴里满口都是浓浓的酸奶味。这次我把烘烤的颜色改为浅色，在一键之前加了一个揉面程序。用的是主食面包程序。出炉后涨发的非常高。一发不可收拾，都顶到面包机顶盖了。把吐司的头部有些破相，看看这个组织。柔软轻盈的都可以跳舞弯腰了。
柔软轻盈的都可以跳舞的----面包机版酸奶吐司
主料；高筋面粉；360克，蛋白38克，酸奶；233克。糖50克，盐4克，黄油30克
面包机版酸奶吐司的做法
1、准备好所用食材。
2、将酸奶糖盐放入面包机桶中。
3、加入高粉。
4、撒上酵母，将面包机桶固定在面包机中。
5、接通电源，启动和面程序。
6、程序结束后加入黄油。再启动主食面包程序。
7、盖上盖子，将烤色设定为浅色，剩下的全部交给面包机了，程序结束，面包机会发出蜂鸣声提醒声。
8、凉后就可以切片了。
美食小提示
烤色设置为浅色，或者把面包机桶用锡纸包上，也可以使面包出炉后皮薄一些。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
面包机做酸奶
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：发酵菌适量，
面包机做酸奶的做法步骤：
1.主要材料。
2.找一个干净的，无油无水的容器（可以使玻璃也可以是不锈钢），放入发酵菌。
3.放入常温牛奶，盖上保鲜膜，面包机按到酸奶档，8小时候就可以了。
面包机版吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，
辅料：：酵母4克，油40克（色拉油或者玉米油），糖75克，盐3克，
面包机版吐司的做法步骤：
1.所有的混合在一起，先放液体，最后放高筋粉，酵母～
2.搅拌三次，自动程序是一次，但是我搅拌了三次，为了出层次～
3.成品，发酵成物体的两倍大，就可以烘烤了～
4.忘记拍程序图了～
米酒(面包机版)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：甜酒曲2g，凉白开400g，
米酒(面包机版)的做法步骤：
4.用凉开水加酒曲拌匀倒入糯米中用勺子把糯米粘连的颗粒分开，放入面包机盖保鲜膜按米酒选项24小时。
5.渗出酒水后放罐子不密封冷藏保存一星期即可食用。
小贴士：
1 所有器具无油无水。
2 不要密封，发酵未完成还会排气。
面包机版香蕉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉12勺，
辅料：：牛奶半瓶，鸡蛋1个，香蕉1根，
配料：：植物油适量，酵母1|2酒杯，盐1|3勺，白砂糖2勺，
面包机版香蕉面包的做法步骤：
1.先来张我嫌弃了很久的面包机，旁边就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油，从转轴上到，起润滑作用，以盖住面包机的底为准。其次放鸡鸡蛋，一个蛋不要全放留点蛋黄液，等下用。然后放牛奶，先放三分之一瓶的样子，不够再加。
2.液体的放完后就放干的啦，先来十二勺这样的面粉
3.两勺糖，放在一角，放三分之一勺盐，另一角。盐主要是提升甜香味的，不能多
4.半酒杯的酵母，在面粉堆挖个洞放进去。盖上盖，选和面功能开始工作，我的机子是十五分钟一次的，我和了两次，第一次要站在一旁观察面团的情况，稍微软点，以不粘手为标准，粘手就再加点面粉，因为每次面粉不同，吸水量就不同。
5.和两次后，把面团拿出来在面板上摔，摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长，折起来继续，我摔了两百多下，才变成这样的：可以扯成薄膜。这是关键所在！
6.摔好后放入面包机，选发酵功能，我的面包机是一个半小时，这个忘记拍了
7.摔好后放入面包机，选发酵功能，我的面包机是一个半小时，这个无图忘记拍了
8.发酵好后拿出来将气柔掉，擀成长薄片，将香蕉切片，平铺在面片上，又忘拍了~~~
9.把面卷起来，把面包桶搅拌的取下，将面卷放进去，盖上盖，不用管，让它二次自然发酵，现在气温二十多度，我发了一个小时。面包卷可以卷一个，也可以像我样的分两次卷，看自己爱好
10.一个多小时过去后，会看到面包蓬起来啦，胖乎乎滴，按烘焙功能，40分钟
11.一个多小时过去后，会看到面包蓬起来啦，胖乎乎滴，刷上剩下的蛋黄液，按烘焙功能，40分钟
12.40分钟后，香喷喷的面包出炉
13.光照下来一张，真的很软哦，第一次写菜谱，图是手机拍的，不是很漂亮，而且不全，以后改进，主要是想分享面包机的面包功能，闲置面包机的朋友high起来吧。
14.再来张清晰点的
小贴士：
面包和面发酵都可以再晚上进行，发好了放进冰箱，主要怕面团发过头酸了，如果是冬天，二次发酵时就不用管了，早上起来直接烘焙就可以吃到新鲜的面包了
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