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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?以下由小编收集整理的《#ACA烘焙明星大赛#萝卜排骨汤》,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

主料::排骨500克,

辅料::萝卜600克,姜适量,盐适量,红枣适量,

#ACA烘焙明星大赛#萝卜排骨汤的做法步骤:

1.1、排骨清水冲洗,泡一泡换二三次水。

2.温水入锅加姜片,排骨焯水,再用温水冲洗去浮沫。

3.白萝卜去皮,切块,大小相匀。

4.锅中加入食材,清水。不宜太满。

5.入烤箱,200度,底层。90分钟,30分钟后转110度至结束。

6.炖好的汤调味即可。

小贴士:

萝卜炖汤适合选长的萝卜。大小切得要均匀。

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#ACA烘焙明星大赛#锡纸包排骨


食材明细:

主料::猪肋500g,

辅料::叉烧酱100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2汤匙(30ml),

#ACA烘焙明星大赛#锡纸包排骨的做法步骤:

1.将猪肋排段放入一个大碗中,加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。

2.把腌好的猪肋排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋排包裹好。

3.将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上,移入以提前预热至180度的烤箱中,先烤制15分钟。

4.然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开,露出中间的肋排,此时猪肋排会析出少许水分,可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5.最后将烤盘再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分钟即可。

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨


食材明细:

主料::排骨600克,

辅料::奥尔良腌肉料40克,食用油1勺,意大利香草1小撮,

#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法步骤:

1.排骨斩长块,洗净

2.排骨斩长块,洗净

3.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀,倒入盆中

4.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀,倒入盆中

5.拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去

6.拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去

7.我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作

8.我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作

9.摆入烤盘中

10.摆入烤盘中

11.封上锡纸,放入预热好的烤箱,200度15分钟

12.封上锡纸,放入预热好的烤箱,200度15分钟

13.取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟

14.取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟

15.取出后,刷少许食用油,再烤5分钟,即可

小贴士:

1.排骨最好事先用清水浸泡2小时,期间不时地更换清水,把排骨中的血水浸泡去除一部分
2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多,这样制作出来的肉汁多且嫩

#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨


食材明细:

主料::肋排400克,

辅料::黑椒汁20ML,叉烧酱2勺,料酒15ML,蜂蜜1勺,橄榄油1勺,生菜适量,白芝麻少许,

#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨的做法步骤:

1.将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水

2.肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4小时以上

3.腌制肋排的过程中用手给肋排按摩两三次,提前腌制一晚更入味

4.烤盘铺上锡纸,再放入腌制入味的肋排,剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀,肋排表面扫一层腌料

5.用另一张锡纸盖好肋排,放入烤箱中层,上下火230度烘烤15分钟

6.取出烤盘,将肋排翻面再扫一层腌料

7.再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。

8.连着锡纸把肋排放在烤架网上面,扫一层腌料,这步不要盖锡纸

9.再次放进烤箱,用上下火230度烘烤10分钟

10.洗净的生菜焯水,摆在碟子上面,放上烤好的肋排,撒些烤过的白芝麻

小贴士:

实际烘烤的时间和温度要根据烤箱调整。

#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨


食材明细:

主料::盐2匙,排骨500g,

辅料::黑胡椒粉2匙,蚝油2匙,酱油3匙,鸡精2匙,老酒1匙,

#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨的做法步骤:

1.排骨洗净,加入盐巴,鸡精,酱油,生姜片,蚝油,老酒,木薯粉搅拌均匀,

2.搅拌完后放置四个小时,每半小时给排骨翻个面,然后烤箱预热210度5分钟,放入210度,上下火烤20分钟后,翻面再烤10分钟即可。

3.拿出摆盘好,要是有些水果或者薄荷就更好了

#ACA烘焙明星大赛#---香烤排骨


食材明细:

主料::排骨500g,

辅料::芹菜2块,洋葱1个,生姜拇指大1块,花椒一小把,泰椒8个,生抽50ml,

#ACA烘焙明星大赛#---香烤排骨的做法步骤:

1.把排骨洗净,加入所有辅料抓匀腌制一小时

2.天气开始热了,最好放冰箱冷藏,以防变质

3.烤箱上下火180度预热15分钟。排骨放烤架入烤箱烤制15分钟。至两面金黄(请根据自家烤箱调整时间)

4.烤好的排骨刷上辣油,撒上孜然即可(根据自己口味来放佐料)

5.香喷喷

6.开动吧

#ACA烘焙明星大赛#香烤排骨


食材明细:

主料::肋排500克,

辅料::海鲜酱15毫升,排骨酱15毫升,蒜蓉辣酱10毫升,黑椒酱10毫升,洋葱半个,红椒半个,黄椒半个,

#ACA烘焙明星大赛#香烤排骨的做法步骤:

1.肋排洗净,沥干水分

2.加入15毫升海鲜酱

3.加入15毫升排骨酱

4.加入10毫升黑椒酱

5.最后加入10毫升蒜蓉辣酱

6.把所有酱料和排骨拌匀,腌制一晚,入味的排骨再烘烤才好吃

7.把洋葱、彩椒切小块,摆放在烤盘上

8.把腌制好的排骨放在蔬菜上面

9.烤箱上下火200度预热,把烤盘放在烤箱中层,用热风烘烤20分钟

10.取出烤盘,将排骨翻面,也把蔬菜翻拌一下,再放进烤箱烘烤15分钟

小贴士:

1 腌制排骨的酱料可以用自己喜欢的口味
2 烘烤的时间要根据自家烤箱适当调整

#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨


食材明细:

主料::猪小排500克,大蒜50克,

辅料::烤肉料适量,油适量,芝麻适量,

#ACA烘焙明星大赛#蒜香排骨的做法步骤:

1.准备好所用食材。

2. 排骨用清水泡至2小时,中途换水。

3.大蒜洗净去皮。

4. 将蒜剁成蒜粒备用。

5.泡好的排骨,沥干水分放入容器中,加入油搅拌均匀。

6.加入烤肉料,用手抓均匀。

7. 加入蒜碎搅拌均匀。

8. 放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

9.排骨从冰箱中取出,码放在铺有锡纸的烤盘中。

10. 再排骨上面再给上一层锡纸。

11.入烤箱200度 20分钟。

12.打开上面的锡纸 撒上芝麻,继续 200度 10分钟。即可。

小贴士:

排骨用清水泡至2小时,可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

#ACA烘焙明星大赛#入味烤排骨


食材明细:

主料::肋排500克,

辅料::姜3片,蒜5瓣,排骨酱20ML,生抽15ML,蜂蜜15ML,黑胡椒少许,

#ACA烘焙明星大赛#入味烤排骨的做法步骤:

1.准备所有材料:姜蒜去皮,肋排斩小块

2.猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮

3.猪肋排用水冲掉血沫

4.炒锅烧热油爆香姜蒜

5.放入排骨翻炒

6.将排骨炒至金黄

7. 放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料,将酱料和排骨炒匀

8.让排骨吸收一下调料,此时的排骨色泽亮堂堂的

9.加入没过排骨的开水,烧开后转中小火焖30分钟

10.焖好的排骨很入味,而且还有部分酱汁

11.把烧煮好的排骨排放到烤盘上,将蜂蜜加入到酱汁中拌匀,酱汁刷到排骨的两面,放入烤箱中层,200度烘烤15分钟。

12.烘烤好的排骨上桌时放些水果装饰

小贴士:

没有排骨酱可以只用酱油的,也可以根据口味自行调整。

#ACA烘焙明星大赛#——蜜汁烤排骨


食材明细:

主料::肋排2根,

辅料::王致和腐乳汁适量,蚝油适量,蜂蜜适量,味极鲜适量,五香粉适量,白芝麻适量,细砂糖适量,

#ACA烘焙明星大赛#——蜜汁烤排骨的做法步骤:

1.排骨剁成长5-6厘米左右的块,如果排骨上肉多,可以稍微剔掉一点点;

2.取稍微大一点的碗,加一点点细砂糖,一大勺蜂蜜,一大勺耗油,大一勺腐乳汁,半勺味极鲜,一小勺五香粉(大勺是如图的白色汤勺,小勺是如图的木质小勺),搅拌均匀成调味汁;

3.排骨放到调味汁中,抓匀,给排骨做一下“马杀鸡”,盖上保鲜膜放冰箱冷餐腌制过夜;

4.中途如果有时间,可拿出排骨,给排骨再做几次“马杀鸡”后继续腌制;

5.烤盘上垫上锡纸,腌制好的排骨沥去料汁,排入烤盘;

6.盖上锡纸入提前预热的烤箱200度上下火烤制20分钟;

7.取一小碗,蜂蜜和耗油按一比一的比例搅拌均匀备用;

8.烤好的排骨取出,刷上蜂蜜耗油汁;

9.进烤箱200度上下火烤制5分钟,然后拿出再刷蜂蜜耗油汁,再烤五分钟,再刷蜂蜜耗油汁,撒上适量白芝麻,再烤五分钟即可(一共三次刷汁,三次烤五分钟,最后一次刷汁的时候撒上适量白芝麻);

小贴士:

1、排骨一定要提前腌制上,多给排骨做做“马杀鸡”可以更入味;

感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#萝卜排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!