食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"双果消食汤"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：苹果1个，山楂10g，红枣5个，枸杞5g，冰糖适量，
双果消食汤的做法步骤：
1. 准备好食材
2.苹果洗净切块，山楂干、红枣、枸杞洗净；
3.苹果、山楂、红枣、枸杞放入养生壶
4.启动水果茶模式
5.待养生壶自动断电
6.加入冰糖即可
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健胃消食汤
食材明细：
主料：：萝卜1个，干贝50g，肉末100g，葱花8g，
辅料：：盐1小勺，水250，
健胃消食汤的做法步骤：
1.首先将萝卜洗干净
2.其次将萝卜切片再切成丝
3.肉沫放少许盐，酱油，葱花搅拌均匀
4.干贝用开水烫一下
5.将生姜，干贝，萝卜丝放入汤锅加入开水，再将肉沫搓成肉丸，大火烧开再改中火煮七八分钟，加适当的盐。
6.最后将煮好的干贝萝卜肉沫汤倒入汤碗撒上葱花便可
双果果饮
食材明细：
主料：：火龙果1个，圣女果适量，
辅料：：泉水少许，冰糖少许，冰块少许，蜂蜜少许，
双果果饮的做法步骤：
1.泉水冰块，自己冰箱制作的
2.冰糖 蜂蜜 适量
3.圣女果或小番茄 适量
4.圣女果或小番茄入开水汆烫30秒
5.圣女果或小番茄冲凉水去皮
6.火龙果瓤切碎
7.将汆烫去皮的圣女果或小番茄和火龙果瓤和适量泉水放入食品料理机打成果汁
8.把果汁倒入杯中，放入适量冰糖，冰块和蜂蜜，甜味的程度按个人需要调配，如果感觉水果的糖粉就可以了，也可以不放冰糖和蜂蜜，也可以放冰箱冷藏后喝。
双果甜汤的做法
立夏后就进入夏天状态，经常热得没有胃口不想吃饭；但同时也风多雨多气候变化多，中午还是火辣辣的太阳，下午却乌云密布，来一场狂风暴雨，这样就容易引起感冒和呼吸系统疾病。无花果除了新鲜吃外，还可以晒干做果脯、果酱甚至各种罐头和果茶。中医说无花果有润肠通便、解毒消肿还有健脾开胃的作用。罗汉果产于广西，中医说它有润肺清热、止咳化痰的作用。两者加在一起做的甜汤，不仅能促进食欲，对感冒引起的咽炎也能起到很好的缓解作用。
材料：
无花果50克，罗汉果1/4个，
双果甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料好简单；
步骤2，无花果和罗汉果洗净，切半；
步骤3，一起下锅，加水6碗，大火烧开；
步骤4，转小火煲半个小时即可。
【广东】吉祥消食甜汤
食材明细：
主料：：柑橘3个，银耳15克，山楂干8克，陈皮3克，红枣3个，
辅料：：冰糖适量，
【广东】吉祥消食甜汤的做法步骤：
1.备好材料
2.银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵
3.山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会
4.锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时
5.柑橘剥成瓣，去核
6.最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了
小贴士：
柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
双果派
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，苹果一个（约200克），细砂糖10克+15克，黄油40克+10克，玉米淀粉5克，盐四分之一匙，柠檬汁1小匙，蜂蜜少许，水约35克，
辅料：：梨一个，
双果派的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.首先制作派皮。把130克低筋面粉过筛备用。
3.40克黄油隔水软化。
4.软化好的黄油加入低筋面粉和10克细砂糖。
5.用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓成粗粗的面疙瘩的样子。
6.在搓匀的面粉里加入适量水。
7.揉成面团。不要揉太久，只要成为稍微光滑的面团即可。
8.之后把面团用保鲜膜包起来放冰箱松弛15分钟以上（如松弛1小时以上更好）。
9.苹果去核后切成小丁。
10.锅烧热后放入10克黄油，用小火使之熔化。
11.倒入切好的水果丁翻炒。
12.之后加入15克细砂糖，继续翻炒。
13.加入细砂糖后，水果丁会渐渐析出水分。就着这些水分，用小火慢慢的熬煮果丁，直到苹果丁变得较软。
14.把玉米淀粉加水调匀，倒入锅中。
15.翻炒至馅料变得浓稠。
16.关火，并倒入柠檬汁、盐，充分搅匀，这样馅料就做好了。冷却备用。
17.将松弛好的派皮从冰箱取出，用擀面杖擀成薄片。
18.把擀好的派皮铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴在派盘上。
19.用擀面杖在派盘上滚过，将多余派皮用手拿掉。
20.用叉子在底部的派皮上均匀的叉上一些小孔。
21.在派盘里填满苹果馅。
22.将梨洗净，去核，切成如图所示的薄片。
23.在苹果派馅表面均匀的铺上一层梨片。
24.在梨片上均匀刷上一层蜂蜜。
25.烤箱200度预热5分钟，考派盘放入烤箱中层，烤35分钟，取出即可。
26.取出晾凉即可脱模。
27.成品图1。
28.成品图2.
29.成品图3.
小贴士：
1、通常的双果派馅料都是由苹果和梨一起做馅料，这次稍微改动了下，做出来的一样好吃。当然，用来做派的水果最好选用稍硬点的水果，这样做出来的派效果更好；2、细砂糖的量可以根据个人口味酌情增减，之前按照君之的配方做过一次，太甜了，家里人都不爱吃。所以这次我把糖份减了一半的量。3、表情薄薄刷一层蜂蜜就可以了。脾胃虚寒不能吃蜂蜜的朋友也可以用撒一些白砂糖上去。4、烘焙时间、温度应烤箱而异，烘烤过程中应注意勤观察。
鸡香双色果汤（年糕）
食材明细：
主料：：白果（年糕）一条，鸡腿1-2个，白菜适量，木耳适量糖，黄果（年糕）一条，
辅料：：蘑菇精（鸡精）2-3汤勺，姜丝2-3小片切丝，糖半汤匙，盐2-2.5小勺，白胡椒适量（也可不用），葱适量（也可不用），
鸡香双色果汤（年糕）的做法步骤：
5.最后放入双色果，煮软煮开。加入剩余分量蘑菇精调味。可在盛起装碗时撒白胡椒及葱花。（也可省略）
双果翡翠汁
食材明细：
主料：：苦瓜180公克，奇异果180公克（ 两个削皮之后）（猕猴桃），柳橙汁180公克（中三个榨汁之后），冰块12块（小块），
辅料：：蜂蜜适量，
双果翡翠汁的做法步骤：
1.苦瓜 > 切成小块 。奇异果（猕猴桃）> 使用水果刀将奇异果的两端的蒂切掉 ，水果刀再从切掉蒂的开端划过另一端切掉蒂方向为止 ，反复的把皮削掉为止 ，再切成对半，切成对半之后，再将对半切成6－8块即可 。（黄 ，绿果实均可）冰块 > 12块（小块）。柳橙 > 榨成汁 。蜂蜜 > 适量 。
2.将苦瓜 ，黄奇异果（猕猴桃），冰块 ，橙汁 ，蜂蜜 ，顺序倒入备用的果汁机里 ，按上开关 ，搅拌 。
3.刚开始按上弱的开关 ，稍微搅拌之后 ，再按上强的开关搅拌即可 。
4.搅拌成汁之后（这次忘记拍摄搅拌好的图片，请见凉）再将备用冰镇好的杯子倒入即可 。（事前将杯子放在冰箱里30分钟至1小时即可 ）。
5.成品图 。
6.成品图 。
7.成品图 。
小贴士：
心得后语 :
1 : 这次是使用黄色果实的奇异果（猕猴桃） ，使用绿色的果实均可 。
果汁的比率是以奇异果的重量为标准 。奇异果 ，苦瓜 ，柳橙汁
是 1 < > 1 < > 1 的份量 。
2 : 步骤（2）如觉得甜味够（柳橙和奇异果熟透了 ，就很甜） ，
不加蜂蜜均可 。 （砂糖代替蜂蜜均可 。）
3 : 步骤（2）冰块不要加太多 。
4 : 蔬果的份量多少有差异 ，请自行斟酌即可 。
5 : 相关蔬果汁有 “ 香橙苦瓜汁 ” 请前往参考日志 ，菜谱均可 。
6 : “ 双果翡翠汁 ” 请参考日志 ，菜谱均可 。
双果红枣茶
食材明细：
主料：：红枣适量，苹果适量，
辅料：：雪莲果适量，
双果红枣茶的做法步骤：
1.雪莲果去皮洗净，红枣、苹果洗净
2.雪莲果切丁
3.苹果去皮切丁
4.放入养生壶中，加适量水，按下水果茶键
5.早餐来一碗
双味牛油果
食材明细：
主料：：牛油果两个，红虾两只，番茄一个，黄番茄一个，
辅料：：芝士条一条，
双味牛油果的做法步骤：
1.拿出冷藏红虾，解冻（鲜虾忽略此步）。
2.红虾去壳切块。
3.芝士条切片。
4.牛油果切半，挖壳。
5.填入红虾和芝士片（填得不够满，权当反面教材）。
6.放进烤箱，200度烤10分钟。
7.等待期间做另一味：番茄洗净切块。
8.切好的番茄放碗里拌匀（可依据喜好加酸奶、沙拉酱等）。
9.依然是填入牛油果。
10.烤箱里的牛油果出来后，大功告成。
11.一半是芝士烤虾，趁热吃还有拉丝效果。
12.另一半是酸甜可口的番茄，吃腻什么的才不用担心。
小贴士：
1.由于芝士会融化，填芝士虾块时可以满上。
2.芝士条味道较浓，所以虾不必另外调味。
3.番茄可换成较酸的水果或简易沙拉。
清甜双果派
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，黄油120克，清水95克，细砂糖35克（派皮），
辅料：：草莓500克，桑葚200克，细砂糖65克（派馅），玉米淀粉10克，蛋黄1个，
清甜双果派的做法步骤：
1.准备好塔皮所需的食材，黄油需要提前拿出来解冻室温下软化，如果来不及可以放烤箱解冻功能来软化黄油。
2.将黄油加入到低粉里，用手将黄油搓进面粉里。
3.加入清水，揉成面团，盖上保鲜膜，室温下放置1个小时以上在使用，这个时间段是为了让面团有更好的延展性！
4.把全部的草莓和桑葚用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净。把400克的草莓切成小块，和桑葚放在一起，加入60克细砂糖腌制2个小时。加糖腌制的时间水果会出水变软化。
5.把剩下的100克草莓打成草莓汁，加入10克的玉米淀粉搅拌均匀。
6.把加入淀粉的草莓汁倒入锅内，加入腌制好的草莓和桑葚，稍微翻炒一下，使水果汁变得粘稠即可。炒好的水果馅放凉待用。
7.将大一部分面团擀成一个比派盘略大的面皮，然后放入到6寸派盘里，将多余的边角切掉，用叉子在塔皮上均匀的插上排气孔。
8.压上豆子放入烤箱190度烤20分钟，放重物是为了防止烤的时候塔皮会鼓起来，烤好的塔皮放凉以后再使用。想要快速降温可以包上密封袋放冰箱冷藏或是冷冻十几分钟。如果家里来朋友，第二天来不及做这么多，可以先把派皮和水果馅分别做好。第二天再烤就可以。
9.把冷却好的水果馅放入烤好的派皮里。
10.在把剩下的一小部分面团擀成一张饼，用圆形的模具在派皮上扣些小孔。大小刚好可以盖住派盘大就可以了，用手切掉多余的边。
11.在剩余的边角料上用翻糖模具压出花朵和树叶的样子，放在派皮上面。
12.最后刷上蛋黄液，放入烤箱中层180度20分钟左右。由于各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考。如果没有翻糖模具压模，可以用剪刀或是刀片划出自己喜欢的树叶或是花朵都可以，还可以直接擀成大面片，然后将面片叠起来切成均匀的条状，然后将长面条交织着叠放在派馅上做派皮也可以的！
小贴士：
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