中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“立冬食谱，龙筵冬虫夏草炖乳鸽”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸽子一只，龙筵冬虫夏草5克，红枣3-4克，枸杞1-2克，
辅料：：老姜3-4克，
立冬食谱，龙筵冬虫夏草炖乳鸽的做法步骤：
1.鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果
2.红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
3.所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。
4.在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。
5.水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了）。
6.小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。
小贴士：
功效：
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女白带异常；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用非常适合，淘宝搜索龙筵虫草。如果在本食谱中加入花胶一起来煲汤的话，对术后恢复期,尤其是刚刚生完宝宝的妈妈们，有很不错的功效哦，很快就能恢复身体机能。
立冬后气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖,适当增加主食，油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应，希望大家都能过一个温暖的冬天。
97Msw.com相关知识
小雪节气精品料理：龙筵冬虫夏草炖童子鸡
食材明细：
主料：：枸杞8克，龙筵虫草3克，红枣5个，
辅料：：生姜片5克，食用油适量，食用盐适量，
小雪节气精品料理：龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法步骤：
1.童子鸡洗净备用（可切成小块，也可以选择整只下锅炖煮，根据个人喜好而定）。
2.冬虫夏草、洗净去泥沙，枸杞、老姜洗净备用，所有材料准备好后，整只鸡下锅，炖锅中加入适量清水。
3.大火稍后，汤面上会有一层血泡沫，记得一定要清理干净哦，要不然汤会有腥味哦，泡沫去除干净，
4.小火慢炖1小时后加入龙筵虫草，文火再炖2小时就可以食用了。
小贴士：
功效
本汤滋阴壮阳，轻身，增寿，治风湿麻痹，四肢寒冷，酸痛，头晕，瘫痪不遂，具有通血脉，助阳气，补阴气，提神醒脑作用。
温馨提示
小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，要注意保湿，而且小雪是腌制腊肉的好时节，小雪时候适当进补可平衡阴阳，但不要食用过多高热量食物，可适量食用寒性食物，如萝卜，冬瓜，荸荠等食物，希望龙筵养生馆这次给大家介绍的菜品能帮助大家过一个“暖冬”。
冬虫夏草花胶炖乳鸽
食材明细：
雏鸽300克，鱼露50克，冬虫夏草60克，鱼露10克，盐3克，味精1克，江米酒5克
冬虫夏草花胶炖乳鸽的做法步骤：
1.把乳鸽宰杀，去毛及内脏，用清水洗净，备用。
2.将冬虫夏草用温水泡15-20分钟，再用清水洗净。
3.把生姜洗净后，用刀切成6片，备用。
4.花胶放入水中浸发，切丝，再用清水洗净。
5.将全部用料及少许米酒放入盅内，加入滚水适量，把炖盅盖盖好，隔滚水，用文火炖3小时，加精盐、味精调味，可供食用。
小贴士：
补益气血，填精补肾。
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