不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下“红糖枣香馒头”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：中筋面粉500g，红糖50g，红枣100g，
辅料：：酵母4g，
红糖枣香馒头的做法步骤：
1.食材准备
2.红糖加温水100g融化后加入酵母，红枣用剪刀剪碎去核，加入200g和红枣碎一起入搅拌机打成枣泥，
3.所有食材混合，开始揉面
4.揉成光滑面团后，置于封闭容器内发酵
5.发酵一小时，变成2倍大小
6.撕来面团，有蓬松气孔则发酵成功，此时面团比发酵前柔软细腻
7.擀面杖擀成薄薄的长条排气，折起来再擀成长条，重复几次
8.刷上一层水
9.折成长条，刀切成喜欢的形状，放蒸锅盖上盖子第二次发酵20分钟后大火蒸20分钟，关火闷5分钟
10.香喷喷的枣香馒头出炉啦
小贴士：
做馒头重点在发面，酵母不可用热水，热水失活就发不了面，酵母无副作用，若酵母放少了也发不了面，新手发面酵母用量宜多不宜少，面团太干太硬也发不了面
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枣香南瓜馒头
食材明细：
主料：：南瓜200g，红枣100g，面粉350g，
辅料：：发酵母3g，泡打粉2g，馒头伴侣2g，
枣香南瓜馒头的做法步骤：
1.面粉放发酵母，泡打粉。馒头伴侣
2.放入南瓜，红枣
3.和成光滑的面团
4.把面团放入不锈钢盆中口用保鲜膜封住让面团发成两倍大
5.然后切成大小一样的集子揉圆放入蒸笼醒面20-30分钟开中火蒸10分钟
枣香开花南瓜馒头
食材明细：
主料：：南瓜半个，酸奶1个，面粉600克，
辅料：：酵母2克，
枣香开花南瓜馒头的做法步骤：
1.婆婆自己种的南瓜，老公从老家带回来的
2.洗净，切块
3.放锅里蒸25分钟
4.放温热，用勺子搅成糊状
5.放酵母
6.放酸奶
7.搅拌均匀
8.放面粉，揉成面团，放温暖处发酵
9.发好的面团取出来
10.糅光排气
11.分成大小均匀的剂子
12.揉成圆圆的馒头
13.打十字花刀
14.二次醒发
15.放蒸锅里
16.大火烧开后蒸25分钟
17.关火后焖5～10分钟
18.装盘
19.成品。
小贴士：
真的，好浓郁的枣香味道，可以做给不爱吃主食的老人和小孩吃哦。
枣香红糖桃仁饼干
好吃不停口--枣香红糖桃仁饼干
这是周日给女儿做的小零食，红枣桃仁红糖饼干，
方子最先是取的秋凉姐的，我稍微改了一下，又加了红枣，感觉味道棒，
好吃的停不了嘴
当然不是我，是老公和女儿。
枣香红糖桃仁饼干材料：黄油80克，红糖60克，桃仁80克，大红枣10颗，鸡蛋1只（我用的这颗蛋带壳称的50克），低粉180--200克，泡打粉1小勺。
枣香红糖桃仁饼干的做法1，大红枣洗净用厨房剪下果肉，核儿不要，
2，桃仁切碎，不要太碎，
3，黄油取出在容器中融化，加红糖拌匀，电动打蛋器稍打发一些。
4，蛋液打匀，分三次加入黄油中继续打发，每次都要与黄油融合以后再加。
5，低粉和泡打粉筛入打好的黄油蛋液中，加入桃仁和红枣果肉，揉匀成面团儿。
6，和好的面团利用保鲜膜整理成型，入冰箱冷藏几小时，至变硬。
7，冷藏好的面取出，切1厘米厚的片，入烤箱中层，我用的180度8分钟就好了。
提示：
关于低粉的用量，不要一次全加上，先加一大部分拌匀，看情况再添加，到不粘手就可以。
红枣和红糖对身体的益处自是不用细说，尤其是对女人，好处多多啊。
做成甜点，光是闻着香味都要垂涎三尺了，
一旦吃起来可真就不想停口了
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
枣馒头(1)
食材明细：
主料：：中筋粉300克，
辅料：：红枣适量，酵母粉3克，无铝泡打粉2克，白糖5克，凉水适量，
枣馒头的做法步骤：
1.红枣洗净，去核切丝；
2.红枣丝入锅煮3分钟，水与枣分开，放凉备用；
3.将面粉倒入面盆，与酵母粉和无铝泡打粉充分混合均匀；
4.用煮红枣的水和面，先搅拌成絮状；
5.然后揉成团，醒10分钟；
6.将醒好的面团放在面板上，擀成长方形的面皮；
7.均匀撒上红枣丝；
8.卷起成卷，切分成6个剂子；
9.将每个剂子两端收口相对捏紧，收于底部，整形成馒头；
10.屉上刷油，枣馒头上锅醒发40分钟，使其充分发酵；
11.二次醒发后枣馒头变大；
12.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
小贴士：
1．一般蒸馒头的面水比例为2：1，但这款枣馒头是用煮红枣的水和面，因此要比平时的用水量稍多一点点，和面时要注意一下；
2．红枣切勿煮的时间过长，不然吸进太多水，枣就不甜了；
3．如果不想揉成馒头，直接切完无需整形，直接上锅即可；
4．可以把红枣切小一点，蒸出来的枣馒头型更好看。
玉米枣馒头
努力使自己早日走出这悲伤的情绪----玉米枣馒头
每每看见这些片片，就会让我想起那一片被砍掉的樟树，真可惜。
再也没有这样成片的绿色，更没有了看见绿色的好心情。一个人来到这个世界上，到离开这个世界，就是一眨眼的功夫。也许我们还没有来得及整明白我们所经历的一些事情，就匆匆的离去了，这可不像小品里说的，它与金钱没有关系。
是不是感觉我的情绪很低落？是不是感觉我有些杞人忧天？是不是......
我觉得都不是，应该是一种难以言表的悲伤，一种从未有过的悲伤，持续的在影响我，让我难以自拔。就像一首歌里唱到的：从来不需要想起，永远也不会忘记。
真的，就是这样不停的在脑海里过电影，他的音容相貌，我们在一起所经历的场景，就在耳边，就在眼前，绝对不需要刻意去想，它是一种自然的情感流露。
我自己也不知道，什么时候我可以让自己走出这种悲伤状态，让自己恢复正常的生活。
明天，还是后天？我想他也不希望他的孩子们这样，我们会努力的，您放心吧！
玉米枣馒头原料：面粉300克、糖5克、酵母3克、温水140克、玉米粒、蜜枣碎。
工具：面盆、蒸锅、面板、擀面杖、刀。
玉米枣馒头的做法
1、玉米粒放入面盆中，加入酵母和部分温水放置1分钟；
2、加入面粉和糖搅拌均匀，再慢慢加入剩下的水揉成面团，盖保鲜膜放置十来分钟；
3、再次将面团揉搓一遍，使其光滑滋润，盖保鲜膜放温暖处发酵至原来的3倍大；
4、取出发酵好的面团，放在面板上揉匀揉透，用擀面杖将其擀开成长方形；
5、将切好的蜜枣轻轻压入面皮，从面皮的一头开始，压入面皮的2/3即可（如上图中排左）；
6、再从有蜜枣的一侧卷起，收口朝下，用刀切成大小均匀的馒头生坯，再将馒头生坯摆入放好水的蒸锅内，饧发约半小时；
7、开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟，关火后等3、5分钟再揭开锅盖，取出馒头即可；
玉米枣馒头香香的，甜甜的，非常好吃。
这个玉米是早晨吃剩的的一根，不腥不臭的留着也不好放，正好要做馒头，就把玉米粒掰下来扔了进去，再加入一些切碎的蜜枣，口感非常好。
馒头制作的时候，特别是将蜜枣卷进去的，这样的馒头层次分明，有嚼劲，我们比较喜欢吃这样口感的馒头。本来馒头的种类就很多，南方馒头更像点心，北方馒头干香筋道，喜欢什么样的就做什么样的哈。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
山东枣馒头
食材明细：
主料：：面粉500G，鸡蛋2个，
辅料：：糖适量，酵母适量，牛奶250，蜂蜜适量，
山东枣馒头的做法步骤：
1.把鸡蛋，面粉，酵母，糖，蜂蜜搅拌在一起
2.用牛奶把面粉和成面团后发酵
3.发酵好后揪成一个小块，然后把面团做成这样的形状，等着好插枣。
4.把枣切成小细条备用
5.好了，这样就成功做好了
6.这是做好的半成品。放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了
7.放在锅里省半个小时就可以上锅蒸了
8.这是蒸好了的成品，没有想到还笑了呢。
9.再上一张蒸好的元宝馒头的图片
小贴士：
1.面粉要和的硬一点，用奶的话基本上不怎么用水。
2.面团发好后要多揉一会儿，我妈妈说过面是属贼的，越揉越白，越揉越有筋。
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