中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面是小编为你精心整理的“红枣山药条”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：红枣150克，山药100克，
辅料：：冰糖适量，
红枣山药条的做法步骤：
1.准备的材料。
2.山药洗净去皮切条。
3.红枣洗净浸泡去核。
4.把山药条赛入红枣中。
5.加入适量水和冰糖上锅蒸熟。
6.摆盘，淋入汁水即可。
小贴士：
糖尿病患者少吃红枣，糖份太高。
97msw.cOm延伸阅读
油炸山药条
食材明细：
主料：：山药两根，面粉1000G，
辅料：：大葱40G，生姜20G，
配料：：盐适量，油适量，五香粉适量，
油炸山药条的做法步骤：
1.山药两根。
2.山药洗净，去皮后切成条。
3.山药焯水后备用。
4.大葱，生姜切末。
5.加入面粉，五香粉，盐，搅拌成面糊。
6.油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。
7.中小火，炸成金黄色即可。
焖山药条
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：辣椒适量，香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，调味鲜适量，
焖山药条的做法步骤：
1.山药少许，。
2.去皮。
3.切条。
4.不粘锅里烧油下入山药条炒匀。
5.放点盐。
6.焖熟。
7.放进辣椒和香葱，调味鲜炒匀装盘。
8.焖好的山药条。
糖醋山药条
原料：山药一根，白醋1大匙，白糖1大匙，凉开水1大匙，生粉水1小匙
做法：
1、山药去皮洗干净后，切段再切成条备用；
2、将糖、醋、水汁调好；
3、锅中入油，大火，迅速爆炒山药条1―2分钟即可，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀后装盘即可。
贴心建议：
1、山药粘液刺手，所以削皮、洗、切的时候最好戴上手套。如果不慎被刺到，把手放在小火上略微烤下，能减缓刺痒的感觉。
2、山药爆炒速度要快，这样才够脆；
3、用白醋，而不是黑醋。
4、山药暴露与空气中容易氧化，所以如果不是马上吃，可是泡在盐水中待用。但是一定要全部浸泡住啊。否则露出水面的照样要变色。
5、山药要煮熟，其淀粉成分才容易被吸收。如何判断是否熟，又保证脆，就要看山药是否变成透明的质感。这个度多做几次自然就掌握了。
6、山药是个很好的食物，要多吃些。
山药红枣粥
食材明细：
粳米100克，薏米75克，山药(干)50克，荸荠25克，枣(干)10克，白砂糖20克
山药红枣粥的做法步骤：
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
3. 红枣去核，洗净备用；
4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
红枣山药糊
食材明细：
主料：：红枣150克，山药100克，水250克，
红枣山药糊的做法步骤：
1.原料：红枣、淮山药。
2.锅内烧开水，将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。
3.红枣加水，放到料理机的研磨杯中，旋动旋钮进行研磨。
4.多搅打一会，让红枣成碎末状，然后倒在一个干净的容器里。
5.蒸好的山药剥掉皮，切成块，加水装进研磨杯中。
6.象红枣一样搅打成碎末。
7.倒出与红枣糊混合，即可。
8.红枣山药糊盛入碗中，满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊，健康美味，亲们试试吧。
小贴士：
这道甜品不需要另外加糖，红枣的甜味足以满足口感了，我用的是新疆的枣，比较甜，买的时候核已经被去掉了，所以我省了去核那道步骤。如果买不到去核的枣，可以先将红枣蒸了，然后用手挤压，核就出来了。做得多了，可以放冰箱冷藏，即吃即取。这里用的水一定要是凉开水，注意卫生。如果水加多了，有些稀了，可以在煮锅中熬一会，除去一部分水分。稀稠度随自己喜欢。没有淮山药可以用普通的山药代替。
红枣山药泥
食材明细：
主料：：山药80g，核桃1个，红枣3个，
辅料：：温开水适量，
红枣山药泥的做法步骤：
1.红枣洗净。
2.山药洗净去皮。
3.红枣去核、山药切薄片。
4.山药+核桃、红枣各放碗中。
5.放电压力锅中蒸10分钟。
6.蒸熟的山药+核桃放无线绞肉机。
7.捣打成泥后取出。
8.红枣加些温开水放无线绞肉机打成泥。
9.山药核桃泥放一小碗中，压平。
10.将山药泥倒扣在盘上，红枣泥淋在山药泥上。
小贴士：
1、这款红枣山药泥适合8个月以上宝宝食用；
2、也可将三样食材混合打成泥，可放进粥里搅拌吃，也可单独吃。
山药红枣发糕
食材明细：
主料：：山药200g，
辅料：：小麦粉300g，酵母4g，红枣50g，鸡蛋2只，
山药红枣发糕的做法步骤：
1.准备用料，去皮铁棍山药，鸡蛋，小麦粉。
2.蒸熟的山药加入牛奶，白糖，鸡蛋入搅拌机搅匀。
3.小麦粉里放入酵母，用筷子拌匀。
4.缓缓的倒入山药鸡蛋糊。
5.搅匀，无颗粒状。
6.盖上保鲜膜等待发酵，这个时间根据自已当地的温度而定。
7.红枣洗净切碎。
8.把红枣倒入发酵好的面糊里。
9.搅匀，排气，倒入不沾模具里，等待二次发酵。
10.发酵好上锅蒸，先小火，水开后再大火15分钟，关火焖3分钟。
11.松软可口，香甜绵长的山药红枣发糕就好了。
12.凉了后切块食用。山药开胃健食，补肺润躁，降血糖之功效。
山药红枣鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，红枣适量，山药适量，黑木耳适量，
辅料：：姜蒜适量，盐适量，
山药红枣鸡汤的做法步骤：
1.准备食材
2.黑木耳提前泡发，山药去皮去块，红枣洗净，姜切片备用，鸡肉切大块，焯水洗干净备用
3.将所有的食材，放入美的电炖锅的1.6L大内胆中，放入适量的水
4.在美的电炖锅的不锈钢内胆中加入适量的水，然后大内胆放入锅体中，盖上盖子
5.选择功能键 汤类，然后按开始键
6.炖3小时后，美味的鸡汤完成
感谢您阅读“97美食网”的《红枣山药条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药红枣排骨汤专题，希望您能喜欢！
