食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐蜂蜜桂花汤圆，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：花生馅汤圆适量，桂花适量，
辅料：：红枣适量，水适量，
配料：：龙眼蜜适量，糖1大匙，
蜂蜜桂花汤圆的做法步骤：
1.花生馅汤圆、红枣、干桂花
2.龙眼蜜、糖
3.用一锅，烧沸水，下汤圆
4.待汤圆浮起来就是说已经熟了
5.把煮熟的汤圆用冷水泡着待用
6.另用水把红枣煮透
7.下两匙糖
8.待糖煮溶后加入煮过的汤圆，再煮沸，熄火
9.下桂花，泡3分钟
10.待水温变的没那么烫的时候下蜂蜜搞拌均匀即可食用
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桂花蜂蜜红茶
桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。
材料：
主料：桂花红茶，，
辅料：红茶1包，蜂蜜少许，
桂花蜂蜜红茶的做法步骤：
1. 90度水红茶泡开，泡1-2分钟左右拿出茶包，以免口感苦涩，让红茶冷却一下后，加入蜂蜜调味。
2. 最后撒上桂花干，搅拌一下即可。味道香甜，沁人心脾~。
木瓜桂花小汤圆
天上人间有团圆---木瓜桂花小汤圆
吃汤圆是元宵节的一项重要习俗。汤圆，又名汤团、元宵。吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称浮圆子，亦称汤圆子、乳糖圆子、汤丸、汤团，生意人则美其名日：元宝。宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为元宵。如今，北方叫元宵，南方称汤圆。元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵机制和竹匾水滚等诸种;，今天就做个简单的小圆子，不用包馅，与木瓜一起搭配，吃起来非常清爽不油腻，既有木瓜的温婉又有桂花的清香，非常好吃，特别适合节后调整舒缓肠胃功能阶段食用。
原料：木瓜半只水磨糯米粉50克冰糖35克糖桂花适量绿豆淀粉9克清水总共360克
木瓜桂花小汤圆的做法
1.所有材料称量好，木瓜去皮刮瓤后顺切成1cm的片
2.木瓜入开水锅蒸10分钟后取出，将盘中的水倒掉不要
在蒸木瓜的时候，可做以下工作
1.将50克糯米粉放微波炉加热20秒，用45克左右的温水将其和成软硬适中的面团
2.揉匀后搓成筷子头粗细的面条
3.切成大小一致的小颗粒
4.略撒一点点糯米粉将切好的小颗粒滚成小圆子
5.烧锅放入280克清水,35克冰糖放炉子上烧开至糖化
6.将小圆子放入，用勺子顺边搅起
7.8克淀粉加35克水搅匀，开锅圆子浮起时再煮一分钟后将淀粉加入快速搅拌
8.加入糖桂花搅匀即可离火
9.浇在蒸好的木瓜上面即成
10.趁热开吃吧，热食口味最佳！
美食小提示
冰糖的用量依个人喜好而定，淀粉的用量因品种的不同或增或减，可分次加入，稠稀度自己掌握。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花红糖汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，果酱适量，
辅料：：干桂花适量，枸杞适量，
桂花红糖汤圆的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉加适量的清水和成面团，面团不要太软。和好的面团醒20分钟
3.把大面团分成大小均匀的小剂子
4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑
5.在里面放入果酱馅
6.也可以放入红糖
7.全部团伙的汤圆
8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌
9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出锅了。
小贴士：
可以一次多包几种口味的，吃不完的放在冰箱里冻起来，吃的时候煮一下，很方便的，也可以和水饺一起煮食!
紫薯桂花汤圆
食材明细：
主料：：紫薯2个，糯米粉200克，
辅料：：桂花蜂蜜1勺，
紫薯桂花汤圆的做法步骤：
1.材料准备好，紫薯蒸熟
2.紫薯和糯米粉混合
3.一定要彻底把紫薯压成泥…跟糯米粉完全混合
4.慢慢的加入水…一定要慢慢
5.揉成团，静待10分钟
6.期间我还做了个面膜?
7.然后就揉成自己想要的形状就好啦
8.水开后放汤圆进去…煮到浮起来就可以出锅了
9.做多了的汤圆用保鲜膜包好，放进冷冻室…可以放3/4天吧
10.煮好的汤圆放入自己酿的桂花蜂蜜?
11.?开吃啦
12.桂花的清香，汤圆的懦软…美味
桂花芝麻糖汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉300克，芝麻50克，
辅料：：开水320ML，黄油50克，白糖2匙，桂花糖2匙，
桂花芝麻糖汤圆的做法步骤：
1.准备好食材。
2.花生和芝麻分别入锅炒香。
3.把炒过的的花生和芝麻用料理机研磨成粉。
4.加入桂花糖和白砂糖。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.糯米粉边添入开水，边搅拌为絮状。
7.和成团。
8.取小剂子，做为窝状，放入适量馅料，放虎口片轻推捏合。
9.收口后搓圆。
10.依次做好即可。
11.锅里水烧开入汤圆。
12.煮至浮起即可出锅。
13.装碗再放些桂花糖更香哦。
小贴士：
1、糯米粉用开水搅拌，先少量添加，水量不固定。
2、馅料可用猪油拌匀，也可以搓圆馅料再包。
3、煮汤圆要开水下锅。
4、炒花生时可以加些盐，这样花生炒起来不易糊。过后把盐筛去即可。
白芝麻桂花汤圆
食材明细：
主料：：白芝麻120克，桂花5克，糯米粉250克，温水250克，
辅料：：糖50克，黄油50克，
白芝麻桂花汤圆的做法步骤：
1.烤箱预热150度，放入白芝麻烤6分钟。
2.将糖，黄油，桂花，和白芝麻一起搅拌均匀成馅料。
3.将馅料揉搓成小球，放入冰箱冷冻1小时。
4.在糯米粉中加入温水，不要一次加完，能揉搓成均匀面团即可。
5.将面团分成小份，压成面片，厚薄是喜好而定。
6.包成汤圆。
【广州】桂花彩色汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉360克，紫薯60克，南瓜60克，
辅料：：白砂糖60克，桂花2克，
【广州】桂花彩色汤圆的做法步骤：
1.准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
3.沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
4.多次来回揉，揉成三个颜色长条；
5.各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；
6.三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；
7.适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；
8.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
小贴士：
1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2.煮汤圆的时候加入桂花，不仅好吃，还健康；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
蜂蜜五仁汤圆
食材明细：
主料：：五种果仁碎350g，熟糯米粉50g，蜂蜜300g，
辅料：：糯米粉500g，水400g，
蜂蜜五仁汤圆的做法步骤：
1.葵花籽仁和南瓜子仁用面包机的自动翻炒功能炒20分钟。说一下馅的配方，五仁我分别用的是：南瓜子仁40，葵花籽仁60g，核桃仁80g，花生米70g，黑芝麻100g。
2.核桃仁也同样炒熟，核桃仁需要炒30分钟。
3.炒好的核桃仁最好是把外衣去掉，因为外衣微苦。
4.核桃仁保鲜袋装着压碎粒备用。
5.花生米也可以盐焗熟，也可以面包机炒40分钟炒熟。我是炒核桃时盐焗了花生米。
6.炒熟的花生米去皮，料理机打碎成粗粉状。
7.黑芝麻、瓜子仁都打碎，和花生米粉放一起。
8.放入核桃粒。核桃要颗粒的，口感好。
9.放入熟糯米粉拌均匀。
10.放入蜂蜜。
11.拌均匀成为馅料。
12.分别揉搓成15克左右的小球。
13.糯米粉加入80--90度的水烫一下，热水烫的面更软糯Q弹。
14.和成面团饧一小时左右。
15.然后包入馅料。
16.包好的汤圆。吃不完的就冷冻起来。
17.开水入锅，煮到汤圆漂浮起来就可以啦。
18.煮好的汤圆。
19.咬开看看，里面有核桃颗粒，吃起来很香的。
小贴士：
这是一款比较健康的汤圆，用蜂蜜代替了糖，而且没有添加油脂。
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