食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的猪猪德国酥，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：低筋面粉90g，马铃薯粉125g，黄油125g，糖粉50g，奶粉10g，
辅料：：粉色食用色素1滴，黑芝麻适量，
猪猪德国酥的做法步骤：
1.糖粉加入软化的黄油里。
2.用打蛋器打到发白蓬松。
3.筛入面粉，马铃薯粉和奶粉。
4.用手抓捏成团。
5.取20克面团加入1滴食用色素，捏匀。包上包鲜膜和白面团一起放冰箱冷藏20分钟。(实际只用了一半。)
6.把白面团分成20克一个的小面团，搓圆。
7.从粉红面团里取少许作嘴巴和耳朵。
8.用牙签在嘴巴上扎两个孔作鼻子，两粒黑芝麻作眼晴。(如图)
9.做好后，排放在烤盘上。
10.放入预热好的烤箱，300F/150c度烤15-20分钟。(我烤了18分钟。)
11.萌呆的造型，入口即化。小朋友可喜欢啦。
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猪猪椰奶冻
食材明细：
主料：：椰奶160g，可可粉3g，巧克力豆2粒，鱼胶片1片半，
辅料：：蜂蜜1勺，
猪猪椰奶冻的做法步骤：
1.鱼胶片用开水溶化
2.可可粉里倒入一勺椰浆拌匀
3.一匙鱼胶液倒入可可液内拌匀
4.拌好的可可液倒入猪猪模具的鼻子上，然后放入冰箱冷冻30分钟
5.椰浆倒入盆里，将鱼胶液倒入椰浆中拌匀
6.30分钟将模具取出，放上巧克力豆做眼睛，再放上椰浆
7.将椰浆全部倒满模具中，放入冰箱冷藏即可
黄金猪猪馒头
食材明细：
主料：：面粉300克，胡萝卜汁140，糖20克，玉米油20克，
辅料：：黑芝麻12个，酵母2.5克，
黄金猪猪馒头的做法步骤：
1.面包机桶内依次加入胡萝卜汁，糖，面粉，酵母和面十分钟，加入玉米油继续和20分钟至成型，于温暖处发酵至两倍大，取出分割成6个大面团，剩余少许面团捏鼻子和眼睛，6个鼻子中号面团，12个耳朵小号面团。
2.在大面团上面放上鼻子中号面团，用牙签叉两个洞洞做鼻孔。
3.鼻子上方选好位置叉两个小洞，牙签沾水把黑芝麻放到洞洞的位置，眼睛就好啦。
4.猪猪耳朵面团沾水压扁选好位置放在眼睛上方，一个猪猪面团就成型了。
5.依次把猪猪馒头胚装入装冷水的蒸锅醒发15分钟，开火蒸20分钟出锅！
6.可爱的猪猪特写一张。
小猪猪包
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：牛奶290g，糖50g，酵母3g，火腿肠1/3根，巧克力一小块，
小猪猪包的做法步骤：
1.把所有材料混合揉成光滑的面团（牛奶不要一次性全部倒入，要逐词倒入），放在盆中盖上布发酵
2.把发酵好的面团拿出在案板上排气（就是再重新揉一次面团）
3.又一次揉好的面团
4.用刀把面团分成两半
5.一半揉成长条
6.把长条面团平均分成几份，有均匀（估算即可，是为了包包都是差不多大的，这样漂亮些，嘻嘻）
7.把分好的一个小面团向内收紧
8.在把收紧的小面团翻过来
9.手的形状（如图）扣住面团，画圈，使面团更圆
10.火腿肠切薄片
11.把火腿肠片修成长方形，在切成四分三角形即可
12.三角形是小猪耳朵，切下来的边是小猪的嘴
13.先把耳朵和嘴巴贴好
14.把巧克力融化，用筷子蘸巧克力点眼睛
15.可爱的猪猪造型完成，然后醒面15分钟（这是2次发酵，让面团里的气完全饱和）
16.冷水放入蒸锅中，大火蒸20分钟，再闷3-5分钟即可出锅
17.小猪猪出锅啦！
18.非常软绵好吃！而且看着就觉得可爱！宝贝们超级爱吃！
小贴士：
1.酵母先用温牛奶化开，等待1-3分钟
2.揉面时牛奶要分多次加入，避免水过多而面成糊啦，要是一个柔软的面团
3.酵母不能少，要不然面会很难发起来
4.揉面一定要多揉一会，揉成光滑的面团，这样包包会非常劲道
5.发酵一般在1个半小时--2个小时，不能发酵过久会酸，所以发酵至2倍大就可以
6.揉面时水分一定要够，这样才会让面团柔软，如果觉得粘手，就蘸一点干面粉在手上接着揉
7.造型好后要在醒面15分钟，再开火蒸包
德国布丁
食材明细：
主料：：无盐黄油120克，糖粉50克，全蛋液25克，低筋粉160克，奶粉15克，
辅料：：奶油奶酪85克，细砂糖40克，牛奶130克，淡奶油130克，香草荚1/3根，朗姆酒15ML，蔓越莓30克，柠檬汁10ML，蛋黄85克，
德国布丁的做法步骤：
1.将黄油在室温下回软后加入糖粉。
2.用电动打蛋器打至体积明显膨胀，颜色发白，分次加全蛋液打匀。
3.加入过筛混合好的低筋粉和奶粉。
4.用刮刀翻拌成团后，入冰箱冷藏1小时。
5.将细砂糖、牛奶、淡奶油香菜荚放入锅内，用小火加热至糖融化，即成热奶液。
6.取出香草荚，将1/3的热奶液倒入奶油奶酪中搅打至没有颗粒。
7.加入蛋黄液搅匀，再加入剩余的2/3热奶液搅匀。
8.最后加入用朗姆酒、蔓越莓和柠檬汁搅匀冷却备用。
9.取出冷藏好的挞皮面团，分割成45克一个，用手肉圆后压扁。
10.放入布丁模内，用指腹推开推匀，最后用擀面杖滚去多余的边缘。
11..将布丁液用勺入挞皮内，每个布丁内加入适量的蔓越莓。
12..入预热烤箱190度，中层15-20分钟即可。
小贴士：
蔓越莓可以提前一夜浸入朗姆酒中，这样更入味。
德国沙拉
食材明细：
黄瓜，麻油，醋，酱，胡椒粉。
德国沙拉的做法步骤：
将鲜黄瓜洗净，去皮切成片，撒上盐稍腌，挤去水分放入拌和的麻油，醋、酱、胡椒粉等调味中即成。
酥香河虾德国Miji爱心菜的做法
老一辈人不舒服，他她们都是忍忍就算了。像我家公公也是一样，在田里劳苦了一辈子，才将娃爸培养成大学生。娃爸不是一次跟我讲了，如果不是当然公公的坚持让他补习一年，那他就不可能会在浙江认识到我了。公公以前在村子里算是一把手，村长也是当了几年。对于教育孩子方面，他真是有独道的想法及做法。现在我们回老家，村里人闲聊起来，也是将他的这一好想法好做法回炒.上次公公来义乌，他见我们管牛牛学习很严格，婆婆看着不同意，但公公就跟婆讲，他说现在不盯劳不严格，那是害了孩子。现在的人都去学这个学那个，我们牛牛要是不跟上，那肯定是不得行哦。感谢你的支持，这让我们能更好的要求孩子。今天的这一款酥香河虾，真是十分的补钙，口感也是偏酥香型的哦，所以适合老年人啦，大家喜欢就多多参考一下，现在也是吃河虾的季节哦。参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料：
河虾300克，辣椒1个，蒜姜少许，细盐半茶匙，酱油1茶匙，，
酥香河虾德国Miji爱心菜的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，锅里加油微加热。
步骤3，加入姜丝蒜粒爆香。
步骤4，再将河虾下锅，先大火炒干水份，再转不火炒透河是虾。
步骤5，加入辣椒及葱段提味。
步骤6，加少许的细盐及酱油提味即可。
步骤7，这样子一份酥香河虾就完成了。
猪猪小汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉300g，豆沙馅料适量，红曲粉10g，
辅料：：热开水180g，黑芝麻适量，
猪猪小汤圆的做法步骤：
1.糯米粉中加入热开水180g揉和成光滑的面团，取出3分之一的面团加入红曲粉。
2.白色的面团和红色的面团揉和放置于硅胶垫中。
3.白色的面团平均分成20g的小剂子。
4.小剂子在掌心中压扁后加入5g的豆沙馅料，然后包好封口搓圆。
5.红曲粉面团捏出一小块，用手捏成小圆椭型面团，捏好的小圆椭型用牙签戳出猪鼻子的两个小孔。
6.做猪耳朵同样捏出小圆椭型面团，用牙签在小圆椭型面团中划开做出猪的两个耳朵。
7.组装啰，把猪鼻子沾点点水紧贴到汤圆中央，同样猪耳朵也沾上水紧贴在汤圆的上方。
8.黑芝麻点在耳朵的下方，一颗猪仔汤圆就做好了。
9.牛奶煮沸后放入猪仔汤圆，汤圆浮上水面即可盛出食用。
可爱猪猪奶黄包
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜适量，奶黄馅适量，
辅料：：绿豆适量，酵母适量，
可爱猪猪奶黄包的做法步骤：
1.面粉、绿豆、南瓜
2.做好的奶黄馅[制作流程见日志]
3.面粉加入酵母、奶粉、适量放入面包机启动和面程序
4.和好的面团发成原来的3倍大
5.蒸好的南瓜用料理机打成糊状倒入盆中
6.南瓜糊中加入面团和成光滑面团发酵原来3倍大
7.发好的面团揉搓排气做成剂子，白面团做成和平时发面包子那么大剂子，奶黄馅有白面团一半大小正合适
8.擀好的白面剂子包入搓成球型的奶黄馅
9.包好馅料封口向下放置于板上
10.包子胚整理成光滑的半球形，南瓜一块面擀成皮，切成小三角形面片做猪耳朵
11.另取一花生米大南瓜面团按扁做猪鼻子
12.两颗绿豆粒做猪猪眼睛，牙签在猪鼻子扎两个眼做鼻孔
13.可爱猪猪包包做好了
14.排排站好，盖上布醒发20分钟，还有俺家宝贝自己做的一个另类兔兔呢
15.冷水入锅开锅20分钟再盖5分钟出锅
16.憨态可掬。美味又可爱！
17.香糯可口，老少皆宜
小贴士：
奶黄馅制作流程见日志：url=http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-311238.html]http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-311238.html
小猪猪豆沙包
食材明细：
主料：：南瓜泥200克，面粉800克，紫薯泥150克，温水适量，红曲粉适量，可可粉适量，绿豆适量，牛奶适量，红豆适量，
辅料：：酵母12克，
小猪猪豆沙包的做法步骤：
1.萌萌的小猪猪，看着马上就想拿一个一口为快，只是一口咽不下。
2.成品图。虽然今年不是猪年，不知为何做了那么多小猪猪。只因我家小宝说要吃，立马跑进厨房花了几个小时，做了好几种颜色的小猪猪。
3.提前准备好所需要的材料。
4.牛奶加糖熔化，温热时加入酵母静置两三分钟。
5.把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。
6.放在锅中发酵，大约一个小时左右，发酵至两倍发。
7.准备揉紫薯面团。将面粉与紫薯泥拌在一起。
8.紫薯面团发酵至一个小时。
9.发酵好的紫薯面团。
10.将红曲粉面粉倒在一起。
11.加入温水及酵母粉，将两种粉类揉成面团。等待发酵至两倍大。
12.将可可粉与面粉倒在一起，倒入调好的酵母温水拌均匀。
13.揉成面团，发酵至一个小时。
14.南瓜泥与面粉倒在一起拌均匀。
15.揉搓面团发酵至两倍大。一个小时。
16.将面团挤成一个个小面团。
17.将面团擀成圆形放入豆沙。
18.依次将口捏紧。
19.做好的豆沙面团。
20.取南瓜面团。用刀切成小剂子，揉成圆形，做小猪猪的耳朵，鼻子。
21.取一个小剂子，用小刀从中间压一下
22.捏成小猪猪的小耳朵。沾一点水沾在小猪猪包上。
23.鼻子可用牙签扎孔，依次做好，用绿豆做小眼睛。
24.将蒸盘用玉米油刷一遍，依次放好小猪猪包，发酵20分钟。
25.现在开始做紫薯小猪猪包，紫薯面团挤成小剂子，做成圆形，擀成圆形面团，放入豆沙。
26.擀好的面皮，用饼干模具做小猪猪的耳朵。
27.用兔子饼干模具做小猪猪的耳朵。
28.用红曲面团做小猪猪的耳朵与嘴巴，眼睛用红豆。
29.用南瓜面团做了小猪猪的耳朵与嘴巴。
30.用紫薯面团做了小猪猪的嘴巴与耳朵，方法与前面的方法一致。
31.在蒸锅盘上铺一层蛋糕纸，依次将猪猪放入，距离分开一点，因为小猪猪会发酵两倍大。
32.做了好几盘。
33.五颜六色的，好萌的。等待发酵20分钟。
34.盖上盖子，大火蒸15分钟即可。
35.成品，南瓜面团系列。
36.好可爱，萌萌的小猪猪。
37.好几种颜色的小猪猪系列。
38.成品，看着不错吧。
39.萌萌的好香哦。
40.成品图。
41.成品图。
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