食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出米饭培根汉堡，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：大米2罐，生菜50克，培根30克，卤蛋100克，胡萝卜30克，青菜适量，
辅料：：黑芝麻10克，盐6克，油10克，
米饭培根汉堡的做法步骤：
1.材料都准备好。
2.九阳大米加入锅里。
3.清洗干净加入清洗煮米饭。
4.胡萝卜及青有切碎。
5.锅里加入油放培根煎。
6.煎好。
7.煮好冷却后的大米。
8.锅里从新加入油加入胡萝卜炒。
9.炒用。
10.加入九阳大米饭。
11.炒匀炒散。
12.然后加入青菜。
13.炒好的。
14.倒入汉堡模具里。
15.先做个汉堡饼胚。
16.盖上生菜。
17.加入培根。
18.加入卤蛋在盖上生菜。
19.在从新做个汉堡饼胚。
20.盖在菜上，撒上芝麻。
21.成品。
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培根汉堡
食材明细：
主料：：淡奶油50g，新鲜酵母10g，黄油10g，盐4g，奶粉16g，高筋面粉300g，牛奶75g，全蛋50g，细砂糖45g，水75g，
辅料：：生菜2棵，熟白芝麻少许，蛋黄酱适量，培根4包，番茄3个，
培根汉堡的做法步骤：
1.将汤种的材料放入锅内，中小火煮至粘稠，一边煮一边搅拌至出现纹理离火，盖上保鲜膜放凉备用
2.将除黄油以外的所有主面团材料放入面包机内，包括汤种面包，启动和面程序20分钟，揉至10分钟后加入黄油（总时长我用了25分钟）
3.检查面团，能拉出薄而不易破的手套膜即可
4.面团取出搓圆，重新放入面色机内，盖上盖子进行一发，天气冷我用了50分钟出
5.手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷
6.将面团轻轻按压排气后平均分成8份（一份大概78克），滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
7.再次滚圆，剩余的蛋液刷在表面上，沾上白芝麻
8.烤箱启动发酵功能，设定35度，发酵1小时左右
9.取出汉堡胚，烤箱预热180度
10.生菜洗净擦干，番茄洗净切片，培根片上煎锅上煎一下，按自己的习惯摆放好汉堡（女儿在催，步骤图没时间拍）
11.做好了是不是食欲大增呀？
12.来一个吗？
13.成品图
火腿米饭汉堡
食材明细：
主料：：热米饭1大碗，火腿200~250克，
辅料：：生菜叶2-3瓣，
火腿米饭汉堡的做法步骤：
1.把生米煮成熟饭，米最好稍粘点的，但不要煮太烂；
2.把火腿成碎粒，放锅里煸香；
3.再把煸过的火腿粒倒进饭里，搅拌均匀；
4.用一碗盖或盖子，大小如汉堡形状的，把混合好的米饭填入盖里尽量压实成形；
5.放在碟子里；
6.再铺上生菜叶，再用相同的方法做另一个模子的饭，盖在生菜上面，这不是跟我们平时吃的汉堡挺象的吗，吃用时可自行配上其他肉菜，也就对付一餐了。
小贴士：
一、米饭最好用粘性高的米，这样形不散，不要煮得太烂，同时要保持米饭粒粒清晰；
二、火腿煸时不要煸得过火；
三、为创造好的形象，用个盖子或碟做模，实在好用；
四、笔者的意图是想独享火腿的美味，但如果想加些其他材料是也可以，如青豆、玉米粒等，青豆与玉米粒等最好稍炒过。
培根鸡蛋汉堡
食材明细：
主料：：培根一袋，面包四个，鸡蛋四个，
辅料：：生菜适量，沙拉酱适量，油少许，
培根鸡蛋汉堡的做法步骤：
1.鸡蛋放入油锅中小火慢煎。
2.煎熟备用。
3.培根煎熟。
4.生菜洗净沥干水份。
5.在超市买的专门做汉堡的面包。
6.将面包上面的一块拿下来，将生菜 培根放在上面。
7.再放上荷包蛋 沙拉酱。
8.最后放上上面的面包就可以美美的开吃啦。
培根奶酪汉堡
前几天想吃面包了，偷懒在小区门口的面包店里买了两个面包和三个迷你泡芙，白花花的30块大洋就这么出去了。再说那泡芙，小霸王只咬了一口，就不想再吃，Q先生吃了一个，说满嘴的香精味。好了，看来好东西还得自己造才行。
家里正好有培根和奶酪，照着爱和自由老师的方子做了这个培根奶酪汉堡，Q先生的觉得还不错。
培根奶酪汉堡
材料：
中种面团：高粉175g，水105g，干酵母2.5g
主面团：高粉25g，低粉50g，细砂糖25g，盐3g，奶粉10g，水35g，黄油20g
表面装饰：蛋液，白芝麻
夹馅：奶酪片，培根片，生菜，西红柿，沙拉酱
培根奶酪汉堡的做法
1、制作中种：用水把干酵母化开，加入高粉混合均匀，放在温暖处发酵至4倍大
2、把发酵好的中种与主面团中除黄油以外的材料揉至扩展阶段；
3、加入黄油继续揉至完成阶段；放至温暖处松弛30分钟；
3、把松弛好的面团排气，分割成60g/个，滚圆后，表面刷蛋液，撒白芝麻
4、将面团放至温暖的地方进行最后发酵，至原来两倍大
5、放入预热至180度的烤箱中层，上下火烤15分钟
6、发酵期间准备培根，锅里放少许油，把培根煎熟备用；生菜洗净；西红柿切片；
7、面包胚从中间割开，根据个人喜好夹入生菜、培根、沙拉酱、西红柿和奶酪片即可
培根青菜汉堡?
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，培根2片，青菜2片，芝士片2片，汉堡2个，
辅料：：玉米油适量，
培根青菜汉堡?的做法步骤：
1.提前准备好所需要的材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油中火将鸡蛋煎至两面熟。
3.锅内留底油，放入培根煎至两面熟。
4.培根切成小块放入汉堡上面，加入芝士，青菜，鸡蛋
5.放入汉堡，成品图，午餐。
6.成品图。
7.完成，成品图。
双层培根鸡蛋汉堡
食材明细：
主料：：中种：高筋面粉200克，水120克，酵母4克，主面团：低筋面粉50克，糖30克，盐3克，鸡蛋30克，奶粉15克，黄油25克，
辅料：：培根适量，鸡蛋适量，白芝麻适量，番茄酱适量，生菜适量，西红柿适量，
双层培根鸡蛋汉堡的做法步骤：
1. 将中种材料混合揉匀，温暖处发酵至三倍大。发酵好的中种面团撕成小块，和主面团的材料混合，后油法揉至面团可以拉出薄膜的状态
2.温暖处发酵2倍大
3.发酵好的面团排气，均匀分割成六份，松弛15分钟
4. 放入烤盘二次发酵两倍大
5.表面刷蛋液，撒芝麻‘放入预热180度的烤箱，烤15-18分钟即可
6.培根煎好，西红柿切片，生菜洗好备用
7.鸡蛋煎好备用
8.烤好的汉堡胚中间切开
9.最汉堡底片分别码上生菜，培根，西红柿，鸡蛋和培根，中间挤上番茄酱，最后盖上另一片面包片即可
10.开吃开吃
小贴士：
1 中种法做出来的汉堡胚口感会比较松软的。中种面团也可以提前一晚做好放冰箱冷藏发酵，第二天晚上回来继续操作的
2 汉堡里的材料可以根据自己的喜好选择调整啊，培根可以换成火腿，鸡排猪排之类的，喜欢吃芝士的话可以夹芝士奶酪片
培根芝士汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉140克，培根4条，芝士片4片，鸡蛋4个，
辅料：：水75克，黄油15克，鸡蛋液10克，奶粉1小勺，西红柿1个，生菜丝适量，
配料：：细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，沙拉酱适量，
培根芝士汉堡的做法步骤：
1.除黄油，把所有材料揉成面团，在加上黄油揉至扩展阶段。
2.面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵。
3.面团发酵到2.5倍大。
4.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
5.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
6.发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。
7.放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。
8.所以汉堡馅料。
9.生菜切丝 西红柿切成4片。
10.培根在煎锅中煎熟。
11.把鸡蛋煎成荷包蛋。
12.汉堡胚从中间切开。
13.抹上沙拉酱放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可。
培根牛肉双层汉堡
汉堡面包胚很简单，就是最基础的面团做成面包，上面沾满熟芝麻~
牛肉饼的腌制也不难，关键是最后的拍的过程很重要~要用手掌不停的扔来扔去~一直到肉肉圆润~变得QQ的~
培根牛肉双层汉堡
A面包材料：高粉250g，水110g，鸡蛋25g，糖15g，奶粉10g，盐2g，黄油18g，白芝麻适量
B牛肉饼材料：牛肉馅120g，黑胡椒碎一点，盐一点，酱油一点，橄榄油
C汉堡要准备的其他材料：洋葱圈几片，培根2片，番茄沙司，蛋黄酱，生菜，西红柿，黄油
培根牛肉双层汉堡的做法
A：
1，面粉和除了芝麻外的其他材料混合成面团，揉到出筋，首次发酵1小时，膨胀到2.5倍大
2，分割成75g一个的小面团，滚圆排气，静止15分钟，重复1次
3，滚圆好的面团，表面沾水，在芝麻里滚一下，用手指轻轻压实
4，烤箱预热185度，烤18分钟到微黄
B：
1，牛肉馅加全部调料腌制一夜
2，取出1/3团成团在2个手掌间来回摔打，到肉饼圆润有弹性
3，按扁肉饼到你想要的大小，平底锅放油，烧热，放肉饼，用铲子按住煎到一面变色
4，因为肉饼会回缩，所以要使劲按住，做的时候要做的大一点，翻面再煎1分钟
C：
1，面包切成2半，抹上黄油，平底锅烧热烤成金黄色
2，培根放入平底锅，不加油，看到焦黄
3，洋葱和培根一起煎熟
4，按着自己喜欢的层次组装
我还做了蔬菜沙拉，水果是芒果，饮料是牛奶~
超级丰盛的一餐~吃的美美的上班犯困去。。。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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