食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下芝麻蛋糕馅春卷，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：春卷皮12张，蛋糕7块，鸡蛋2只，
辅料：：白芝麻适量，黑芝麻适量，
芝麻蛋糕馅春卷的做法步骤：
1.食材：春卷皮。
2.蛋糕。
3.鸡蛋（已打成蛋液）。
4.将蛋糕用剪刀剪碎放入大碗中。
5.接着，合入黑白芝麻，倒入蛋液拌匀成芝麻蛋糕馅。
6.然后，取春卷皮放在案板上搁上芝麻蛋糕馅。
7.包好。
8.全部包好的春卷。
9.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
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肉末韭菜馅春卷
食材明细：
主料：：肉末115克，韭菜80克，春卷皮105克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
肉末韭菜馅春卷的做法步骤：
1.食材：肉末、韭菜（已清洗）、春卷皮
2.将已清洗好的韭菜放在案板上切碎。
3.放入大碗中。
4.随后，合入肉末。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀。
9.然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料。
10.包好。
11.全部包好的春卷。
12.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。
13.出锅装盘，就可以吃吃了。。。
【宁波】香干荠菜馅春卷
食材明细：
主料：：春卷皮250克，香干200克，荠菜370克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】香干荠菜馅春卷 的做法步骤：
1.食材：春卷皮、香干、荠菜（已洗净切碎）
2.将香干放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的荠菜和香干翻炒翻炒。
4.接着，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀。
7.盛出装入大碗中晾凉。
8.然后，取春卷皮放在案板上搁入晾凉好的香干荠菜馅。
9.包好。
10.全部包好的春卷。
11.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
黑芝麻馅
食材明细：
主料：：黑芝麻50g，
辅料：：黄油10g，
配料：：白砂糖10g，蜂蜜5g，
黑芝麻馅的做法步骤：
1.准备材料
2.把芝麻炒熟
3.用料理机打成蓉
4.拌入黄油，天冷可以先加热融化
5.加入白砂糖
6.加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系
7.搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便
小贴士：
1.糖的口味比较淡，喜欢甜一点的多加一点糖，蜂蜜可以不加，加了更香
2.分量是比较少的，按比例增加，喜欢香一点的黄油多加，或者是换成猪油
芝麻馅汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：芝麻适量，白糖适量，
配料：：开水适量，
芝麻馅汤圆的做法步骤：
1.把芝麻再挑选干净，用掏米蓝清洗。
2.在锅里炒香。不要大火哦。
3.在菜板上碾碎。家里没有料理机。
4.加入白糖，拌成芝麻糖馅料了。
5.取适量糯米粉，加入开水拌成絮状。
6.揉成面团。
7.把面团分成小剂子，取一块压扁。
8.放入适量芝麻糖馅。
9.包好搓圆即可。
10.依次包好就可以了哦。
11.包好了，先煮些来吃。锅里烧开水，再放汤圆，煮至熟透。
12.开吃吧。香香又甜甜。
芝麻馅面包
食材明细：
主料：：高筋面粉500克，牛奶250克，鸡蛋2个，
辅料：：安琪干酵母5克，盐4克，白糖40克，无盐黄油20克，芝麻馅适量，
芝麻馅面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有面团材料，放入面包机，揉成团。
2.揉成团的面团中加入软化的黄油，揉至出膜，即可收圆放入盆中发酵。
3.待面团发酵至原来的两倍大时即可。
4.将发酵好的面团排气，分割成小块，用擀面杖擀平。
5.包入芝麻馅心。
6.随意整形成自己喜欢的形状。放在温暖处发酵成两倍大。
7.二次发酵完成的面包表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。放入预热170度的烤箱烘焙10—15分钟左右。
8.香喷喷的面包出炉啦！松软香甜的面包，很诱人。
小贴士：
1.将蛋液倒入面包桶时，留一点刷面包表面用，不要全倒光了。2.具体烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气做适当调整。
花生芝麻馅
食材明细：
主料：：花生200g，芝麻100g，红糖120g，黄油40g，
辅料：：植物油10g，
花生芝麻馅的做法步骤：
1.花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用
2.花生和芝麻倒进料理机打碎，打成粉状
3.加入红糖继续打一会，粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用
4.黄油微波炉中融化，倒入打碎的芝麻花生中，搅拌均匀
5.倒入10g植物油，拌匀即可
小贴士：
1、如果喜欢颗粒感，减少搅打时间
2、可以全部用黄油
3、我加的植物油是加热后的熟油
4、糖的用量请根据自己的口味调节
5、如果觉得馅料比较散可以增加植物油或者黄油的量，根据自己的需要调节
芝麻馅糖饼
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：芝麻适量，芹菜叶适量，
配料：：糖适量，
芝麻馅糖饼的做法步骤：
1.面粉加入老酵母和好，经5小时发酵（用安琪酵母40到60分钟即可），加碱面揉匀备用。
2.芝麻炒香。
3.将糖 芝麻 面粉调成芝麻糖馅。
4.将发面团分成大小均匀的面剂子。
5.用擀面杖将面团擀成圆形薄饼，放上芝麻糖馅。
6.包成包子。
7.将包子口收紧。
8.将包子翻过来，用擀杖擀成面饼。用芹菜叶装饰。
9.放入平锅烙制。
10.经过两三次翻身和移动，芝麻饼受热均匀成熟。
小贴士：
糖馅加面粉，是为了防止糖受热后融化流出。
黑芝麻馅烧饼
黑芝麻馅烧饼
面团原料：面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
油酥：面粉100克、油45克左右。
馅：黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右
表面糖水
白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。
表面装饰白芝麻少许
份量：十个
黑芝麻馅烧饼的做法
1、面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆，
2、油酥材料混合均匀备用，
3、将发酵面团包入油酥，
4、包好收口，
5、然后擀成长方形，
6、两边向中间折起。
7、再擀成长方形，
8、然后从一边卷起，
9、卷好后，捏紧，将面团拉长，
10、分成10份，
11、馅料中材料混合均匀，
12、取一个小剂子，直接用捏口处按平，
13、然后再擀长擀圆，包入馅料，
14、收口，
15、再擀圆擀薄一点，
16、表面刷糖水，
17、沾上芝麻，
18、放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右。
19、烤好后对切，
20、内部组织。
飞雪有话说
1、如果想层次更清楚，可以用小包酥法。
2、烤的时间越长，烧饼会显得更香酥。
3、如果想内部松软些，面团和得软些比较好。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
椒盐黑芝麻馅
食材明细：
主料：：黑芝麻粉70g，椒盐5g，
辅料：：糯米粉75g，玉米油70g，蜂蜜45g，坚果碎20g，
椒盐黑芝麻馅的做法步骤：
1.糯米粉炒熟。
2.黑芝麻粉放入容器中，放入坚果碎。
3.放弃熟糯米粉。
4.放玉米油。
红豆馅芝麻球
食材明细：
主料：：糯米粉适量，熟芝麻适量，红豆馅适量，
辅料：：水适量，
红豆馅芝麻球的做法步骤：
1.先和面，和好面，用保鲜膜盖住面团十分钟。
2.把面团揪成小段，用擀面杖擀成圆片。
3.将事先买好的红豆沙馅放碗里，（根据自己喜好可以煮一个红薯用擀面杖一头捣碎放豆陷里面可以减少豆陷的甜度(⊙o⊙)哦）。
4.在面皮中间放上适量的豆馅，捏上口，揉圆，滚上芝麻粒，完美的芝麻球就好啦，这球如果没有我这样的锅，也可以直接多放点油炸着吃哦。
5.把滚上芝麻的球球按小洞锅一个个放好，10--20分钟左右就好啦。
小贴士：
面团要是粘不上芝麻粒，可以在放有芝麻的碗里放上一点油，这样既可以保证粘上芝麻，又可以让芝麻过油更香(⊙o⊙)哦。
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