天使蛋糕——宝宝的小零食

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《天使蛋糕——宝宝的小零食》，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：低筋面粉40g，鸡蛋清3个，

辅料：：白糖30g，黑芝麻适量，

天使蛋糕——宝宝的小零食的做法步骤：

1.低筋面粉40g 白糖30g 鸡蛋清3个 黑芝麻适量。

2.鸡蛋清3个倒入无油无水的盆中，加入白糖后，用电动打蛋器打至硬性发泡。

3.面粉过筛后翻拌混合均匀，加入少许炒过的黑芝麻混合均匀，切忌快速搅拌。

4.混匀后倒入蛋糕模具中（为了便于脱模，提前在模具四周抹上色拉油）。

5.将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“常规烘焙”模式-165℃，预热完成后烘烤25分钟即可。

6.完工，小宝宝一定很喜欢吃哦。

97msw.cOm延伸阅读

红枣小零食

食材明细：

主料：：红枣适量，核桃适量，

红枣小零食的做法步骤：

1.材料为红枣，核桃，另备吸管。

2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。

3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。

小贴士：

掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。

麻油紫菜—宝宝的健康小零食的做法

营养价值高又脆又美味。也可以当作宝宝的零食哦。老公和宝贝都很爱吃

材料：

紫菜一片，麻油适量，芝麻少许，，

麻油紫菜—宝宝的健康小零食的做法的做法步骤：

步骤1，紫菜（不用洗）撕成小块备用，锅中倒适量麻油（芝麻油）

步骤2，油八成热时倒入紫菜翻炒几分钟到紫菜变脆

步骤3，加入芝麻翻炒，出锅！（也可以出锅直接加点熟芝麻）这道菜非常香脆哦

花生粘 小零食

食材明细：

主料：：花生100g，

辅料：：白砂糖30g，淀粉10g，

花生粘 小零食的做法步骤：

1.用烤箱把花生烤熟 150度烤 10-20分钟就可以 经常看看 拿一个尝尝 烤脆了就可以关火

2.不粘锅放30g白砂糖和50g水 中小火慢慢煮 煮到糖冒泡时一直搅拌别糊了 糖变成粘稠装就可以关火 把花生放进去搅拌一下 然后筛入淀粉搅拌一下 完成

宝宝的小零食【豆沙一口酥】

食材明细：

主料：：低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋液20克，

辅料：：细砂糖25克，豆沙馅100开胃，黑芝麻10克，表面刷蛋液20克，

宝宝的小零食【豆沙一口酥】的做法步骤：

1.准备好材料：低筋面粉，鸡蛋液，糖，黄油

2.黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀

3.加入细砂糖，继续用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀，至颜色略微发白

4.分两次加入全蛋液，顺着一个方向搅打，每次都要完全吸收再加下一次

5.搅打到蛋液和黄油融合，筛入低筋面粉

6.橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团

7.拌好的面团平分成两份，先取其中一份用手在案板上揉成细长条，然后用擀面杖擀开成长方形的片状，取一些豆沙馅，也同样揉成细长条，长度要和面片的长度一致

8.然后把豆沙条放在面片上，由一端往上卷起，包住莲豆沙条即可

9.在案板上反复的揉搓几下，让包裹更紧实，然后用刀平均切成小块

10.把切好的小块放在铺了锡纸的烤盘上

11.小刷子在表面刷一层全蛋液

12..然后再在刷了蛋黄液的表面撒上一些黑芝麻或白芝麻

13.烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟，表面金黄即可

小贴士：

1.加入蛋液的时候要分次加入，充分融合后再加，时间酌情增减
2.揉的时候一定要小心，因为豆沙水分比较大所以很容易露馅哦
3.全蛋液可以换成蛋黄液体，使用蛋黄的颜色更漂亮。

宝宝零食|海苔饼干的做法

材料：

低筋面粉100g，酵母1g，小苏打1/8勺（烘焙用量勺），海苔碎5g，全蛋液35g，植物油25g，盐1/4勺（烘焙用量勺），，

宝宝零食|海苔饼干的做法的做法步骤：

步骤1，做法：1.将低筋面粉、泡打粉过筛到碗中。

步骤22，.然后加入海苔碎，一定要海苔碎哦，海苔片需要自己弄碎。

步骤33，.然后加入盐和酵母，酵母和盐分开放在一边，先搅拌均匀。

步骤44，.再加入蛋液和植物油，混合均匀。（不同面粉吸水性不一样，不要一次放完，慢慢添加，适当增减。）

步骤55，.将面团混合成稍微有点干的状态，面团不能太湿了哦。

步骤66，.烤盘铺上一层油布，把面团放入，擀薄。然后用刮板切出形状，再用叉子扎点小孔。

步骤77，.烤箱预热180度，烘烤18分钟左右。（最后我调到190烘烤几分钟上色。）

步骤88，.烤好取出放凉，用手掰成小块就可以啦。

步骤9，这款饼干在制作过程中需要注意的一点是，海苔本身有咸味，所以海苔碎和盐的用量要根据你所用的海苔的咸度来酌情调整，一定不要放太多了，饼干太咸就吃不到鲜味了。我是做给孩子吃的，一般都会购买Jk几卡这个牌子的海苔脆碎。因为它原料用的就是高等的紫菜，这个我比较放心，口感很香脆，可以拌饭、拌面等等，哈哈，主要就是好吃。这次做成海苔饼干味道也是超级赞，另外提醒一下，制作饼干的时候，烤制时间超过10分钟以后，要随时观察饼干的情况，待饼干表面变色出现小小的焦黄色即可出炉，一定不要让饼干烤过头了，颜色不好看是其次，烤过头还会增加饼干的咸度，影响味道。

儿时的小零食-锅巴

食材明细：

主料：：米饭300克，

辅料：：糯米粉30克，芝麻少许，

配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，

儿时的小零食-锅巴的做法步骤：

1.将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。把米饭揉成面团的样子。

2.将米团用擀面杖擀开，厚度可根据自己的爱好吧，我认为越薄越好，当然太薄了会容易散。

3.将米饼切成小块。

4.起锅放油，油烧至7成热时放入锅巴炸熟为至。

5.炸的时候一定要注意火候，不要大火，变色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、电饼铛，烤出来的更好，更健康！

6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里随时吃，是很好的零食！

小贴士：

1、糯米粉可以用淀粉、面粉代替，不过我想有粘性的东西更好。

2、可以在米饭里放些香葱，虾皮等爱吃的东西。

3、最好烤着吃，这样很健康！

宝宝的健康小零食～～酥炸小银鱼的做法

银鱼营养很丰富啊，因为小，所以是连骨头吃的，超级补钙，给宝宝买了些回来，才发现超级荇。但这样挺好，完全吃不出腥味宝宝又很能接受。虽然是炸的，但吃不了多少又不会常吃哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

银鱼一小把，面粉一点，玉米淀粉一点点，胡椒粉一点点，盐一点点，，

宝宝的健康小零食～～酥炸小银鱼的做法的做法步骤：

步骤1，干银鱼一小把凉水泡泡

步骤2，笠干水，拌入面粉淀粉和盐胡椒粉，宝宝吃的我就没用别的调料了

步骤3，入锅炸，我就用了一小点儿油

步骤4，第一次炸至微黄

步骤5，复炸一次，炸到这样，就可以吃了，超级酥脆，宝宝很喜欢哒

减肥零食 宝宝辅食 红薯燕麦小蒸饼的做法

红薯富含淀粉和纤维素，可补虚乏、益气力、健脾肾、防便秘，还有减肥功效，所以家里都常备几个小红薯，为自己瘦身减肥之用。今天用红薯做了几个减肥小蒸饼，一向不喜欢吃红薯的儿子也争着吃，一下子就吃完了。

材料：

红薯200g，燕麦片25g，糯米粉180g，白糖80g，清水50ml，食用油少许，

减肥零食 宝宝辅食 红薯燕麦小蒸饼的做法的做法步骤：

步骤1，红薯切皮、洗净，切片

步骤2，放入锅中，隔水大火蒸15分钟

步骤3，用勺子捣烂成红薯泥

步骤4，加入燕麦片、白糖和面粉

步骤5，缓缓倒入50ml清水，边揉边加水

步骤6，直至揉成光滑的面团，表面白色固体粒状是燕麦

步骤7，面团分成每个50g的小剂子

步骤8，每个小剂子搓成红薯形状

步骤9，盘子抹少许油，把红薯饼放在盘子上

步骤10，隔水大火蒸10分钟

步骤11，成品图

步骤12，又香又糯的红薯小蒸饼

步骤13，这盘是我的～

#自制零食#拉丝蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，低筋面粉35克，玉米油25克，牛奶30克，细砂糖30克，

辅料：：海苔肉松40克，

#自制零食#拉丝蛋糕的做法步骤：

1.将需要的食材称重准备好备用。

2.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，分别盛放在两个干净无油无水的盆里。

3.把牛奶倒入蛋黄里。

4.再倒入玉米油，用手动蛋抽将其拌匀。

5.接着筛入低筋面粉，注意这里拌面粉的手法，划Z字来拌使其达到无干粉状态，不能划圈，划圈容易让面粉上筋，做出的蛋糕不够松软。

6.蛋白中加入白砂糖打发至硬性泡发，即出现尖挺的小尖角。

7.取1/3的蛋白加入到蛋黄中翻拌至均匀，再将其倒回剩下的蛋白中，翻拌、切拌至均匀。

8.烤箱预热，180度，上下火。

9.接着将蛋糕糊中加入海苔肉松，注意动作要快。

10.要轻将其翻拌均匀。

11.再把拌好的面糊倒入6寸烟囱模具中，往桌上轻摔几下震出大气泡。

12.送入预热的烤箱里，上下火，180度，最下层烤30分钟，出炉马上轻摔几下就倒扣晾凉，脱模。

小贴士：

1. 蛋白与蛋黄分离时，蛋白中不能有一点点蛋黄，否则就打发不起来。
2. 蛋白与蛋黄要放入干净无油无水的盆里，否则会导致失败。
3. 拌蛋糕糊要注意其手法，翻拌或切拌，不可以划圈搅拌，否则会消泡。
4. 拌肉松前要把烤箱预热，这样拌好后就可以马上放入烤箱中，不然时间长了，也容易消泡。
5. 每个人的烤箱都不相同，所以温度与时间要根据自己的烤箱来调整。

感谢您阅读“97美食网”的《天使蛋糕——宝宝的小零食》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕的食材专题，希望您能喜欢！