好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？或许你需要"鸡汁鲜蔬汤"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：发酵面团330克，胡萝卜1根，鸡肉火腿肠1根，西兰花100克，白玉菇100克，高筋粉100克，
辅料：：鸡汁5克，酵母3克，精盐适量，黑芝麻适量，
鸡汁鲜蔬汤的做法步骤：
1.准备一块面团，先和好进行发酵
2.准备所需蔬菜
3.白玉菇去根洗净
4.西蓝花剪成小朵
5.沸水中加一点精盐，焯烫白玉菇
6.西蓝花也一样焯烫一下，捞出后过一下冷水
7.胡萝卜切花片
8.火腿肠切片
9.砂锅中放入白玉菇、火腿片、胡萝卜
10.加入浓缩鸡汁
11.加入适量的水，大火烧开转小火
12.发酵面团分为30克一个的小面剂，揉圆，用剪刀在上面剪一下
13.中间再剪上一刀，变成小兔子的耳朵
14.用牙签在中间压一下，捏一捏，让小耳朵卷一些
15.用手捏一下，捏出小兔子的面部，如图
16.用黑芝麻装饰成小白兔的眼睛
17.做好小白兔放入笼屉二次发酵
18.砂锅烧开，放入西蓝花、精盐
19.把笼屉放上，开锅8分钟即可，关火后3分钟左右，起锅
小贴士：
小贴士：
1、蒸煮两用的砂锅非常实用，砂锅里煮汤熬粥、笼屉上蒸菜、蒸主食，一举两得
2、砂锅加热功能强大，注意火候的调节
3、西蓝花最后放入，可保持青翠的颜色，口感也好
4、白玉菇事先焯烫一下，可去除草酸
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鲜蔬芙蓉汤
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，新鲜香菇两朵，胡萝卜片适量，菜芯干适量，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
鲜蔬芙蓉汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋
2.新鲜香菇（已清洗）、胡萝卜片
3.菜芯干
4.将已清洗新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.打成蛋液，待用。
7.接着，将切好的新鲜香菇和胡萝卜片下入清水锅中煮开。
8.然后，合入菜芯干，加点盐、鸡精调味。
9.最后，倒入蛋液搅匀，即成。
10.盛出装入碗中。
西红柿鲜蔬汤
食材明细：
主料：：西红柿适量，生菜适量，蘑菇适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，
西红柿鲜蔬汤的做法步骤：
1.材料图
2.香菇，西红柿切片，生菜洗净
3.鸡蛋打匀。
4.锅里倒适量油，放入葱段爆香
5.倒入西红柿小炒
6.加适量清水，水开后倒入香菇
7.再次水开，均匀打入鸡蛋
8.倒入生菜，加适量盐，鸡粉，
9.加少许生抽提鲜，撒上葱花和香菜
香菇鲜蔬汤
食材明细：
主料：：香菇适量，西红柿适量，姜适量，菠菜适量，
香菇鲜蔬汤的做法步骤：
1.香菇撕成小片，姜拍碎，西红柿切成片，菠菜洗净切成大段。还可以加入土豆，豆芽，魔芋，萝卜等蔬菜。
芙蓉鲜蔬汤
食材明细：
主料：：鸭蛋适量，胡萝卜适量，儿菜适量，生菜适量，香菇适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
芙蓉鲜蔬汤的做法步骤：
1.香菇、胡萝卜、儿菜、生菜洗净。
2.鸭蛋加盐、料酒打散。
3.蔬菜切成片。
4.锅中放油，下入蔬菜翻炒。
5.放水烧开后放入生菜烧煮。
6.淋入蛋液，加盐料酒调味。
7.色彩丰富，清淡可口，营养均衡。
鲜蔬猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨适量，玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：马蹄适量，姜适量，红枣适量，青菜适量，
鲜蔬猪骨汤的做法步骤：
1.将各种材料洗干净，玉米、胡萝卜、马蹄切块。
2.猪骨洗干净后，入沸水中汆煮3分钟后捞出。
3.将所有材料放入高压锅里，煲25分钟即可。
4.开盖后，将青菜叶放入，盖上锅盖两分钟后调入适当的盐即可。
鲜蔬麦疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉200g，白菜适量，豆干适量，芦笋适量，木耳适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜蔬麦疙瘩汤的做法步骤：
1.白菜 芦笋 豆干 黑木耳切丝
2.面粉加水搅成略干的面糊
3.锅热油
4.放入豆干和木耳翻炒
5.然后放入白菜炒
6.继续加入芦笋翻炒 加适量盐和胡椒粉
7.加入开水没过蔬菜
8.用筷子在碗边上一条一条下入面疙瘩 这样疙瘩汤就不会糊糊一碗了 是奶奶的做法
9.水开后煮两分钟即可 冬天里暖暖的来一碗
凉菜——鲜蔬凉汤
食材明细：
主料：：西兰花150克，胡萝卜60克，
辅料：：黄瓜适量，萝卜适量，
配料：：精盐适量，清水适量，醋150克，白糖150克，香料1小匙，
凉菜——鲜蔬凉汤的做法步骤：
1.收拾材料
将黄瓜洗净、切成斜段；萝卜切块，西兰花撕成小朵；胡萝卜切成菱形块备用。
2.腌渍
将黄瓜、萝卜、西兰花、胡萝卜放入容器中，加入盐水腌渍30分钟，捞出沥干待用。
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4.捞出沥干待用。
5.秘制凉汤调味料
取一小碗，加入清水、醋、白糖、精盐、香料搅拌至白糖溶化。
6.将原料放入容器中，加入香辛料、凉汤调味料。
7.加盖后放入冰箱中保存24小时，即可取出食用。
山药鲜蔬汤(1)
食材明细：
主料：：番茄1个，黄豆芽1把，红枣6个，香菇2朵，木耳4朵，玉米1根，山药1段，胡萝卜1段，
辅料：：葱1根，盐适量，油适量，
山药鲜蔬汤的做法步骤：
1.准备好材料；
2.香菇切块； 锅中加水4碗，放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟；
3.玉米切段；木耳撕小朵，胡萝卜去皮切小块；
4.山药去皮切块； 番茄在开水汆烫去皮切块，葱切段；
5.捞出豆芽、红枣和香菇，下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟；
6.再下番茄和山药，煮5分钟至熟，撒上葱段，加盐油调味即可。
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