私房烤翅

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别编辑了“私房烤翅”，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：鸡翅6个，蒜头1个，干辣椒1个，花椒1克，孜然5克，黑芝麻1克，玉米淀粉1勺，咖喱粉1勺，

辅料：：盐1勺，

私房烤翅的做法步骤：

1.食材准备，鸡翅用刀划几刀，干辣椒蒜头黑芝麻花椒捣碎，

2.捣碎后撒入盘中，再加入盐，咖喱粉、玉米淀粉抓捏后放入冰箱冷藏，腌制一晚，

3.铺油纸烤箱预热180度，上180度，下150度35分钟，中间拿出翻面，上层可盖锡纸防油溅，

4.出炉，撒上孜然粉。

5.装盘

6.成品图

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酸奶烤翅

食材明细：

主料：：翅根适量，

辅料：：酸奶适量，咖喱粉适量，黄姜粉适量，盐适量，味精适量，蒜瓣适量，洋葱适量，面粉适量，黄油适量，辣椒粉适量，黑胡椒粉适量，

酸奶烤翅的做法步骤：

1.鸡翅洗净沥干后划刀，将黄油，面粉以外所有配料混合。放入冰箱腌制一晚。

2.裹上面粉，摆入烤盘

3.在鸡翅上放上一些黄油。（我放的多了点，每个鸡翅上放一半的量就好）

4.入烤箱200度25～30分钟

小贴士：

1.这个版本的鸡翅做出来外皮是软的。如果喜欢吃脆皮的，可以把烤翅改为炸鸡翅。2.制作时，如果只用酸奶，黑胡椒，盐，味精，然后裹上面粉油炸，有某快餐店吮指原味鸡的味道哦。3.时间，翅根大的要延长时间哦。如果用翅中，时间就要缩短。

脆皮烤翅

食材明细：

翅中8只，玉米脆片适量，翅根8只，独头蒜1个，黑胡椒适量，盐2.5茶匙，糖半茶匙，料酒适量，干淀粉适量，鸡蛋1只

脆皮烤翅的做法步骤：

第1步鸡翅洗净。在背面开几刀方便入味蒜切末。和其它所有调料一起加到鸡翅中揉搓10分钟

第2步这种就是玉米脆片的名字。英国这边很多类似的谷物脆片。当早餐泡牛奶喝的打开是这个样子。挺薄挺脆的。很容易用手捏碎

第3步鸡蛋一只打散。腌制好的鸡翅裹上蛋液然后蘸满捏碎的玉米脆片（也可以用搅拌机打碎。那样就很碎很碎看不出脆片的样子来了0.0）

第4步放在烤盘上送入预热175℃的烤箱烤至鸡翅自己开始滋滋地冒油后再烤10分钟即可

烤翅中

食材明细：

主料：：翅中适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，烧烤酱适量，蜂蜜适量，

配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，糖适量，

烤翅中的做法步骤：

1.翅中7个

2.鸡翅两面切花刀

3.姜切丝，蒜剁蓉，加入姜丝，蒜茸，生抽，老抽，糖，盐，蚝油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 腌制5个小时，提前腌制一晚上更好

4.烤盘上刷上橄榄油

5.烤盘上刷上橄榄油

6.把翅中铺到烤盘里

7.把腌渍的调料汁浇在翅中上

8.准备好烧烤酱及蜂蜜

9.烤箱中层，200度，上下火，25分钟左右.中途取出烤盘，给鸡翅表面均匀的 刷烧烤酱，蜂蜜

10.烤好的翅中

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