食材明细:
主料::全麦粉120克,燕麦粉20克,植物油60克,红糖30克,盐1/2小匙,小苏打1/2小匙,牛奶2大匙,黑、白芝麻各1大匙,燕麦片1大匙,
芝麻全麦消化饼的做法步骤:
1.全麦粉,小苏打,盐,红糖等过筛混合,加入燕麦芝麻搅拌均匀。
2.加油和牛奶
3.搅拌均匀,和成团
4.擀开成0.5CM厚,用饼干模子压成小饼,或者直接切成小块(面团会比较易碎,擀的时候稍微拢一下,特别是切割后移到烤盘的时候,最好用刮板拖一下,小心碎裂)。
5.用叉子或者牙签在表面扎上小孔,注意小孔不要扎穿,扎到一半就好,否则饼干会碎。移到烤盘上。移到烤盘上。(这一步忘了拍了)烤箱预热190度,烘烤10分钟。表面微微上色就好,关火,焖5分钟出炉放凉。
食材明细:
主料::全麦面包粉适量,牛奶适量,黄油适量,酵母适量,盐适量,
馅料::紫薯适量,山药适量,黑芝麻适量,红枣适量,
红枣黑芝麻全麦餐包的做法步骤:
1.除了黄油以外,其他的用料全部混合在一起放面包机里揉面团,半个小时左右加入软化的黄油,再揉一遍,能拉开膜就好,然后面包机发酵模式,发酵一个半小时左右。
2.发酵好的面团排气,分小份再醒15分钟左右。
3.馅料部分:红枣放锅里蒸软去核,料理机加适量开水打碎,山药和紫薯也分开在同一锅蒸。
4.黑芝麻炒熟后晾凉,在研磨杯里磨粉,山药和紫薯分别压泥,加入红枣和黑芝麻拌馅,搓成小球备用。
5.醒好的面团包馅整形。
6.烤盘里刷一层油,包好馅的面团排放好,放进烤箱开启发酵模式,二次发酵四十分钟左右。
7.二次发酵好的面团长大一倍以上,刷上一次软化好的黄油。
8.烤箱170度预热十分钟,烤25分钟左右,全麦面包烤出来不好看,但是真的很健康。
9.口感不错哦,馅料方面感觉还是紫薯的更好吃 。
全麦芝麻包,非常适合作为基础餐包搭配早餐或是下午茶,低油低糖是一款超级健康的小面包。脆脆的外皮,内在有嚼头,能吃出淡淡的咸味。第一次割包,切口比较丑陋,期待越来越好吧~这款面包整形后还是用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤的,低卡健康又好吃,推荐~
全麦芝麻包
食材:高粉140g、全麦粉60g、干酵母2.5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g
表面装饰:白芝麻适量
全麦芝麻包的做法
1、将材料中除黄油外的食材放入面包机中,开启和面程序2次。然后放入黄油揉至扩展阶段。
2、然后盖上面包机盖,自然发酵至22.5倍大。
3、取出面团揉匀,分割成40g/个的小面团,滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成椭圆形。
5、翻面后底边压薄,自上而下卷成橄榄型。
6、依次做好,放入烤盘。
7、面胚表面沾水,均匀的粘上白芝麻,放到温暖处进行二次发酵。
8、发酵结束后,用刀在中间划一道开口,挤上软化的黄油。
9、入烤箱中层,上下加热200度烤15分钟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
食材明细:
主料::全麦面粉400g,红枣20克,
辅料::酵母5克,白糖10克,水适量,
全麦红枣发糕的做法步骤:
1.白鲨全麦面粉
2.加入面包机里
3.加入白糖及酵母
4.加入清水面包机柔面
5.提前泡好的红枣
6.切好
7.加入柔好的面团
8.再次柔好
9.然后切小块放模具里,在摆上红枣
10.发至两倍大
11.冷水下锅蒸
12.蒸至一个小时
13.蒸好的
小贴士:
可以吃了
全麦面粉做发糕加入一点白糖一起非常的好吃
食材明细:
主料::面粉400g,燕麦100g,红枣若干,
辅料::发酵粉15g,
全麦红枣馒头的做法步骤:
1.发酵粉溶于温水中
2.盆中倒入面粉,燕麦
3.混有酵母的水倒入粉中
4.加入适量温水和面
5.若好的面团,静置温暖的地方,等其发酵。
6.冬天温水发面就是有好处,发得快~嘿嘿。发好的面团,戳一个小孔,无反弹。
7.排气,静置15分钟
8.切小剂子,揉成小圆团。
9.红枣切碎,面团中间凹入,红枣碎放入其中。
10.揉合,捏好,搓成馒头状。
11.冷水上锅蒸30分钟。
12.熄火,盖子不要立即打开,等10-20分钟后再打开,不易收缩皱皮,效果最佳。
小贴士:
PS:揉面会有一段特别粘手的时间,慢慢揉,水分就揉进去了。
PPS:全麦馒头有益身心健康,消化不好的人可做为主食,代替米饭。
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