没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的黄油蛋液煎馒头，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：馒头适量，
辅料：：黄油适量，鸡蛋适量，油适量，黑芝麻适量，
黄油蛋液煎馒头的做法步骤：
1.原料。
2.黄油切块微波炉加热融化打入鸡蛋液。
3.馒头切块备用。
4.黑芝麻出境。
5.电饼铛抹油。
6.馒头粘黄油蛋液放入电饼档，馒头上撒适量的黑芝麻。
7.煎好出锅。
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蛋煎馒头饼
食材明细：
奶香馒头六个，鸡蛋四个，火腿50克，香葱一根，盐适量，椒盐适量，烧烤料适量
蛋煎馒头饼的做法步骤：
第1步顺儿用的是这种小的奶香馒头。切成小丁。火腿切小片。香葱切葱花，备用。
第2步鸡蛋加盐，油。打成均匀的蛋液。备用。
第3步热锅后转中小火，加入食用油，加入馒头。翻炒。炒到馒头变色，有点脆的状态。
第4步加入火腿片后翻炒均匀。均匀浇入蛋液。
第5步撒上葱花。加盖焖一两分钟使蛋液凝固。撒入烧烤料，椒盐。
第6步切一下！开吃啦！！
小贴士：
大火烧热锅子后，全程中小火。不粘锅很重要。我最后又加了个鸡蛋。所以图里只有仨鸡蛋。实际用了四个。调料可以随意换。你要加番茄酱也可以。加奶酪也可以。看你喜欢。炒馒头时候，听到沙沙声就差不多了。
蛋挞液
食材明细：
主料：：淡奶油220ml，纯牛奶220ml，糖60g怕甜用40g，蛋黄4个，
辅料：：蛋糕粉20g，蛋挞皮20个，
蛋挞液的做法步骤：
1.蛋黄四个备用。
2.淡奶油，牛奶，糖混合，把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖，但是注意要凉了再继续。
3.筛入蛋糕粉，拌匀。
4.加入打散的蛋黄。
5.混合均匀以后过筛。
6.烤箱上下火230°预热，摆放蛋挞皮。
7.装入七八分满。
8.下层20分钟就烤好了。
小贴士：
1、蛋挞皮要等用的时候再拿出来，冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、烤十多分钟就看一下上色，我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆，芒果，榴莲，只要你喜欢，都可以。
4、不要装满，烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做，叠被子的方法，但是我嫌麻烦。
自制蛋香煎馒头片
昨天无意中在微博发现，竟然有一个热搜是蛋香煎馒头片，哇，瞬间勾起了我的童年记忆。大北方长大的我，吃得最多的就是北方大馒头，刚出锅的大馒头热气腾腾，没有菜都能抱着啃一个。
正因为馒头是家家必备的主食，所以关于馒头的吃法也演变出不少花样来，就比如这个蛋香煎馒头片，常常是冬日里的温暖早餐。自家蒸的馒头原本就比较实，隔夜之后往往会变得更加扎实，不那么受欢迎。所以蛋香煎馒头片的出现简直就是惊为天味，被蛋液包裹的馒头片，再经油锅那么一煎，香的嘞，仿佛整个早晨都变得灿烂起来。
裹满蛋液的馒头片，不仅带着诱人的蛋香，口感也外酥内软，好吃极了。带着这份回忆，说什么都坐不住了，必须立刻煎一锅才过瘾，于是今儿的早餐就来了。为了增加风味，我做了一些改良，在原本的蛋液中加入一个咸鸭蛋，这样煎出的馒头片不仅色泽金黄，而且自带咸香，更加美味啦。
蛋香煎馒头片
材料：
主料：馒头2个、鸡蛋1个、咸鸭蛋1个、糖1/2茶匙
准备：将馒头切片
蛋香煎馒头片的做法
1.鸡蛋与咸鸭蛋打散，加入糖，搅拌均匀；
2.夹起一片馒头片，将正反面都裹匀蛋液；
3.电饭煲中刷一层油，放入裹满蛋液的馒头片，选择煎程序；
4.5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。
蛋香煎馒头片的做法小贴士
1.要采用生的咸鸭蛋，与鸡蛋一起打散使用；
2.蛋液不需要裹太多，以免煎出来外形不好看；
3.咸鸭蛋中含有盐分，无需另外加盐；
4.稍稍加一些糖，可以使馒头片更美味。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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