食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了小兔守菇，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：鲜茶树菇300克，小葱3根，小米辣1根，黑芝麻2粒，料酒1茶匙，
辅料：：培根138克，二筋条2根，圣女果1枚，盐1/2茶匙，
小兔守菇的做法步骤：
1.鲜茶树菇，泡洗；
2.沥水。
3.培根；
4.培根改大片，小葱、二筋条、小米辣切颗。
5.圣女果；
6.在底部1/6处斜切一块；
7.在取下的小块尖部切V块，作“兔耳”；
8.再在“兔身”部下端切1/5处一斜刀；
9.将“兔耳”插入；
10.在“兔耳”前端用牙签左右穿两小孔，作“兔眼”；
11.“兔眼”里装入黑芝麻，小红兔便制作完成。
12.小火，将培根片爆出油；
13.大火，倒入茶树菇翻炒；
14.放盐、淋料酒、倒入小葱颗和二筋条颗及小米辣切颗炒匀即可；
15.加入小红兔作盘饰，是不是很有食欲效果啦！
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小兔面包
食材明细：
主料：：高粉400克，低粉100克，黄油50克，
辅料：：酵母5克，糖80克，盐5克，蛋液50克，牛奶140克，南瓜泥100克，
小兔面包的做法步骤：
1.南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。
2.取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。
3.高粉、低粉、糖、酵母、盐、蛋、入面包机。
4.加入步骤2的南瓜牛奶泥。
5.选择面包机档位8和面档，开始和面。
6.第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。
7.重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。
8.加入黄油50克，再次启动和面。
9.一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。
10.再取一张薄膜图，看看效果。
11.结束和面，开始发面，发成两倍大即可。
12.取出面团排气，分割成50克的面团。
13.再继续分割出13克的小面团，留做小兔的耳朵。
14.取一块50克的面团包上适量豆沙，依次都包好。
15.取一小块13克面团，擀成长椭圆形。
16.从边上开始卷起来，成长条装。
17.对折长条面团，摆在豆沙面团上，把豆沙面团压一下，略扁。
18.创意属于你的兔子吧，兔子造型完毕，送入烤箱二次发酵至两倍大。
19.发酵后的面团表面刷蛋液，烤箱165度预热，之后放入面包团，烤20分钟。
20.小兔面包来啦，还有点不生动哦，等会大变身哈。
21.巧克力隔水融化。
22.装入裱花袋，剪下一个小小的口。
23.美女来啦，咋样，天太热了，睡个午觉吧。
24.哈哈，小兔横空出世。
25.快乐的兔子。
26.兔子一家合影,我们是相亲相爱的一家人……
小兔蛋糕
食材明细：
主料： 蛋糕 1个，
辅料： 椰蓉 适量， 淡奶油 适量，
调料： 食用色素 几滴，
小兔蛋糕的做法步骤：
1.提前做好一个9寸＊12寸的蛋糕。我这次在清蛋糕里加了彩色糖果碎，让颜色缤纷一些
2.用刀割出一个圆和两个椭圆，拼成小兔的形状
3.在蛋糕表面抹上奶油。抹得不用很细致，全部抹到就可以了
4.在奶油上撒椰蓉，让小兔显得毛茸茸的
5.另取一些椰蓉，加入几滴绿色食用色素，拌匀
6.在小兔周围的衬垫上薄薄地抹一些奶油，然后撒上绿色椰蓉，再用糖果装饰小兔，完成（小兔的眼睛鼻子和耳朵用的是M&M，胡须是饼干棒，草地上的蛋是蛋形泡泡糖。所用糖果可以随意调换，颜色鲜艳色差大，小朋友都喜欢）
爆炒小兔肉
食材明细：
主料：：兔腿2只，
辅料：：洋葱1个，京葱半根，青椒红椒少许，生姜适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，桂皮适量，干辣椒适量，糖适量，茴香适量，
爆炒小兔肉的做法步骤：
1.兔腿切小块，飞水，捞出冲凉。
2.锅里放凉水，待水滚后放入生姜倒入兔肉。加老抽、生抽、料酒、茴香、桂皮、干辣椒卤20分钟。
3.耗油，生抽，糖调成料汁备用。起油锅，大蒜子、京葱爆香。倒入卤好的兔肉放入青红椒，淋上料汁旺火快速翻炒，最后洒上京葱起锅。
小兔子
食材明细：
主料：：南瓜发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红小豆几粒，红枣15粒，
小兔子的做法步骤：
1.经第二次发酵好后的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了
2.红枣红豆沙馅。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去多余水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂成沙，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3.取一块南瓜面团，捏成一个窝状。
4.填入红枣红豆沙馅，包成饺子状。
5.整理成长椭园形，成兔子躯体。
6.取两小块南瓜面，捏成两只兔子的大耳朵，用清水沾到兔子的身上，用剪刀在兔子的后部剪出个小尾巴。
7.用两粒浸泡过水的红小豆按到两只大耳朵的下方，做兔子的小红眼，两只小红眼的下方再压出个小兔子嘴。
8.一对小兔子做好了。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等小兔子稍稍涨大后，热锅把小兔子放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
9.园滚滚、胖乎乎的小兔子。
鸡蛋小兔子
食材明细：
主料：：煮熟鸡蛋1个，胡萝卜少许，西兰花少许，香菜梗少许，
辅料：：巧克力少许，
鸡蛋小兔子的做法步骤：
1.我是刚好买到这种很小的胡萝卜，所以想到做这个拼盘，如果没有小的换成胡萝卜也是一样的。胡萝卜去皮切成厚片后略修剪一下。
2.取一根香菜梗摆在盘子的合适位置，将胡萝卜摆好，掰几个小块的西兰花做胡萝卜的叶子摆好。
3.鸡蛋煮熟后对半切开，其中的一半做小兔子的脸，另一半分别切出两个长条形状，做小兔子的耳朵。
4.将小兔子放入盘子中间。
5.用融化的巧克力画出眼睛和嘴巴，筷子沾一点点番茄酱点个腮红，再用一小片胡萝卜切个小花放在两个耳朵中间。
6.萌萌的小兔子就做好了。
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