没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：明虾200g，熟油条200g，菠萝100g，
辅料：：蛋清适量，料酒适量，盐适量，黑芝麻适量，植物油适量，沙拉酱适量，胡椒粉适量，
【手绘食谱】菠萝油条虾 海洋里住着很多生命 很多鱼很多虾的做法步骤：
1. 食 材 菠萝100克明虾200克熟油条200克蛋清适量盐适量胡椒粉适量黑芝麻适量料酒适量油适量沙拉酱适量
2.菠萝切成小块，虾剥去虾头虾壳洗净；剁成虾蓉,调入少许料酒、盐、蛋清、胡椒粉搅至虾肉能紧密粘连在一起，备用
3.油条切成小段，将虾蓉塞入油条中间，不要露出虾蓉，下至六成热油锅不断翻动，慢炸至金黄，捞出
4.大火烧热锅中油，将油条虾迅速复炸一遍出锅沥干油分；再将菠萝块和油条虾摆盘，淋沙拉酱，洒上黑芝麻即可食用~
5. 一 页 知 味 这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图，小编都会把步骤都绘制在一页图上，方便吃货们保存和在空闲之余创造自己的厨房故事，如果有好的建议和作品欢迎和我一起分享，一起用艺术的方式表达一种生活美学， 不关注我怎么知道下期有什么好吃的呢 ~
小贴士：
1、油条一定要选取膨松度较好的；
2、明虾尽量挑大的买；饭店一般选用冰冻虾仁；
3、搅打虾蓉的时候一定要彻底打到虾蓉粘在一起上劲为止，这样可确保虾胶有弹性口感好；
4、油条虾第一次温炸，放进后改中小火炸是为了保持低温让油条内部的虾蓉成熟；成熟后捞出第二次热油炸，是为了让油条虾外脆里Q,口感最好；
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菠萝油条虾(1)
食材明细：
基围虾150克，油条1根，菠萝半个，枸杞适量，蛋清适量，沙拉酱适量，淀粉适量，油盐适量
菠萝油条虾的做法步骤：
第1步洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出；处理好的虾放入碗中， 加入适量的盐， 姜丝，生粉和蛋清， 抓匀腌制一下；
第2步油条切成段， 用勺背将中间掏空；在油条中间塞入腌制好的虾仁；
第3步将油条的两端蘸些淀粉封口；锅中烧热油， 下入油条进去煎， 火不要太大；
第4步煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂，准备好其它原料：菠萝块， 色拉酱和几粒枸杞；将油条虾和菠萝混合放入碗中，表面上撒些色拉酱，再点缀枸杞即可；
第5步端上桌，味道不错哟。
小贴士：
1. 先将虾处理干净， 用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味； 油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入；2. 一般油条虾外面都会用油炸，但自己做为更健康省油，用油煎同样也能达到效果；注意下锅时两端蘸些淀粉封口，煎时火不要太大，油条颜色变得深些后就可以了，虾很容易熟；3. 准备好所有材料， 搭配菠萝能去除油腻， 而且它不易出水；混合菠萝与油条，再在表面上撒些色拉酱，点缀些红色枸杞即可。
菠萝油条虾怎么做
很早就想做这道菠萝油条虾，当时买不到成熟的好菠萝，就买了一个很新鲜的青菠萝回来让它自己慢慢熟，菠萝渐渐由绿变黄，每天都在餐桌旁散发出诱人的香甜味道，可是却一直买不到好油条，只能看着菠萝由浅黄变深黄，菠萝尾巴上的叶子也慢慢由绿变黄了，还是没买到合适的油条。忽然有一天心血来潮，我想自己炸油条，于是就揉了一块面，面揉好了才发现家里剩的油不够炸油条的了，又跑出去买了一桶油回来，唉，想吃个菠萝油条虾容易吗？
菠萝油条虾，做法超简单，但是吃起来却非常惊艳，油条的酥脆和里面虾仁的软嫩，非常鲜明的口感，再加上菠萝的清甜，与沙拉酱完美的融合，如果家里来了客人也是一道很拿得出手的宴客菜呢。
超简单的美食，吃的每一口都被惊艳到菠萝油条虾
材料：菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。
菠萝油条虾怎么做
1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；
2.油条切段并掏空里面；
3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；
4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；
5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；
6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
很多人的爱——韭菜盒儿
食材明细：
主料：：面粉适量，蛋2个，食用油少许，
辅料：：韭菜200g，盐少许，
很多人的爱——韭菜盒儿的做法步骤：
1.将面均分成两份，其中一半用开水和匀，另外一半用温水和匀。
2.再将两部分放在一起揉成面团，放置（醒面）10分钟左右。
3.韭菜洗净，切成碎碎的小段
4.蛋中加入少许清水，搅拌均匀。锅中加入适量食用油，烧至7成热后，将蛋倒入，成型后用铲子翻动，形成鸡蛋碎。将煎好的蛋盛出，将锅放凉些，微热的时候，将韭菜碎放入锅中轻轻翻炒（这期间不用开火），将韭菜中的辣气熏出，以免伤胃。
5.蛋和韭菜碎都放凉，调在一起，并加入适量的盐，包入用的韭菜馅就好了。
6.将醒好的面团分成适量大小，擀成面皮，
7.包入韭菜馅。
8.全部包好
9.锅中加入少量油，用中小火，在约6成热左右的时候放入韭菜盒，一面一面煎，成型后小火反复煎，最后还要竖起来前一下底面，至面皮金黄，即可出锅。
小贴士：
高高碎碎念：
1、韭菜可以不炒，但经过加热后会让口感更适口，辛辣味会少些，不会伤胃。
2、煎好的韭菜盒可以盛放在油纸上，这样让外皮不油腻。
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菠萝油条虾视频 | 每日菜谱的做法
菠萝油条虾是一款新式台湾菜，来自鹿港小镇的首创，口感独特的它，毫不费力的就成为了店内的招牌菜之一，几乎每桌必点。可惜，广州的鹿港小镇后来关门了，菜菜就再没有吃过可以媲美它家出品的菠萝油条虾。心心念念了很久，干脆就在家自己琢磨起了这道菜。欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意可以与菜菜有更多交流噢
材料：
凤梨1个，海虾适量，油条1根，盐少许，糖少许，料酒少许，葱少许，姜少许，沙拉酱适量，，
菠萝油条虾视频 | 每日菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，菠萝油条虾尽量选择使用凤梨来制作。
步骤2，要选择没有浓重油味、蓬松度较好的油条，然后将其去掉两头，中间切段。（选择好的油条是这道菜的一大关键）
步骤3，觉得虾壳费力不好剥的，可将鲜虾先放进冰箱冷冻后取出再剥。
步骤4，剁虾蓉的时候需要剁至虾蓉产生粘性，相互粘在一起为止，这样做出的虾有弹性口感好。
步骤5，在油条两端粘上玉米淀粉，主要是为了防止煎炸过程中虾肉掉出来。
步骤6，油条虾用五成热的油温炸，放进后改中小火炸，目的是为了保持低温让油条内部的虾蓉熟透。
步骤7，油条虾炸过，担心会上火的下伙伴，可以像菜菜这样，用养生壶煮一杯菊花薏仁汤，搭配着一起吃。
菠萝油条加拿大北极虾的做法
加拿大野生北极虾，捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜，最大程度保存虾肉的营养和口感。今天这道菠萝油条加拿大北极虾，是用北极虾仁拌虾肉糜，酿入油条中；搭配菠萝和精心调配的沙拉酱同炒，整体口感果香浓郁，虾肉嫩滑爽脆。
材料：
加拿大野生北极虾500克，油条200克，虾肉糜100克，胡萝卜5克，香菜梗2根，鸡蛋1个，沙拉酱200克，白糖50克，炼乳20克，柠檬汁20克，盐2克，生粉2克，胡椒粉2克，料酒2勺，食用油1碗，，
菠萝油条加拿大北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，加拿大北极虾产自北大西洋及北冰洋极北海域400米深处，需6—8年才能进行商业捕捞。周边捕捞国家有加拿大、格陵兰、冰岛、丹麦等国家，其中以加拿大的捕捞量最大，质量也最好，我国每年进口大量的加拿大北极虾，目前国内市场上70%的北极虾来自加拿大。
步骤2，首先我们准备500克加拿大野生北极虾，剥去虾头和虾壳，留虾脑和虾仁。
步骤3，取200克虾仁放入100克虾肉糜中。
步骤4，加2克盐、2勺料酒、2勺胡椒粉、2克生粉、2根香菜梗末、5克胡萝卜碎和半个鸡蛋的蛋清，打散上劲。
步骤5，油条200克，从中间破开不要切断，使其成碗状；酿入打好的虾肉，并切成块状蘸生粉备用。
步骤6，菠萝半个，从中间剖开，取一半的果肉，剩下的菠萝果皮做碗；菠萝果肉去除中间的果梗，切厚片泡盐水备用。
步骤7，我们来调酱汁：沙拉酱200克，白糖50克，炼乳20克，柠檬汁20克，搅拌均匀。
步骤8，菠萝焯水，将之前剩余的北极虾仁焯水，水开后沥水备用。
步骤9，锅热烧油，下入虾肉酿油条，此时将沥水后的虾仁上生粉；油条炸30秒后，下入上粉的北极虾仁，炸至外酥里嫩即可捞出。
步骤10，另起锅，下入菠萝和炸好的油条、虾仁，下入之前调好的沙拉酱，翻炒均匀即可盛出装入菠萝碗中。
明太鱼做法有很多，辣炒的下酒最过瘾哦！
食材明细：
主料：：明太鱼丝150g，
辅料：：蒜末1勺，芝麻1勺，辣椒面1勺，辣椒丝适量，辣椒酱2勺，糖浆1勺，食用油0.5勺，酱油1勺，香油2勺，姜汁0.5勺，盐0.5勺，糖0.5勺，
明太鱼做法有很多，辣炒的下酒最过瘾哦！的做法步骤：
1.在明太鱼丝中放入姜汁。
2.倒入香油。
3.撑拌均匀。
4.锅中倒入食用油。
5.放入蒜末。
6.放入辣椒面。
7.放入辣椒酱。
8.倒入清水。
9.放入糖。
10.放入酱油。
11.放入盐。
12.倒入糖浆。
13.搅拌均匀。
14.倒入拌好的明太鱼丝。
15.搅拌均匀。
16.放入辣椒丝。
17.倒入香油。
18.撒入芝麻。
19.搅拌均匀。
20.装盘上桌喽。
小贴士：
1.明太鱼尽量撕开，不要有大块，这样可以保证入味
2.调味酱的火侯要调到最小，搅拌要均匀
3.香油和芝麻没有限量，按自己喜好就好
约饭的人可以很多，敢约脏脏包吗？
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，即发干酵母6g，奶粉8g，黄油150g，鸡蛋1个，可可粉25g，巧克力豆50g，耐烤黑巧克力条6条，淡奶油50g，
辅料：：水110g，细砂糖30g，盐5g，
约饭的人可以很多，敢约脏脏包吗？的做法步骤：
1.将除黄油和盐以外的材料，倒入厨师机的搅拌桶里。
2.开启厨师机揉面，把面团揉至光滑有弹性，加入软化的黄油。
3.继续揉至可以拉出比较光滑的膜，把揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜放在桌面上松弛5分钟。
4.把揉好的面团擀成长方形，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻约30分钟。
5.同时来制作黄油片，取一张油纸，四边叠好，把黄油切成片，大约0.7厘米的厚度，放进油纸里。
6.用擀面杖敲打几下，让黄油更有延展性，用擀面杖擀平，厚度一致的长方形。
7.在案板上撒上面粉，把面团从冷冻室里取出来，面团的宽度不变，长度擀成黄油的二倍大小。
8.在中间放上黄油片，面团和黄油要一个软硬度，才可以避免混酥。
9.两边的面团向中间叠好，四周的接缝处捏紧，这样黄油就完全裹在里面了。
10.把面团擀开擀长。
11.从面团的一端1/3处折叠过来，再将另一端也折叠过来，这样是第一次三折，折叠好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
12.冷藏好的面团继续擀开擀长，按刚刚的步骤三层折叠，两次折叠后，将面团包好保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
13.冷藏后进行最后一次折叠，和刚刚一样，先擀开三层折叠后，放入冰箱冷藏30分钟。
14.三次折叠拿出来之后，把面团擀成厚度0.4mm宽22CM长方形。
15.切掉两端不平整的，再把面团等分4等份，宽度和耐烤巧克力的长度一致。
16.在面团的一侧放上一条巧克力，卷起后再放上一条黑巧克力，然后卷起。
17.将卷好的小面团放垫有油纸的烤盘上。
18.把蒸烤箱里的水箱装满水。
19.选择蒸烤箱的发酵功能，温度25℃。
20.将烤盘放进蒸烤箱中层。
21.发酵90分钟至面团膨胀一倍大小。
22.发酵好的面团，放进预热至200℃的蒸烤箱中层。
23.用上下烤功能烘烤18分钟左右。
24.烤好后取出。
25.制作巧克力甘那许，将50克淡奶油和50克巧克力，隔水加热搅拌至巧克力全部溶化。
26.将巧克力淋在烤好的面包上后，在表面撒上一层可可粉，美味的脏脏包就做好了。
27.成品图
小贴士：
1、在制作过程中，面团要保持低温，以免黄油太软被擀出来；
2、如果面团在擀的时候回缩得厉害，要放入冰箱多松弛一会再擀；
3、第二次发酵的温度不能超过28度，否则黄油提前就化了，影响开酥的效果。
香菇油菜（没有很多调料，一样好吃）的做法
材料：
香菇适量，油菜6颗，蒜粒4个，蚝油适量，油少许，，
香菇油菜（没有很多调料，一样好吃）的做法的做法步骤：
步骤1，鲜香菇洗净；干香菇泡发好也可。
步骤2，香菇分成小块，易熟。
步骤3，锅内放水，水开后，焯熟香菇
步骤4，小油菜拆洗干净，待用。
步骤5，锅内加水焯油菜；我_一般在焯香菇前先焯油菜，节约水、煤气。
步骤6，锅烧热加少许油，爆香蒜片，放入香菇翻炒，再放入焯熟油菜，翻炒几下，淋入蚝油，迅速翻匀，出锅；
糖醋油条虾
食材明细：
葱1根，番茄沙司10g，生抽10g，糖20g，水50g，虾仁250g，猪板油20g，白醋20g，油条一根
糖醋油条虾的做法步骤：
第1步新鲜虾仁加少量盐料酒猪板油剁成泥剁成泥的虾蓉放入一个大碗不停的用手抓起摔打二十到三十次成虾胶
第2步将虾胶酿入切成小段的油条内两边沾生粉封口如六成热油炸到枣红色，虾胶很好熟，炸过的油条就很脆了另起一锅放入白醋番茄沙司白糖少量盐水煮开至粘稠倒入炸好的油条翻炒均匀撒芝麻出锅
小贴士：
油条在酿虾胶时可以事先拿筷子在内部转一转这样就好酿入虾胶了，再有摔打虾绒时会飞溅的要做好防护或者找一个深一点大一点的碗
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