食材明细:
主料::黑芝麻黑豆豆渣50克,面粉70克,骨头汤3勺,腊肉4块,
辅料::菜籽油1勺,芝麻油1匙,白糖2匙,
黑芝麻黑豆渣腊肉饼的做法步骤:
1.豆渣
2.加面粉,香油,糖
3.加油
4.煎一下腊肉
5.透明出油就可以了
6.肉夹在中间....煎好一面再翻面,上下加热....
7.成品....
食材明细:
主料::黑豆50克,糯米400克,
辅料::豆腐1块,猪肉50克,
配料::姜大块,葱5根,胡椒3茶匙,盐1茶匙,淀粉2茶匙,
黑豆渣糯米丸&黑豆浆黑芝麻糊的做法步骤:
1.糯米提前5小时泡好,洗净、沥干水份;豆腐装入一容器,用重物压出水份
黑豆洗净,装入豆浆机,加入适量凉水打制豆浆
2.豆浆打好,取黑豆渣
3.猪肉剁成茸,姜葱切细末
4.豆腐捏碎,加入黑豆渣
5.加入肉茸、姜葱末、淀粉、盐、胡椒
6.沥干的糯米倒入豆腐中,一起拌匀
7.用手将糯米团成丸子
8.做好的丸子放入锅中,水开后,蒸15分钟即可
9.酥心糖剥去包装,捏碎备用
10.糯米粉倒入锅中
11.将豆浆倒入糯米粉中,混合、调匀
12.煮制调好的粉浆,中途需不停地搅动,以免糯米粉粘锅
13.加入酥心糖,继续煮
14.粉浆稍粘稠时,加入黑芝麻
15.搅拌均匀,继续煮
16.直至芝麻糊完全浓稠,调好味即可(如喜欢吃甜食,个人可适当加点白糖)
食材明细:
主料::面粉500克,豆渣适量,
辅料::酵母粉适量,白糖适量,牛奶适量,
黑豆渣馒头的做法步骤:
1.准备材料,酵母粉用温水化开。
2.将牛奶倒入面粉和豆渣的混合物中,加入适量的白糖,用筷子搅拌成絮状。
3.再慢慢加水揉成光滑的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
4.面团发至两倍大。
5.将面团取出揉合排气,揉成光滑的面团。
6.再搓成长条状。
7.切成均匀的小剂子。
8.放入蒸锅中静置发酵半小时,大火烧工,中火蒸15分钟,再闷3分钟出锅。
食材明细:
主料::黑豆渣适量,白面粉适量,鸡蛋3个,土豆1个,
辅料::甜面酱适量,
黑豆渣煎饼的做法步骤:
1.黑豆和荞麦用水洗过
2.放入豆浆机按生豆开始制作豆浆
3.做好后筛出豆渣
4.豆渣留着做豆渣饼
5.黑豆浆放一边晾凉
6.准备制作豆渣饼的食材,鸡蛋3个、面粉半小碗、土豆1个擦成丝儿、筛出来的黑豆渣
7.放入盐味精胡椒面儿
8.先搅拌均匀后
9.再放入适量的凉白开水,这样做可以清楚的知道放入多少水才适量
10.不粘锅底部放油用姜块涂抹均匀增香
11.开小火,锅热后放一汤勺的面糊
12.然后慢慢的转动锅直至铺满整个锅面成圆形即可
13.小火煎
14.两面都呈现金黄色即可出锅
15.加上甜面酱简直啦
16.成品1
17.成品2
18.成品3
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