“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的豆渣黑芝麻饼干(1)，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
面粉100G，泡打粉小半勺，盐一点点，一点点40G，黄油40G，牛奶50ml，豆渣50g，黑芝麻适量
豆渣黑芝麻饼干的做法步骤：
1.黄油加糖加发，将所有粉类材料混合过筛加入；
2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻，揉成面团；
3.用汤匙将面团随意舀在烤盘上，入烤箱200度20分钟左右，烤至金黄色即可。
小贴士：
1）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整； 2）比较不懒的同学可以把面团冷藏一下，擀成薄面片，用模子压出各种形状，会比俺的饼干卖相好 3）偶做的这款饼干的口感比较实，不怕胖的同学可以多加黄油增加香酥度。
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黑芝麻豆渣馒头
食材明细：
主料：面粉350克，黑芝麻粉30克，清水40克
辅料：豆渣180克，白糖30克，发酵粉2克
黑芝麻豆渣馒头的做法步骤：
1，准备好食材。芝麻可以用料理机打碎或炒香后用擀面杖压碎即可。
2，把芝麻粉和面粉放盆中。
3，加入豆渣拌匀。
4，事先用适量清水约40克和发酵粉和开。慢慢倒入面粉中，拌成面絮。
5，和成面团，盖上湿布或保鲜腊，进行发酵。
6，面团发酵至1.5或2倍大，手指撮下去，不回缩。
7，给面团排气，搓条切段后静放约25分钟。
8，冷水上锅，蒸约10分钟，停火焖3分钟。
9，开盖时，先掀小缝再全部拿开盖子。
10，蒸好的馒头。
小贴士：
1、豆渣的含水量不同，用的水也不同。
2、和面时手感太硬可用手沾水，再揉。
3、揉面团，揉一揉，停一会再揉更省时省力。
黑芝麻小饼干
食材明细：
主料：面粉250g，蛋黄2个，黑芝麻40g，澳优能立多奶粉10g
辅料：白糖10g，酵母3g
黑芝麻小饼干的做法步骤：
1，
2，准备食材
3，黑芝麻中加入蛋黄
4，加入白糖
5，加入酵母
6，我还加了萁萁平时喝的澳优能立多奶粉，小饼干的奶香味就靠它啦
7，奶粉兑水，搅拌均匀
8，加入面粉
9，搅拌均匀揉成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
10，醒好的面团擀成薄饼状
11，切成菱形小块，也可以用磨具按成自己喜欢的形状；
12，均匀地摆放在烤盘上
13，提前预热好的烤箱上下170度，烤20分钟即可，具体时间看自家烤箱脾气！
14，酥脆奶香的小饼干就做好啦！
黑豆渣黑芝麻餐包
食材明细：
高粉200克，豆渣110克，糖20克，盐1小匙，干酵母1-1/2小匙，牛奶110克左右，黄油30克
黑豆渣黑芝麻餐包的做法步骤：
1.酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，加入黄油，连摔带揉至光滑柔软，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
2.将发好的面团分成小份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后的面团用搓成锥形。
3.将面团压扁，擀开，翻面，自上而下卷成卷，排入烤盘，送入烤箱或微波炉再次发酵，（烤箱或微波沪里放一碗热水以增加速度。）
4.生坯发酵至原来的2倍大，面团表面刷蛋液，酒芝麻入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟。
黑芝麻豆渣饼
食材明细：
一份（50克黄豆榨的豆浆后剩下的豆渣）适量，黄瓜适量，鸡蛋两个，面粉适量（为豆渣的两倍），黑芝麻少许，盐适量，油适量，糖少许，水适量
黑芝麻豆渣饼的做法步骤：
第1步准备好所有材料，豆渣中加入面粉，
第2步打入鸡蛋，加入水，调成糊状，一开始不要太稀
第3步青瓜切丝，倒入面糊中，搅拌，如果面糊还是比较稠，就加适量水，舀起的面糊能慢慢直线下流就可以调入盐，少量油，糖入味
第4步热锅，放少许油，然后关小火，倒入一半的面糊，
第5步左右倾斜锅，让面糊充分铺满锅底部然后趁表面未全部干的时候撒入黑芝麻（黑芝麻也可以直接放入面糊中，各人自己喜好）
第6步重保持小火，或者中小火，慢慢烙，直到一面金黄再翻面烙黄翻面后要在锅边倒入少许油，油渣比较吃油，要不看起来会很干。
第7步两面都金黄就可以了！
小贴士：
1 豆渣的量不要太多，因为有些会不一定习惯，比较粗糙2 煎另一面的时候再道点油，油渣比较吃油3 小火慢煎就好，豆渣一定要煎熟透才吃！没有豆渣味，同时可以增加其他的配料增色增香
全麦黑芝麻饼干
食材明细：
黄油90g，全麦粉30g，绵白糖50g，盐1/4小勺，香草精少许，无铝泡打粉1/4小勺，全蛋液30g，低粉100g，黑芝麻10g
全麦黑芝麻饼干的做法步骤：
第1步黄油室温软化，加入全部量的糖搅匀加入盐及香草精继续用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨大
第2步分次加入全蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完低粉及泡打粉混合过筛，加入全麦粉，倒入拌好的黄油中，用刮刀拌匀
第3步倒入芝麻，拌匀成面糊取15g左右的面糊，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上
第4步压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟
小贴士：
1、喜欢全麦滴同学，可以增加全麦粉的用量，来代替配方中的低粉；2、拌好的面糊，可以直接用勺子舀到烤盘内，再用勺子压平即可；3、熄火后继续用余温焖10分钟，可使饼饼更酥脆；
黑芝麻小饼干怎么做好吃 黑芝麻小饼干
黑芝麻小饼干
这款饼干在我家非常受欢迎，脆脆的很好吃。 加了黑芝麻很香，而且黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用呢。
食材配方
主料：
色拉油
普通面粉
鸡蛋清
细砂糖
黑芝麻
做法 共6个步骤
1.油里加入白糖。
2.搅拌均匀。
3.分三次加入蛋清搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
4.筛入面粉搅拌均匀。
5.装入裱花袋，用圆形裱花嘴，挤到烤盘上，越薄越脆。表面撒上黑芝麻。
6.放入预热好的烤箱上层，160度，烤12分钟左右，饼干变得金黄即可。
黑芝麻苏打饼干
食材明细：
低筋面粉200g，黄油30g，黑芝麻，糖8g，苏打粉3g，盐3g，酵母1小勺，水适量
黑芝麻苏打饼干的做法步骤：
1.水溶解酵母后，用它将面粉，糖，苏打粉，盐，黑芝麻混合成团，再加入黄油揉匀
2.盖上保鲜膜醒半小时
3.醒好的面团分成两块，取一块擀成薄片，尽量薄一些
4.用磨具印出饼干的形状
5.撕去边角料
6.留下的就是饼干胚了。边角料不要浪费，最后可以擀开切成方块饼干
7.小心的用刮板移到烤盘上
8.烤箱预热150度，烤25分钟
抹茶黑芝麻饼干
色彩对于吃货们也是至关重要的，明媚的春天里看到这款绿意盎然的饼干是不是非常心动呢?有益身心的抹茶加乌发的黑芝麻，看着十分养眼，而吃上去脆脆的，香香的，心情马上好起来了呀!
材料：黄油150g，糖粉68g，蛋黄17g，低粉205g，抹茶粉5g，黑芝麻20g。
做法：
1、黄油软化，加入糖粉，打发之颜色发白。
2、加入蛋黄，打发。
3、筛入低粉和抹茶粉，拌匀。
4、加入黑芝麻，拌匀。
5、整形成圆柱体，放入冰箱冷藏至硬。
6、切片，1cm-1.5cm，排入烤盘。
7、烤箱预热180度，烤15分钟左右。注意观察上色，根据自己烤箱调整时间。
温馨小贴士：如果赶时间也可以把整好的圆柱体放冷冻室冷冻。
【猜你想看】揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法！揭黑芝麻鲜为人知的功效和家常食疗吃法！
提起黑芝麻，大家最为熟知便是其乌发的功能，其实，黑芝麻还有许多不为人知的其他神效。有些人不喜欢黑芝麻略苦味道，但今天推荐的这几种黑芝麻家常吃法，不仅美味，食疗价值还高，值得你试一试噢!
除了养发乌发之外，黑芝麻还有哪些鲜为人知的神效?
黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很多鲜为人知的神奇功效：
黑芝麻具有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。
黑芝麻还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
黑芝麻这几种家常食疗吃法你知道几个?
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.52小时，上屉蒸20分钟即熟。
功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。
功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。
功效：能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。
功效：有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。
功效：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
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