食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了营养丰富的----什锦拌菜，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：木耳适量，苦菊适量，洋葱适量，胡萝卜适量，花生适量，腰果适量，美国大杏仁适量，黑芝麻适量，鸡蛋适量，花椒粉适量，
营养丰富的----什锦拌菜的做法步骤：
1.苦菊洗干净。
2.木耳泡好、洗净。
3.鸡蛋薄饼。
4.放在保鲜膜上晾凉、待切丝。
5.油少许
微热下腰果、花生、大杏仁。
7.最后加入黑芝麻、糖、醋、盐、生抽、鸡精、花椒粉拌匀即可
喜欢吃麻辣口的TX，炸完腰果杏仁后，可以用余油加入辣椒、花椒爆香，加到凉菜里。
小贴士：
制作鸡蛋薄饼丝
1.把鸡蛋打散
2.干淀粉+（料酒）--------这可以使鸡蛋更加薄、软、容易成型
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什锦拌菜(1)
食材明细：
主料：：白菜适量，鸡胸肉适量，海蜇适量，木耳适量，细粉丝适量，胡罗卜适量，蒜末适量，辣椒适量，
辅料：：盐适量，糖适量，醋适量，味精适量，酱油适量，香油适量，
什锦拌菜的做法步骤：
1.干木耳 海蜇 粉丝分别泡水 海蜇中间换几次水去盐
2.白菜切细丝
3.胡萝卜 辣椒 切丝 蒜切末
4.鸡胸肉煮熟 撕成细丝
5.海蜇切丝
6.木耳入开水烫一下
7.粉丝煮熟取出过凉水
8.准备好的食材放入大盆中
9.加入盐 糖 醋 味精 酱油 最后淋入少许香油 拌匀即可
小贴士：
调味料可以按个人口味添加
什锦小拌菜
食材明细：
主料：：黄瓜40克，水萝卜40克，花生15克，黑木耳12朵，
辅料：：绿尖椒1个，盐1.5克，洋葱黑醋8克，
什锦小拌菜的做法步骤：
1.原料：黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒。
2.泡发后的黑木耳用开水焯一下，捞出备用。
3.花生倒入开水中煮熟，捞出备用。
4.将黄瓜和水萝卜切小丁，绿尖椒切小丁。
5.花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中，混合。
6.加入盐，拌匀。
7.倒入洋葱黑醋，搅拌均匀，装盘后撒上绿尖椒丁。
8.上桌啦。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生，几分钟就煮熟了，如果是陈花生，就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋，味道复合，我就没有再添加其它的调料。
夏日什锦大拌菜的做法
夏天就着啤酒吃烤串怎么能没有凉拌菜呢？来和我一起做个丰盛大拌菜吧，清爽可口又解腻，还不长肉肉，还去火呦！
材料：
黑木耳，彩椒，圆白菜，紫甘蓝，苦瓜，小西红柿，黄瓜，生抽，白醋，米醋，盐，白糖，香油，芥末油，
夏日什锦大拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，先洗菜，把所有需要的菜菜都洗干净，然后切成条。黑木耳提前泡发好哦，焯水后晾凉，苦瓜可以焯水也可以直接生吃。
步骤2，调汁。小碗里放白醋1米醋1生抽1白糖2盐1/2，香油和芥末油各两滴。如果喜欢蒜味可以拍些蒜沫放进去。
步骤3，最后一步就是把所有蔬菜木耳，苦瓜，圆白菜，紫甘蓝，彩椒，小西红柿（中间切开），黄瓜都放到大盆里，然后把汁倒进去拌匀。放置十分钟后菜都入味了即可。
感谢您阅读“97美食网”的《营养丰富的----什锦拌菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌菜菜谱专题，希望您能喜欢！
