食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“紫菜芝麻蛋卷 15+”合你胃口！供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：低筋粉22g，紫菜1g，鸡蛋1个，熟黑芝麻3g，
辅料：：清水适量，
紫菜芝麻蛋卷 15+的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.紫菜用刀切碎。
3.鸡蛋液中加入低筋面粉。
4.搅拌到无面疙瘩的细腻状态。
5.再把熟黑芝麻和切碎的紫菜碎倒进蛋糊里。
6.根据蛋糊的浓稠度加入少量的清水。清水加入蛋糊调拌之后的浓度如图，流动性很强。加水的量根据面糊的状态来加哦，每种面粉的吸水性不同，所以加的水量也会 不一样。
7.先不开火，把面糊倒进锅里，用勺子把面糊均匀的平铺在锅里。
8.小火慢煎到紫菜蛋饼凝固，慢慢从边缘卷起来。
9.美味鸡蛋饼秒变 [补铁] 大餐的紫菜芝麻蛋卷就做好了。
小贴士：
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紫菜鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，肉泥200克，
辅料：：胡萝卜半根，小葱少许，紫菜4张，
紫菜鸡蛋卷的做法步骤：
1.所有材料。
2.鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。
3.平底锅刷油。
4.倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。
5.......
6.拌好的肉泥平铺在蛋饼上。
7.上面铺上紫菜，再来一层肉泥。
8.然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。
9.20分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
鱼胶紫菜蛋卷
食材明细：
主料：：蛋2只，紫菜1块，鱼茸适量，
辅料：：葱白茸少许，姜茸少许，盐适量，木茨粉少许，胡椒粉少许，油少许，面粉少许，
鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤：
1.把鱼搞净，去骨，把肉用刀背剁松，取肉。
2.蛋加盐，面粉，少许水调匀，煎成薄饼。
3.鱼胶调好味，抹在蛋饼上面，再放入紫菜。
4.放好紫菜后卷起，放入锅内蒸熟。
5.蒸熟后，把蛋卷压扁放凉切块，放入锅中煎。
6.起锅装盘。
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