食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的蛋抱饺，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：剩饺子一盘，
辅料：：鸡蛋一个，黑芝麻适量，香葱适量，
蛋抱饺的做法步骤：
1.锅里放油将饺子煎至表面金黄。
2.打好的鸡蛋液倒入煎好的饺子锅里。
3.鸡蛋凝固后撒上黑芝麻、香葱。
4.装盘。
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煎饺抱蛋
食材明细：
主料：：饺子12个，
辅料：：鸡蛋1个，芝麻少许，葱花少许，
煎饺抱蛋的做法步骤：
1.先把饺煮至八成熟，把饺子平铺放入一筛子中沥干燥水份。速冻饺子与新鲜饺子也要如此做法！
2.取一个鸡蛋打散！
3.准备好黑芝麻或白芝麻。
4.平底锅倒入少许油，加热。
5.把饺子下锅铺好造型，中火先煎一面，再翻过来另外煎一面，煎至金黄色倒入半小杯水，焖一会。
6.这时倒入鸡蛋液，把锅左右挪动，让其均匀受热。
7.蛋液半凝固状态下，洒上葱花与黑芝麻。连平底锅一起上桌。成品如图所示！
吐司饺抱蛋
食材明细：
主料：：牛奶吐司1个，鸡蛋2个，
辅料：：培根肉两片，青豆适量，食用油1勺，食用盐1/4勺，黑胡椒面适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
吐司饺抱蛋的做法步骤：
1.准备吐司1个。
2.吐司切片后，用罐头瓶盖按压出吐司圆形的饺子皮。
3.我压出了六张吐司饺子皮。
4.用擀面杖擀薄。
5.准备自制的培根肉片，储存在冰箱内的青豆胡萝卜玉米粒。
6.培根切丁，同青豆胡萝卜玉米粒混合，加入黑胡椒粉，在平底锅中煎熟。
7.吐死司饺子皮包上馅料。然后，想包饺子那样在吐司皮四周沾上清水，捏牢吐司饺子皮。
8.装入盘中备用。
9.打两个鸡蛋在碗中，加少许的盐搅散蛋液。
10.吐司饺放平底煎锅中，沿四边淋上适量的食用油。
11.沿锅边淋入蛋液，开小火煎熟蛋液。
12.吐司饺抱蛋就完成了。
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