食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？小编现在向你推荐咖喱土豆鸡饭(1)，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，洋葱1／4个，胡萝卜半根，西兰花100g，咖喱40g，米饭1碗，土豆1个，
辅料：：盐少许，黑芝麻少许，料酒少许，淀粉少许，
咖喱土豆鸡饭的做法步骤：
1.将鸡胸肉切块，加入少量料酒，少许淀粉抓匀腌制一会；土豆胡萝卜切块、洋葱切片、西兰花小朵，洗净待用
2.锅里放油，将腌制的鸡肉煸一会，煸到全部变色，然后加入准备好的配菜土豆、洋葱、胡萝卜，稍微翻炒两下加入水，将食材淹过就行，煮上一会（这步主要是将土豆煮烂）
3.待土豆用筷子可以戳过后，加入咖喱块、西兰花，注意，加入咖喱后容易粘锅，所以最好要不停的搅拌，由于咖喱本来就是有味道的，在这里根据自己的口味轻重，可以适量加盐
4.待汤汁收的差不多的时候，盛出装盘即可，配上一碗水蒸蛋，So nice~~~~
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咖喱鸡饭(1)
食材明细：
胡萝卜，土豆，蘑菇，洋葱，咖喱，童子鸡。
咖喱鸡饭的做法步骤：
把土豆切成块。
洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
佛蒙特咖喱（味道中辣）
长城干红一瓶。
把土豆略过油后盛出。
鸡块焯一下水，又称“飞水”。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕！
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
(图)土豆咖喱鸡饭
谁说夏天就没有胃口了，来盘咖喱鸡饭连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，天热不想一直呆在厨房受热的，可以用压力锅来做咖喱鸡，既方便还省时省力，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷，土豆咖喱鸡荤素搭配，汤汁浓郁，用来配米饭或面条都特别好。一次做多点，每次吃的时候热一部分，不会影响口味，对上班族来说也很合适。
咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味，以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚....好吃看的见的~！
压力锅也能做咖喱---土豆咖喱鸡饭
材料：鸡腿2只，洋葱，土豆，胡萝卜，盐，咖喱，料
土豆咖喱鸡饭的做法
1.准备材料：洋葱一个，土豆3个，胡萝卜一根，咖喱一块
2.将鸡腿洗净，切成块放一勺盐腌制片刻
3.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
4.洋葱洗净去外皮切块
5.锅里油热放洋葱下锅煸炒出香味
6.放入鸡肉爆炒
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7.炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味关火
8.转入电压力锅中，加入400ML的清水盖上盖
9.按食材选择至鸡鸭类，在选择烹饪方式闷炖压力调节至50此时指示灯亮，按下开始键烹饪就开始了
10.等电压力锅工作倒计时为10分钟时，自动进入排气状态，打开锅盖
11.锅里加入切好的土豆，洋葱块和咖喱块
12.按下开始键进行再次烹饪13.烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气，显示b的时候排气完成，打开压力锅盖，拌匀即可食用
美食小提示
1.每个电压力锅的操作方法和功能不同，只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里电压力锅的使用方法。
2.食材切成滚刀块，是为了更好的入味。
3.可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀可以按下收汁键加热一会。
土豆咖喱鸡饭食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
咖喱土豆饭
食材明细：
主料：：土豆一 个，
辅料：：红柿子椒一 个，咖喱粉5 克，淡奶油一 勺，米饭1 碗，
配料：：油适量，盐适量，
咖喱土豆饭的做法步骤：
1.将土豆削皮洗净切成小块。
2.红柿子椒切成小片。
3.锅底放油，将土豆翻炒均匀。
4.土豆变软时，放红椒，翻炒均匀。
5.撒入咖喱粉，翻炒均匀后兑一碗开水。
6.倒入少量淡奶油，调入适量食盐，搅拌均匀后，小火焖煮十分钟。
7.将米饭放在碗中，用勺子压紧。
8.将碗扣在盘子上，用咖喱汤汁倒在半边米饭上，周围倒土豆和红椒即可。
小贴士：
放淡奶油可以让味道更香浓，也可以用牛奶代替。
软糯的土豆咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：小鸡腿肉4个，
辅料：：土豆2个，洋葱三分之一个，胡萝卜适量，米饭2碗，姜片少许，蒜片少许，
配料：：咖喱适量，黑胡椒适量，味精适量，盐适量，料酒少许，生抽少许，
软糯的土豆咖喱鸡饭的做法步骤：
1.我发现土豆在锅里怎么炖都很难软糯，本人习惯把土豆削皮切丁后放点黑胡椒粉，再在盘子里放少许水，放入微波里
2.把鸡肉切块用少许盐、料酒、生抽腌制一会，并在上面放几片姜片和蒜片（去其味，才能更好的吸收咖喱味，炒的时候把它们扔掉）；同时洋葱切小块，胡萝卜切丁备用
3.热锅冷油，炒鸡肉，待鸡肉颜色发白，倒入洋葱和胡萝卜爆炒
4.等洋葱炒出香味，呈透明色时加入水，煮沸后撇去浮沫，然后微火煮至材料变软(约10分钟)，再倒入事先微波熟的土豆；关上火，搬碎咖喱块加入国内并充分融化后，再用微火烧煮，加入少许的味精和盐（因为我买的是原味的）即可
5.在盘子中盛一碗米饭并在米饭上淋上我自己炒的番茄汁，再浇点咖喱鸡，美味就是这么简单（我的料做的是两人份的）
小贴士：
咖喱作为调味品，以每次放20克左右为宜，烹饪菜肴时应后放入，且不要加热时间过长，以免影响其口味和营养。咖哩粉和咖哩块的使用方法有所不同：使用咖哩粉或综合香料时，在略炒过洋葱、姜、蒜后，便可将粉或香料一起撒入炒香，再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。若是使用含了面粉和油脂的咖哩块，为了避免结块不易溶解，则最好先炒其它材料，等加水沸腾后再投入咖哩块，熬煮时并谨记不时翻搅以免焦黏锅底。
土豆咖喱饭
食材明细：
主料：：鸡翅根适量，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，
辅料：：咖喱块1盒，料酒适量，生姜适量，
土豆咖喱饭的做法步骤：
1.鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。
2.土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。
3.锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
4.倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
5.倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。
6.加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）
7.加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
8.先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。
9.将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。
10.用紫菜按压出五官和四肢。
11.将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。
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