(图)土豆咖喱鸡饭

只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了(图)土豆咖喱鸡饭。仅供参考，希望能为你提供参考！

谁说夏天就没有胃口了，来盘咖喱鸡饭连我都吃了一大盘，还有点意犹未尽的势头，天热不想一直呆在厨房受热的，可以用压力锅来做咖喱鸡，既方便还省时省力，对新手来说非常的简单，没什么技术难度，也很快捷，土豆咖喱鸡荤素搭配，汤汁浓郁，用来配米饭或面条都特别好。一次做多点，每次吃的时候热一部分，不会影响口味，对上班族来说也很合适。

咖喱鸡是以土豆为制作主料，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味，以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚....好吃看的见的~！

压力锅也能做咖喱---土豆咖喱鸡饭

材料：鸡腿2只，洋葱，土豆，胡萝卜，盐，咖喱，料

土豆咖喱鸡饭的做法

1.准备材料：洋葱一个，土豆3个，胡萝卜一根，咖喱一块

2.将鸡腿洗净，切成块放一勺盐腌制片刻

3.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块

4.洋葱洗净去外皮切块

5.锅里油热放洋葱下锅煸炒出香味

6.放入鸡肉爆炒

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7.炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味关火

8.转入电压力锅中，加入400ML的清水盖上盖

9.按食材选择至鸡鸭类，在选择烹饪方式闷炖压力调节至50此时指示灯亮，按下开始键烹饪就开始了

10.等电压力锅工作倒计时为10分钟时，自动进入排气状态，打开锅盖

11.锅里加入切好的土豆，洋葱块和咖喱块

12.按下开始键进行再次烹饪13.烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气，显示b的时候排气完成，打开压力锅盖，拌匀即可食用

美食小提示

1.每个电压力锅的操作方法和功能不同，只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里电压力锅的使用方法。

2.食材切成滚刀块，是为了更好的入味。

3.可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀可以按下收汁键加热一会。

土豆咖喱鸡饭食材搭配小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

97Msw.com相关知识

日式咖喱鸡饭

食材明细：

主料：：白米饭2~3人份，鸡脯肉300g，土豆450g，胡萝卜180g，洋葱160g，口蘑60g，日式咖喱120g／4块，

辅料：：蒜4瓣，清水950ml，

日式咖喱鸡饭的做法步骤：

1.用电饭煲焖2~3人份的米饭?，鸡脯肉300g提前解冻

2.准备好食材和日式咖喱

3.鸡脯肉切1.5㎝小块备用

4.土豆去皮切块备用

5.洋葱切丝，胡萝卜切块，口蘑切厚片，蒜瓣切片备用

6.取出4块咖喱备用

7.热锅倒入菜油，平常炒一盘菜的油量即可

8.油热后倒入洋葱和蒜片

9.大火翻炒至金黄

10.倒入鸡块

11.大火翻炒至鸡块表面变白

12.倒入全部蔬菜

13.大火翻炒约5分钟后

14.倒入950ml清水

15.大火煮开，加盖，中火焖煮15分钟

16.尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软

17.关火（日本朋友说这是关键，不关火咖喱会黏锅底）后放入咖喱块

18.轻轻搅拌至咖喱充分融化

19.再开小火煮约5分钟，至黏稠

20.米饭装盘，淋上咖喱

小贴士：

1. 日式咖喱口感偏甜，辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味，小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。

2. 按此比例本人觉得咖喱咸度适中，不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。

3. 步骤18咖喱融化后如果太干，可适当添加一点热水再开火。

蔬菜咖喱鸡饭

食材明细：

主料：：鸡腿适量，米饭适量，

辅料：：土豆适量，葱头适量，胡萝卜适量，芹菜适量，牛奶适量，

蔬菜咖喱鸡饭的做法步骤：

1.鸡腿切成小块儿，用水焯烫一下备用。

2.把胡萝卜去皮切成小块儿，芹菜切断儿，葱头切块儿、再准备半袋牛奶备用。（葱头和牛奶忘拍了O(∩_∩)O）

3.土豆去皮切块儿泡在水中备用。

4.锅中倒入少许油，把姜片和葱头炒一下。

5.把鸡腿块儿和芹菜、胡萝卜倒进锅中翻炒。

6.把锅中倒入水，水要没过主料，然后加入咖喱粉调匀。

7.锅开后加入土豆块儿倒入半袋牛奶，再加入适量的盐。炖熟后就可以出锅了。

8.把菜和汤一起浇在米饭上拌着吃，很好吃的哦，我吃撑了！O(∩_∩)O

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