“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“咖喱土豆鸡饭”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
咖喱，鸡腿，土豆，米饭，胡萝卜，洋葱
咖喱土豆鸡饭的做法步骤：
1、鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。
2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
3、放入洋葱炒出香味。
4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
5、倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。
6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。
7、咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火。
8、配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。
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土豆咖喱鸡饭怎么做好吃 土豆咖喱鸡饭的做法,步骤
土豆咖喱鸡饭
咖喱的味道很鲜美，用它来烹制鸡不但美味，而且能去除鸡肉的腥味，尤其是孩子特别喜欢吃土豆咖喱鸡，冬天可以常吃，夏天怕上火，偶尔做做。
食材配方
主料：
土豆
鸡肉
油
盐
油咖喱
生姜片
做法 共10个步骤
1.鸡腿斩成小块，土豆去了切成小块。
2.鸡腿用料酒，少量盐，腌制2小时。夏天放冰箱里。
3.土豆泡在清水里去淀粉。
4.锅内放少一些油，先把姜片放入爆香，然后，加一调羹油咖喱，用温火煸炒至香。我放了很少的油，要拌饭怕吃下去太多的油，
5.鸡块用清水洗净，放入锅内煸炒。
6.再把土豆加入，加盐，加料酒一起煸炒。
7.加清水盖过食物，大火。
8.大火烧开后，转小火，焖至土豆熟透。
9.看好浓的咖喱汤汁。
10.先把饭装盆，再把菜浇上去。
咖喱鸡饭
食材明细：
鸡大腿4只，洋葱1个，土豆1个，红萝卜1个，咖喱1盒
咖喱鸡饭的做法步骤：
第1步准备好所有的材料鸡腿剔除骨头
第2步切成块洋葱切小块
第3步红萝卜和土豆也切成块锅里热油。倒入鸡块翻炒
第4步炒至变色后盛出加入少量油，倒入洋葱炒出香味
第5步加入红萝卜和土豆，翻炒一会加入鸡肉，倒入水。末过食材面即可。盖上盖子，煮到剩三分一的水
第6步加入咖喱块。翻炒均匀，这个时候会比较浓稠，再加入适量的水加入咖喱后翻炒，5分钟左右出锅
第7步用模具做好饭团。如果没有模具的话就用碗装满饭压实，然后盖上盘子倒转，就可做出圆形饭团了把咖喱鸡倒在饭团旁边就可以了。
咖喱鸡排饭
食材明细：
主料：鸡胸肉200g
辅料：玉米粒50g，胡萝卜半根，洋葱20g
咖喱鸡排饭的做法步骤：
1，肌肉切小块，用盐、料酒、姜、蒜码味。
2，用破壁机把肌肉打成糊状，里面的调料也被搅拌得很均匀。
3，鸡肉泥在案板上铺成一块，抹上鸡蛋液，撒上面包糠。
4，入油锅煎熟，切成小块备用。
5，把种菜切成小丁备用。
6，锅里放一点儿油，把菜翻炒一下。
7，加入开水，放入两块咖喱搅拌融化。
8，盘子里铺好饭，饭上面摆上切好的鸡排，将刚做好的咖喱汁倒在鸡排上。
9，喜欢多汤汁的就多倒点儿咖喱，根据个人口味淋咖喱汁。脆香的咖喱鸡排饭出锅。
牛肉土豆咖喱饭
食材明细：
米饭适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，牛肉适量，西蓝花适量，盐适量，咖喱粉适量
牛肉土豆咖喱饭的做法步骤：
第1步西蓝花几朵用淡盐水焯过牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫，土豆和胡萝卜切成小块
第2步锅里放油，油热后加洋葱块炒出香味，然后把牛肉块下锅炒，炒几分钟后加入土豆和胡萝卜，添少量汤，加入咖喱粉和盐搅匀，高压锅压20分钟就可以出锅了。米饭盛小碗里，然后倒扣在盘中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盘边，和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了
咖喱鸡焖土豆
食材明细：
鸡1/4只，胡萝卜片少许，咖喱粉5克，土豆一个约200克，姜2片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒，水少许，面粉水，糖
咖喱鸡焖土豆的做法步骤：
1.鸡斩成小块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟。
2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些，我为了省时间，就切成片)。
3.油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡倒进锅里炒至变色，然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒，加少许水，然后把咖喱粉倒进锅里，让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉，加盐和糖调味，然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.
4.等土豆变软后，调点面粉水，然后倒进锅里煮开，等汤汁变浓稠后就可以上碟了.
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