食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“黑全麦芝麻花生糖包(1)”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：黑全麦粉250克，中筋面粉250克，黑芝麻150克（熟），花生米适量，白糖适量，鸡蛋1个，温水250克，
辅料：：双效泡打粉5克，酵母粉5克，食盐5克，花生油一点，
黑全麦芝麻花生糖包的做法步骤：
1.将两种面粉倒入干净的盆里，打入鸡蛋，加入盐，酵母粉，泡打粉。然后用温水一边倒入一边搅拌成絮。然后揉成软硬适中的面团！
2.盖上盖子醒发至两倍大。
3.醒发面期间，把花生米倒入炒锅炒到皮酥脱壳，然后待凉后用手轻轻一撮就掉皮了。然后再起锅倒入少许花生油倒入剥了皮的花生米小火炒脆香盛出。
4.黑芝麻买的是熟的。然后都将这两样打碎（碎的程度个人爱好）我不喜欢太碎，这样吃的时候感觉没有咀嚼到香?
5.加入白糖（甜度因人而异）
6.搅拌均匀待用
7.将发好的面揉去空气，至表面光滑，取适量揉长条，切小团擀成边薄中间厚的皮
8.包入芝麻花生糖
9.蒸笼上事先刷一层薄薄的花生油，一个个放入包子坯。再二次醒15分钟，然后开火至水开后盖上盖子，调中大火?蒸15分。熄火后焖3-5分钟即可揭开锅
10.一个个美美哒，关键好好吃?
11.一种小时候的味道来啦，香。
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【湖北】芝麻花生糖
食材明细：
主料：：花生300克，糖200克，
辅料：：白芝麻100克，
【湖北】芝麻花生糖的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将花生翻炒熟，放凉后去皮；
3.将白芝麻翻炒熟；
4.炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中， 用擀面子碾压碎；
5.将准备好的芝麻倒入花生种混合；
6.将糖放入锅中， 放少许水， 不停的翻炒；
7.直至糖完全融化成棕色；
8. 加入少许白白醋， 不停地翻炒；
9.直至翻炒至无气泡为止；
10. 加入准备好的芝麻和花生碎；
11. 不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀；
12.将它们倒入底部刷层油的容器中， 按压紧；
13.待它定型且微微凉后倒扣出来；
14.切成小块， 完全凉透后就可以放入容器中密封保存。
15.可以开吃了。
小贴士：
1. 炒糖色可以用油也可以用水， 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡， 这样能让花生糖更酥脆； 2. 将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉， 那样容易碎。
芝麻花生糖糍粑
食材明细：
主料：：糯米粉500g，花生200g，芝麻200g，
辅料：：白砂糖250g，
芝麻花生糖糍粑的做法步骤：
1.糯米粉加温水揉成面团。
2.生芝麻生花生白砂糖放到豆浆机打成粉备用。
3.面团加少许的干粉揉成条，分成一个个的剂子。
4.将小面团揉好像包包子一样把芝麻馅包进去，再封好口，搓圆一点。（包的时候皮要厚点，不然馅容易漏出来）
5.把包好馅的糍粑放到蒸笼架，加入开水中火蒸10分钟左右就可以了。
6.蒸好的糍粑。
7.成品图。
小贴士：
1.芝麻跟花生没炒过的，喜欢吃香一点的话可以用平底锅炒过再打成粉来做馅来包。
2.糍粑要包厚点，不然馅容易漏出来，因为白砂糖一遇到热就会融化。
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