食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？由此，有请你读一下以下的“麻麻花土豆稀饭”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：小米70G，土豆230G，
辅料：：盐适量，麻麻花3G，麻油适量，
麻麻花土豆稀饭的做法步骤：
1.准备所有食材
2.米淘好；土豆切滚刀块。
3.水开下米，放土豆块，放点盐和麻油。
4. 等土豆稀饭熬熟的时候，把麻麻花用油炝一下（用锅或油勺都可）
5.把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里，搅匀即可。
6.盛一碗，喷香。
小贴士：
香味独特的稀饭
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椒麻土豆
食材明细：
主料：：土豆400克，
辅料：：鲜花椒适量，红辣椒适量，生姜适量，蒜粒适量，葱花适量，白糖少许，生抽少许，盐少许，
椒麻土豆的做法步骤：
1.准备的食材。
2.新鲜的小土豆去皮，切小块。
3.冷水下锅煮至8成熟捞出沥干水分。（给少许的盐入个味）
4.各种配料切好待用。
5.锅里油烧5成热，倒入土豆炸熟，捞出沥油。（炸的时候盖上锅盖）
6.锅里留少许底油，依次放入辣椒鲜花椒姜蒜用小火超香。
7.倒入炸熟的土豆块小火翻炒。
8.用少许的盐，白糖，生抽调味，最后出锅前撒香葱即可。
小贴士：
一定用水冲洗花椒上的灰尘。
炸土豆时盖上锅盖开大火炸，查看时开小火揭锅盖，以免被油溅伤。
麻香土豆
食材明细：
主料：：土豆250g，豆腐250g，
辅料：：玉米油2汤匙，盐适量，花椒适量，黄豆酱适量，蒜苗适量，
麻香土豆的做法步骤：
1.蒜苗切小段备用，土豆去皮切块，冷锅冷油放入（很重要！）
2.开火炸至表皮金黄盛出。
3.豆腐切块放入热油中，也炸至表皮金黄盛出。
4.锅中留底油，放入花椒爆香，倒入土豆、豆腐和蒜苗，加盐和黄豆酱调味。
小贴士：
炸土豆一定要冷锅冷油放入。
土豆烧麻鸭
食材明细：
主料：：麻鸭半只，土豆两个，
辅料：：啤酒1瓶，豆瓣酱1勺，豆豉1勺，料酒适量，酱油适量，八角2个，香叶3片，蒜头1个，生姜适量，桂皮适量，红椒2个，
土豆烧麻鸭的做法步骤：
1.原料：麻鸭，土豆，豆瓣酱，啤酒，八角，生姜，桂皮，香叶，蒜头，红椒。
2.土豆洗净切大块备用。
3.热锅冷油，加入生姜，八角，桂皮，香叶，蒜头，红椒煸香。
4.加入麻鸭翻炒。
5.加一勺豆瓣酱。
6.加一勺豆豉。
7.加酱油。
8.加料酒。
9.加啤酒。
10.加入土豆。
11.放糖和味精大火煮开小火慢炖45分钟到60分钟左右。
12.成品图。
小贴士：
1、因为酱油豆瓣酱，豆豉都是咸的所以不要放盐了。
2、时间炖的长更入味。
牛奶稀饭
食材明细：
主料：：大米50g，小米30g，牛奶500ml，清水适量，
牛奶稀饭的做法步骤：
1.大米和小米淘洗干净放入电饭煲中。
2.在电饭煲中加入牛奶，根据自己喜欢粥的稠稀程度再补入适量清水。
3.煮30分钟左右，粥软糯即可。吃的时候加一点儿糖或者蜂蜜都很好。
海蟹稀饭
食材明细：
主料：：米饭三个人平常吃的量，海螃蟹1斤（花蟹、三眼蟹），瘦肉200g，牛肉饼10个，
辅料：：姜1小块，番薯粉少许，白糖少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，食用油少许，
海蟹稀饭的做法步骤：
1.电饭锅煮米饭，或者有剩饭也行
2.清洗海螃蟹，并剁成二边
3.瘦肉切片，腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许，食用油少许、胡椒粉少许，然后抓均匀就好。腌制十分钟。
4.牛肉饼切小块，姜块切成丝。
5.起油锅炒姜丝
6.下螃蟹翻炒
7.翻炒至变红色后，加入开水
8.水开后加入腌制好的瘦肉
9.加入牛肉饼
10.煮到汤变有点乳白色
11.加入米饭
12.煮二、三分钟就好了，下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
小贴士：
海螃蟹（三眼蟹，花蟹）一定买活的，比较鲜味，要下多姜丝。
菠萝稀饭
食材明细：
主料：：菠萝半个，大米100g，
辅料：：水适量，
菠萝稀饭的做法步骤：
1.菠萝半个
2.将菠萝去皮
3.去好皮的菠萝切成块
4.将米洗净，放入适量的水
5.盖锅盖，开火
6.稀饭煮至7分熟时将菠萝放入。焖煮5分钟即可
红薯稀饭
食材明细：
主料：：红薯一颗，大米一把，
辅料：：糖适量，
红薯稀饭的做法步骤：
1.红薯和大米。
2.红薯切成小块。
3.把大米和红薯一起倒入电饭锅里，加适量水。
4.按煮粥键，55分钟后就煮好粥了。
5.煮好了。
小贴士：
喜欢甜可以加糖。
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