多彩寿司卷

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的多彩寿司卷，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：糯米200克，紫菜两张，

辅料：：黄瓜少许，紫甘蓝少许，火腿适量，玉米粒少许，

多彩寿司卷的做法步骤：

1.糯米提前洗净、泡好。 沥干水分，入锅隔水蒸熟。

2.香肚、玉米粒入锅蒸熟。

3.蒸好的香肚切条。

4.所有辅料洗净，切长条状。

5.准备好紫菜一张。

6.蒸好的糯米饭放在紫菜上。

7.依次放上黄瓜、紫甘蓝、火腿和玉米粒。

8.将紫菜卷起来，切成厚片即可。

9.再卷一份，加入玉米粒。

10.切厚片。每片用保鲜膜分别包好了。

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【花样寿司】----里卷寿司

食材明细：

主料：：米饭适量，海苔适量，

辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，大根条适量，肉松适量，寿司醋适量，

【花样寿司】----里卷寿司的做法步骤：

1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。

2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。

3.胡萝卜切条，开水煮软。

4.黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。

5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。

6.倒入少许米饭。

7.米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。

8.翻面，使米饭放在底层。

9.放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。

10.自下而上卷起来。卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。

11.全部卷好后再用保鲜膜卷一下。

12.可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。

小贴士：

1.寿司醋调法

材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。

寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。

2.寿司饭的煮法

食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。

3.饭与寿司醋的比例

一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

4.切寿司的时候注意要用一把快刀，切一下蘸一下白醋再切，不粘刀。

自制寿司卷

食材明细：

主料：：剩饭适量，黄瓜适量，苹果适量，肉松适量，海苔适量，

辅料：：番茄酱1包，芥末适量，寿司醋1勺，

自制寿司卷的做法步骤：

1.准备好米饭、寿司醋、肉松、番茄酱、黄瓜、苹果、芥末、海苔，寿司卷，寿司刀等工具。

2.寿司卷帘上放上海苔卷，将用寿司醋搅拌好的米饭，平铺在海苔上，放上肉松，切好的青瓜跟苹果，加上适量番茄酱）如果有沙拉可以放点沙拉，我的刚好用完没放），芥末可按个人爱好加入，也可不放。

3.将放好材料的寿司卷起来。

4.然后用寿司刀切段，自制寿司就完成了哈哈哈……

早餐-寿司卷

食材明细：

主料：：米饭适量，寿司海苔适量，火腿适量，肉松适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，

辅料：：黑芝麻适量，白糖适量，寿司醋适量，寿司竹帘适量，

早餐-寿司卷的做法步骤：

1.1将少许寿司醋、白糖、黑芝麻倒入准备好的米饭中并拌匀；

2.2火腿、胡萝卜、黄瓜切成条状备用；

3.3海苔放在寿司竹帘上，将适量米饭铺在上面。

4.4将米饭擀平；

5.5把准备好的食材摆放在上面就可以开始卷了。

6.享受早餐时刻~

小贴士：

1.在往海苔上放米饭时，收口处米饭要略少，以便于成型。
2.卷寿司时力量要均匀。
3.切寿司时刀要沾水。

蟹肉寿司卷

食材明细：

主料：：黄瓜适量，大闸蟹适量，

辅料：：干贝素适量，

配料：：糖适量，白醋适量，盐适量，

蟹肉寿司卷的做法步骤：

1.准备一只大闸蟹肉。黄瓜用糖，白醋腌制半小时。

2.将加好料的饭铺在海苔上，海苔前端留出3分之1。放上蟹肉和黄瓜，卷起来，要卷紧哦。

3.切开装盆。

肉松寿司卷

食材明细：

主料：：大米适量，紫菜6张，

辅料：：黄瓜条6跟，火腿肠1跟，鸡蛋2个，黑芝麻适量，肉松适量，白芝麻适量，

配料：：芝麻油适量，芥末适量，沙拉酱适量，白醋适量，盐巴适量，

肉松寿司卷的做法步骤：

1.准备一下做肉松寿司卷的食材

2.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着可以适量在白饭中放进白醋，搅拌均匀

3.2个鸡蛋打碗里，用筷子刷开，用平底锅摊个薄饼

4.倒扣在案板上，凉一会儿切条

5.准备到位了

6.将紫菜铺于平整的案板上，我经常做就比较熟练，没用寿司帘，拌好的米饭铺上一层，在加入沙拉酱

7.我比较喜欢吃稍加一点芥末的味道，不喜欢可以不用加

8.用刀将卷好的寿司切成薄厚相等的卷，就可以成盘了

9.女生零食必备

小贴士：

1、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。



2、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。



3、蒸米饭的时候加些食用油，米饭会很香。

寿司面包卷

食材明细：

面包材料：：面包粉160克，低筋粉32克，酵母2克，奶粉16克，细砂糖32克，水130克，黄油15克，

寿司材料：：培根少许，寿司紫菜适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，肉松适量，沙拉酱适量，白醋少许，盐少许，

寿司面包卷的做法步骤：

1.将除黄油以外的其他面包材料混合均匀，揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。

2.培根放入煎锅中煎熟，盛出备用。

3.黄瓜洗净，擦干水分，加入少许盐和白醋腌制备用。

4.鸡蛋加适量盐打散，放入煎锅中煎成厚蛋烧的样子，煎成蛋饼也可以，切条备用。

5.胡萝卜洗净，去皮，放入煎锅中煎熟，盛出备用。

6.将发酵好的面团取出，排气后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

7.面团松弛好，台面上撒少许干面粉，慢慢擀成和烤盘差不多大小的长方形。放在烤盘里，用叉子扎一些小洞，防止烤的时候鼓起。

8.盖上保鲜膜，进行最后发酵。

9.当面团摸起来软软的，明显变厚时，放入预热好的烤箱中，180度，上下火，中层，烤10分钟。出炉后晾至稍有一些余温时，将面包底部朝上，隔3厘米左右划几刀，但不要划穿。

10.面包下面放一张保鲜膜，朝上的那一面抹适量沙拉酱。

11.放上一张寿司紫菜。轻轻按压，让紫菜紧贴着面包。

12.取适量准备好的寿司材料放在紫菜中间的位置，卷紧，用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏定型一个小时。

13.冷藏好后，取出，切厚片食用。

14.成品。

吐司寿司卷

食材明细：

主料：：吐司2片，香肠1条，蟹棒2条，蛋黄2粒，海苔1片，

辅料：：日本青瓜适量，

配料：：沙拉酱适量，

吐司寿司卷的做法步骤：

1.全部材料先预备好。

2.把吐司的硬边切掉。

3.青瓜洗净切小条状。香肠、蟹棒炸过切半，蛋黄打散煎成蛋饼切条状。

4.海苔铺在寿司席上把吐司铺在上面。

5.涂上一层厚厚的沙拉酱在吐司上。

6.把材料全部排在吐司的中间。

7.然后慢慢地把它卷起来。

8.吐司寿司卷就卷好咯！

9.再把它切下装盘，完成了！

小贴士：

1）吐司没有味道，所以沙拉酱要放多点。

2）只用蛋黄煎出来的蛋饼颜色比较黄。

脆爽寿司卷

食材明细：

主料：：米饭适量，海苔适量，黄瓜适量，香肠适量，萝卜条适量，

辅料：：寿司醋适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，寿司帘适量，

脆爽寿司卷的做法步骤：

1.1、准备好所需食材2、食材切条3、盐、糖、醋按1：5：10的比例调寿司醋4、熟饭凉会拌入寿司醋5、寿司帘、海苔平铺6、把喜欢的通通放进去7、用力卷起～8、切端摆盘就0k了～

2.后面可以用番茄酱和沙拉酱作为点缀

3.最后完成了！可以开动了

紫菜卷（寿司）

食材明细：

主料：：紫菜适量，黄瓜条10克，胡萝卜条10克，蛋皮5克，香肠条5克，

紫菜卷（寿司）的做法步骤：

1.先把煮好的米饭加点陈醋和盐（可以选择自己喜欢的口味调料加入），铺在紫菜片上，平平的压好，然后铺上黄瓜条，胡萝卜条（隔水蒸好），香肠条（隔水蒸好）

2.然后用丸棒帘紧紧卷好，一定要卷紧，不然用刀子切得时候就会散开。
最后打开丸棒帘，用刀子把寿司卷切成两厘米左右的圆块状
就可以吃了~~

小贴士：

很简单的，大家都可以试试

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