年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭(1)

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭(1)，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：糯米600克，

辅料：：红枣18只，蜜枣12只，枸杞27个，白油100克，豆沙馅700克，

配料：：白砂糖100克，

年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：

1.食材准备，糯米洗净，隔夜浸泡一夜。

2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。

3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。

4.锅热放入白油融化，关火。

5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。

6.立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意）。

7.在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。

8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。

小贴士：

1.糯米冬天浸泡10小时，夏天减半。

2.如果喜欢糯米软的话，可以蒸中间加点热水。

3.摆设蜜饯等，可以根据自己喜欢的。

4.每次多做几个，用保鲜膜包好放冰箱冷冻室，随吃随拿。

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豆沙八宝饭(1)

食材明细：

主料：：糯米适量，红枣适量，豆沙适量，葡萄干适量，核桃仁适量，干果适量，花生适量，

辅料：：水适量，

豆沙八宝饭的做法步骤：

1.糯米隔夜浸泡好。

2.按平时煮饭的水量一起放入电饭煲内，开启煮饭模式。

3.所需搭配的食材备用。

4.干果随意搭配，放入碗中。

5.糯米饭搅拌一下。

6.给干果上放入适量糯米饭。

7.放入豆沙馅和葡萄干。

8.再铺入一层糯米蛋糕，盖上保鲜膜，用发圈牙签扎几个小孔。

9.上开水锅蒸二十五分钟。

10.蒸好后翻扣在盘子上，喜欢甜可加白糖或蜂蜜，和我一样怕胖的小姐姐就这样吃也很赞?！

11.过年美味、不容错过哦。

12.成品图。

小贴士：

糯米饭煮熟，缩短蒸的时间?！祝您愉快！

炒血糯八宝饭(1)

食材明细：

主料：：黑米70克，糯米70克，蜜枣10克，大杏仁适量，核桃仁适量，瓜子仁适量，软糖适量，

辅料：：糖适量，橄榄油适量，

炒血糯八宝饭的做法步骤：

1.将米洗净，泡约两个小时。

2.泡好的米放入锅中，大火蒸开，转中火约三十分钟。

3.蜜枣切成小丁，杏仁、核桃仁切碎备用。

4.锅中放橄榄油烧热，加入糖烧化。

5.加入糯米饭翻炒。

6.加入果仁。

7.炒好后盛出，放入QQ糖点缀。

小贴士：

1、QQ糖放好后要快速吃掉，热的米饭会把它溶化。

2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。

八宝饭(1)

食材明细：

糯米，白糖，猪油，开水，豆沙陷，桂花，蜜枣。

八宝饭的做法步骤：

1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆

沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一

小时，食时铲出。

粽香八宝饭(1)

食材明细：

主料：：糯米适量，莲子适量，豌豆适量，花生适量，红豆沙适量，

辅料：：粽叶适量，冰糖适量，蜜枣适量，枸杞适量，葡萄干适量，山楂糕适量，黄油适量，

粽香八宝饭的做法步骤：

1.糯米提前用水泡2个小时。

2.碗底用粽叶铺满。

3.上面放上泡好的糯米，米里放上冰糖，放上水，水和糯米的比例是1：1，再盖上粽叶。

4.上蒸锅蒸50分钟，莲子放另一个碗一起蒸熟。

5.拿只小碗，碗壁上擦上黄油。

6.把各种材料摆成喜欢的花样。

7.蒸好的糯米饭拌匀。

8.然后盛入摆好材料的小碗，盛到3分之1满，然后放入豆沙馅，最后在铺满糯米饭。

9.最后上锅再蒸5分钟。

10.装盘即可。

蜜汁八宝饭(1)

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：红豆沙适量，山楂糕适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，蜜豆适量，

配料：：白糖适量，蜂蜜适量，黄油适量，

蜜汁八宝饭的做法步骤：

1.糯米淘洗净后加入水和几滴食用油，先泡二个小时后放入电饭煲中蒸熟

2.将蜜枣切小丁与葡萄干，蔓越莓干和蜜豆拌匀。

3.蒸好的糯米轻轻打散后趁热拌入果干和适量白糖。（加点猪油的话口感会更好，我没加）

4.取一大碗，用软化的黄油抹匀，然后放冰箱内冷藏10分钟使黄油凝固

5.山楂片改成长条状和小花状。

6.摆在大碗内。

7.把拌好的糯米装入碗内约一半满，然后铺上一层红豆沙馅。

8.再用糯米把碗填满，轻轻压实。

9.放入蒸锅内蒸20分钟取出。

10.将糯米饭翻扣在一盘中。

11.锅中加清水、白糖熬浓，加入蜂蜜调匀。

12.浇在八宝饭上即可。

13.成品图

感谢您阅读“97美食网”的《年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了八宝饭怎么做专题，希望您能喜欢！