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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?以下“雪纳瑞甜饭”由小编为大家收集整理,仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::糯米100克,海苔一片,

辅料::糖10克,芝麻碎2克,

雪纳瑞甜饭的做法步骤:

1.糯米放糖蒸熟,三分之二放芝麻碎搅拌,另三分之一备用

2.分别做出头,耳朵,嘴,用海苔剪出眼睛,鼻子,嘴

3.再把身子和腿做出来即可。好萌的雪纳瑞饭团成品

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甜饭


食材明细:

主料::糯米适量,红枣适量,

辅料::葡萄干适量,香肠一根,油适量,

配料::白糖适量,蜂蜜适量,

甜饭的做法步骤:

1.糯米洗净,倒电饭锅里,加水(米和水的比例1:1.2),为了使米吃起来更甜香,可在水里加点白糖,打开开关,直到自动跳挡后在闷十几分钟。

2.红枣洗净切开,葡萄干洗净,香肠切成小块,碗洗净,里面抹一点油,防止饭粘到晚上。

3.最下面开始铺,花样什么自己随意,然后再铺薄薄一层糯米饭,接着铺枣,葡萄干和香肠,就这样一层一层铺,当然铺的层次越多越好,枣尽量多点就越香,甜饭主要就是枣香,其他的可任意搭配。

4.蒸锅适量加水烧开,将铺好饭的碗放进去蒸,中火蒸20分钟就好了

5.蒸好了稍晾凉,将碗倒扣在盘子里,甜饭就完好无损的掉下去到盘子里了(因为之前抹了一层油),然后再上面撒些白糖和蜂蜜,就可以开吃了。我家乡的是这样吃的,至于配料什么的,大家可自由发挥,搭配更好看、更可口点!

糯米甜饭


食材明细:

主料::江米适量,

辅料::阿胶枣适量,

配料::熟油适量,蜂蜜适量,白糖适量,

糯米甜饭的做法步骤:

1.准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告,我把标签撕掉了,用的是枣花蜜

2.把米洗净,泡2分钟

3.泡好的江米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟

4.米饭已经蒸好了

5.下面找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上

6.码入阿胶枣

7.枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只有枣,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)

8.时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型

9.把饭扣到盘里轻轻拿掉碗

10.调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调

11.把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌

12.水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了

13.把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了

樱桃甜饭


年节的餐桌上,甜饭是必不可少的一道菜,今年,用去年春天自酿的樱桃酒、熬的樱桃酱做个创新版的甜饭,让带着果香与酒香的甜饭,给年夜饭增添一点春天的味道。

年夜饭中春天的味道樱桃甜饭

原料:糯米、自制樱桃酒、自制樱桃酱、白糖

樱桃甜饭的做法

1.糯米提前洗净,浸泡4-8小时,滗去水分,加入适量白糖和开水,拌匀,入蒸锅蒸成甜米饭;

2.取出一多半的糯米饭,加入适量樱桃酒,拌匀;

3.取一空碗,垫上保鲜膜,放一些樱桃酒拌过的米饭,压实;

4.再放一层白糯米饭,上面铺一层中间自制的樱桃酱;

5.上面再放一层白糯米饭,最后再把剩余的樱桃酒米饭全部盖在上面,压实;

6.取一空盘,将碗里的糯米饭倒扣出来,稍做装饰即可。

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一

香糯甜饭


食材明细:

主料::糯米适量,枸杞8粒,核桃4个,枣1个,

辅料::糖少量,

香糯甜饭的做法步骤:

1.糯米和水按1:1的比例用电饭煲(锅)蒸熟

2.加少许白糖拌匀后放凉

3.准备一个大枣,四个核桃仁,七八粒枸杞子备用

4.拿一个小碗,碗底铺上保鲜膜,将一个枣切成四份,按照图所示摆放

5.将晾凉的糯米放入碗中压实

6.拿一个碟子准备

7.将碗扣在碟子上

8.将保鲜膜去掉即可食用

甜虾菠萝饭


食材明细:

主料::菠萝半只,胡萝卜1根,豌豆适量,北极甜虾适量,鸡蛋1只,米饭1碗,

辅料::油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,

甜虾菠萝饭的做法步骤:

1.豌豆剥出,胡萝卜切成丁,用清水汆熟;

2.菠萝对半切,用其中半只。将果肉挖出,使菠萝成碗状,把挖出的果肉浸泡在盐水中;

3.甜虾去壳,菠萝果肉浸泡完之后切丁;

4.鸡蛋打散;

5.锅中加油烧热,加入鸡蛋炒散后盛出;

6.加入甜虾翻炒几十秒钟;

7.加入豌豆和胡萝卜翻炒;

8.加入菠萝丁翻炒;

9.加入鸡蛋翻炒;

10.加入一碗热米饭,炒至粒粒分开;

11.加盐和黑胡椒粉翻炒均匀;

12.盛入菠萝碗中,完成。

灯笼干果薏米甜饭


过节期间,张灯结彩好不热闹,把主食甜饭做个改良,用被称为生命健康之禾的薏米,配上南瓜、葡萄干、蔓越莓干,代替了传统的糯米甜饭,不但营养全面,而且更容易消化和吸收,外形呢,也做成灯笼的造型,更增添一点节日的气氛!

只可惜做好薏米饭时已经是晚上了,家人等着吃饭,草草地装饰了一下,又在昏暗的灯光下草草地拍了几张片片,实在没有拍出效果,下次,一定在光线好的周末或周日,再做一次!

灯笼干果薏米甜饭

原料:薏米、南瓜、葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜

灯笼干果薏米甜饭的做法

1.南瓜洗净,从中间剖成两半(只用一半即可),去籽,放入蒸锅蒸至半熟,备用;

2.薏米洗净,浸泡(水量比平时做米饭略多一点)半小时,用电饭煲煮成薏米饭;

3.洗净的葡萄干和蔓越莓干用刀稍切一下,放入煮好的薏米饭中,拌匀;

4.将拌好的薏米饭填入南瓜中,反扣到盘子里,再次入蒸锅蒸至南瓜全熟;

5.取出,在南瓜面上划几刀,刷一层蜂蜜,最后用黄瓜蒂和干净的黄色穗子装饰成灯笼的样子即可。

小提示:

1.喜欢更甜一些口味的,可以在加干果时再拌入一些白糖;

2.我用的葡萄干和蔓越莓干都比较大,就用刀稍切一下,如果比较小,就不用费事了;

3.南瓜面上刷蜂蜜,灯笼的颜色更有光泽,不喜欢也可以不用。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

【宁夏】酸枣甜饭(1)


食材明细:

主料::熟米饭1碗,酸枣适量,枸杞适量,葡萄干适量,

辅料::白糖适量,

【宁夏】酸枣甜饭的做法步骤:

1.成品

2.洗净葡萄干枸杞和酸枣

3.热米饭放一勺白糖搅拌均匀

4.碗里撒一层白糖,摆上酸枣枸杞和葡萄干

5.铺上米饭,压实

6.上锅蒸十五分

7.倒扣脱模即可,我没在碗里抹油,用牙签挑一圈碗边即可轻松脱模

8.成品

9.成品

#团圆饭#红豆甜汤


食材明细:

主料::熟红豆适量,面粉适量,

辅料::冰糖一块,

#团圆饭#红豆甜汤的做法步骤:

1.昨晚煮好的红豆。

2.和好的面粉稀糊。

3.砂锅里适量水烧开。

4.红豆和冰糖一起放入砂锅。

5.稀面糊和进去,搅动,防止糊锅。

6.煮一两滚儿关火,盛碗。

7.成品。

8.成品。

美味糯米甜饭的做法


材料:

山楂20g,莲子10g,葡萄干20g,杏仁10g,核桃10g,蜜枣5个,糯米500g,,

美味糯米甜饭的做法的做法步骤:

步骤11,、将莲子,山楂,葡萄干,蔓越莓干,杏仁,核桃,蜜枣提前准备好备用。根据个人喜好准备。2、糯米冷水浸泡7个小时,米粒用手可以搓开即可。3、加水煮米约10分钟。4、将煮好的米捞出备用

步骤2,根据喜好将准备好的莲子红枣等物品铺碗底,碗内刷油,可铺一层米加一层辅料。5、上锅蒸约1小时。6、吃时倒扣入盘中,根据口味加入蜂蜜,桂花酱,玫瑰酱即可。

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