食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了自制牛肉果蔬烧麦，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：面粉500克，糯米200克，
辅料：：牛肉适量，芹菜适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
自制牛肉果蔬烧麦的做法步骤：
1.准备好食材切丁备用。
2.糯米提前泡至四小时，然后蒸熟。
3.起锅放油葱爆香放入肉末翻炒。
4.然后放入各种蔬菜丁。
5.最后放入芹菜丁。
6.然后放入糯米，各种调料翻炒均匀。
7.最后就是开动包喽，上锅蒸15分钟，然后闷5分钟出锅即可，香糯香糯的！
小贴士：
芹菜最后放是为了提清香，还有芹菜放太早容易过火！
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自制美味烧麦
食材明细：
主料：：糯米适量，饺子皮适量，香菇适量，胡萝卜一根，豌豆适量，肉糜150g，马蹄适量，
辅料：：盐适量，味精适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，
自制美味烧麦的做法步骤：
1.糯米提前一晚上浸泡好；
2.泡好的糯米上锅蒸熟；
3.蒸熟的糯米趁热捣松；
4.准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；
5.锅中坐油，先将肉糜煸炒香；
6.放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；
7.倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；
8.做好的烧麦陷；
9.饺子皮用擀面杖擀薄一些；
10.放入烧卖馅；
11.用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；
12.包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~
小贴士：
烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的，很好吃~
自制美味烧麦的做法
材料：
烧卖馅：梅肉500g，发好的木耳100g，胡萝卜100g，鸡蛋一个，盐5g，胡椒粉5g，糖5g，生抽10g，烧卖皮250g面粉120g水，，
自制美味烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，准备烧卖馅：梅肉500g、发好的木耳100g、胡萝卜100g、鸡蛋一个、盐5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g，搅拌至上筋
步骤2，烧卖皮：250面粉120g水，和成光滑的面团，放30分钟就可以分割成合适大小的小面团，擀皮咯。
步骤3，包法：馅料放在皮中间，皮提起一角，象包包子一样但别捏紧口，开着口即可;
步骤4，包好后，表面撒一点韭菜末;
步骤5，蒸烧麦：半锅水烧滚后，放入烧麦，旺火蒸5~6分钟就可以了。
步骤6，沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~
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