鲜玉米蒸发糕(1)

食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“鲜玉米蒸发糕(1)”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，中筋粉75克，玉米粒200克，糖50克，

辅料：：无铝泡打粉5克，

鲜玉米蒸发糕的做法步骤：

1.用料：鸡蛋1个，中筋粉75克，玉米粒200克，无铝泡打粉5克，糖50克。

2.将玉米粒，鸡蛋，糖一起倒入料理机。

3.反复搅打成浓稠浆糊状。

4.倒入大碗。

5.面粉和泡打粉混合，筛入玉米糊中。

6.拌成均匀糊状。

7.装入马芬杯，七八分满。

8.放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

9.熟透，熄火，揭盖。

10.出锅。

11.立即脱模，置晾架上晾凉。

小贴士：

1、糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
2、面粉与玉米的比例可以根据自己喜好酌情调整，面粉越多口感越松软。
3、蒸制时间需根据发糕数量大小酌情调整。

97msW.com相关推荐

红枣紫薯蒸发糕

食材明细：

主料：：普通面粉280克，蒸熟紫薯150克，酵母4克，奶粉12克，砂糖50克，红枣30克，温水100克，

辅料：：8寸蛋糕模具1个，

红枣紫薯蒸发糕的做法步骤：

1.提前10分钟将温水、酵母和砂糖兑开。

2.准备好150克的蒸熟紫薯。

3.将280克的普通面粉入盆里，放入紫薯。

4.用手将紫薯和面粉之间彻底抓捏揉碎。

5.加入兑好的酵母水。

6.揉成光滑的紫薯面团，盖紧松弛醒面10分钟。

7.10分钟后取出面团，揉搓压扁排气。

8.用擀面杖擀开成模具大小的厚面片。

9.取个8寸大的圆形或方形蛋糕模具，放入擀好的生面胚。

10.准备好约30克左右的去核红枣。（红枣下多少个人随意）

11.将红枣均均的排入生面胚表面，往下压一下，盖紧将面团发酵至两倍大。

12.面团发酵完毕。瞧～发酵的快满模了。

13.上锅注水烧开，放入蒸架，将发酵好的生面胚放入锅，用大火隔水蒸差不多40分钟即可关火。

14.取出蒸好的发糕等凉却脱模。

15.切块食用。

16.再来两块。类似蛋糕有木有?

小贴士：

面团发酵一定要发到位哦，发的好蒸出来的成品松软香甜。

玉米红枣发糕(1)

食材明细：

主料：：玉米粉适量，红枣适量，酵母适量，奶粉适量，

辅料：：水适量，

玉米红枣发糕的做法步骤：

1.红枣去籽切丁。

2.把玉米粉酵母奶粉面粉混合均匀。

3.加温水。

4.调成湿点的面团。

5.加入红枣揉捏均匀。

6.放入模具发酵。

7.发好的发糕放入烧开水的蒸锅中。

8.大火蒸5分钟后转小火5分钟，关火再焖5分钟，出锅。

红枣玉米发糕(1)

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：红枣适量，

配料：：糖适量，酵母适量，

红枣玉米发糕的做法步骤：

1.红枣洗净，去核。

2.面粉加玉米粉混合。

3.加糖加酵母后，用温水揉成团。

4.擀成饼状。

5.上面加上红枣。

6.上锅蒸熟。

7.切开，装盘。

玉米面牛奶发糕(1)

食材明细：

主料：：玉米面100g，高筋粉100g，酵母2g，牛奶220，糖10g，

辅料：：红枣适量，葡萄干适量，油适量，

玉米面牛奶发糕的做法步骤：

1.酵母牛奶糖混合。

2.面粉混合。

3.全部混合均匀。

4.倒入八分满发酵满，一个小时差不多，下面方热水。

5.准备红枣葡萄干。

6.发酵好了撒上配料，周边刷油防止粘粘。

7.水烧开蒸十五分钟，焖一分钟。

8.出锅。

9.一半的量就是5寸戚风蛋糕模具那么大。

喜欢《鲜玉米蒸发糕(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！