食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“嫩煎栗米帆立贝”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：帆立贝适量，玉米粒适量，蒜末适量，洋葱粒适量，
辅料：：食盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
嫩煎栗米帆立贝的做法步骤：
1.腌制帆立贝：将帆立贝洗净，用食盐、黑胡椒和少许橄榄油腌制 20 分钟左右。
2.嫩煎帆立贝：起油锅，下蒜蓉和洋葱粒爆香后，放入调味好的帆立贝，煎至两面微微泛黄~
3.摆盘：留少许余油用来翻炒玉米粒，摆盘后的帆立贝撒上些许玉米粒，最后用少许欧芹点缀即可。
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嫩煎花椒芽
食材明细：
最嫩的花椒芽200克，面粉半碗，盐抖很多下，黑胡椒抖一下，鸡蛋一只，猪油一勺
嫩煎花椒芽的做法步骤：
第1步春天的济南，花椒芽15元200克。去了已经变老的粗枝和大叶片，拿着枝节最粗的地方，用手指碰一下自然断下的，就是最嫩的那些芽。丢进锅里。加水，浸泡，洗净。花椒树虽然不会生虫，但是也难免会有些你不想吃到的东西。浸泡的时候，准备半碗面，盐，和花椒。
第2步加盐，很难说是多少，烤盐太细，大概抖了30下，只能飘下一小撮吧。胡椒粉，随意，毕竟你要吃的，是花椒的味道。倒进锅里，我是说沥干水的锅子。
第3步哦，忘记了。注入灵魂，一只猫咪亲吻过的鸡蛋，磕进去。用手抓匀，解救出春天的味道。是的，会有刺，但是，握在你手里的，是春天。
第4步平底锅烘干，加猪油。别问为什么，因为，香。猪油开始冒泡，滋滋响的时候，倒进去。用木勺整理成圆形，或者其他什么你喜欢的形状。
第5步小火一分半，翻面。不要甩地太高，在心里告诉自己不过是颠勺而已。反面一分半。这就是陶瓷锅的好处吧，从来，不会粘锅。切块，装盘。
多彩煎贝的做法
决心从今天开始，无论有多忙，都要坚持年底前完成每日一菜，自己给自己的700道目标。加油，刘小胖，神马都忙不倒你~~你有肉~~嗯~~是这样的~~这道煎贝，本来是朋友送的吃刺身用的贝，但是被我遗忘在冰箱冷冻了太久，只有煎一下再吃啦~
材料：
鲜贝200g，牛油果1只，寿司萝卜适量，胡萝卜适量，鱼籽适量，海盐适量，黑胡椒适量，，
多彩煎贝的做法的做法步骤：
步骤1，鲜贝我放冰箱冻过了，所以解冻后一滩水，用厨房用纸吸干净。
步骤2，洒上海盐和黑胡椒，腌制片刻。
步骤3，胡萝卜和寿司萝卜切片。后来发现，本来为了好看的几片萝卜，恰巧增加了味道和口感，不错哦。
步骤4，锅里煎，看吧，冻过就是不行，都出水。。。两面微微黄，即可。
步骤5，摆盘。
步骤6，堆上牛油果和鱼籽。好看又好吃的简单宴客菜，有木有~
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