食材明细:
主料::番薯适量,
辅料::糖适量,奶酪适量,水适量,
十分钟做好-奶酪番薯的做法步骤:
1.看看咱奶奶自己种的小番薯
2.奶酪先解冻
3.番薯削皮 切片 放入盘子中 加水 刚覆盖过番薯 微波炉高火5分钟左右 出来滤掉水 按碎 加糖 我怕不够甜 也可以不加的
4.先加上少许奶酪 混进去 再在上面洒下一层厚厚的奶酪 奶酪我是用刨的 自创秘方哦
5.入烤箱 8分钟 上下火 150°C
6.看着上面一层厚厚的奶酪是不是很开心阿? 香醇的奶酪香配上朴实的番薯是不是一种奇妙的搭配呢?
食材明细:
主料::年糕100g,洋葱50g,青椒50g,火腿20g,苹果(打碎)四分之一个,
辅料::盐适量,蒜蓉辣酱适量,姜适量,柠檬汁几滴,糖适量,五香粉少许,
十分钟搞定炒年糕的做法步骤:
1.年糕下锅,开水煮软(年糕可在超市选购,如果不先煮好,年糕会很硬,口感不好),煮好后盛出来,水不要倒掉
2.煮年糕的时间,就用来准备食材,切丁备用,也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材
3.少量油,小火,先下锅煸洋葱,这样会去豆油的豆腥味,而且很香
4.再炒青椒,青椒不用太长时间,炒久了反而会不新鲜
5.火腿可以直接食用的,所以下锅后直接放入,盐,五香粉,糖同时煸炒
6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮,然后放入调制好的酱料(苹果,姜,柠檬汁,蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁)
7.大火煮,収汁后盛出来
食材明细:
主料::草鱼一直(1.8斤左右),料酒4汤勺,生抽1汤勺,红烧酱油1汤勺,砂糖2/3汤勺,香菜适量,香叶3片,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,油适量,盐适量,
【十分钟红烧鱼】的做法步骤:
1.草鱼一只洗净,去鱼线
2.切块2cm左右厚度,备用
3.锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味
4.倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油
5.加砂糖 盐
7.放入鱼块、葱,加盖,大火烹饪10分钟
8.直至汤汁快收干,撒适量鸡精香菜出锅
小贴士:
时隔今日 我也学习如何下厨做鱼
老爸的经验与我所观丁点儿皮毛 为大家支几招
关于鱼 五个小妙招
吃鱼一个“鲜”字儿,无论清蒸 清炖 红烧 水煮 烧烤,现吃现杀或是卖鱼的商贩帮你宰杀后最好在1小时内食用,若实在买不到鲜活的,通过鱼眼来判断鲜活度,清澈透明且向外突出较为新鲜,若是浑浊向内凹陷建议你不要购买了。
鱼肉去腥,2个关键 鱼身内部黑色内黏膜、残留内脏与血块彻底清洗直至白净;去鱼线,鱼身两侧各有1条白色细线,鱼鳃鱼尾各切一刀,鱼鳃部位开始抽取,并用刀背轻拍鱼身,可轻松抽出。
莫翻动 鱼肉本身肉质松散滑嫩 若过于频繁翻身 会造成散架 为了保持它的成品美观 在烹饪时可握住锅柄轻晃锅。
鱼肉文化,年夜饭总少不了“鱼”的身影 取年年有余 如鱼得水 富贵有余之意 民间家宴一条完整的鱼 象征着一个“全”字 鱼头朝向也有说法,主妇会放在最尊敬的客人面前,客人不得不自喝三杯,大家才可以动筷子开食,这是勤劳淳朴的劳动人民,延续至今的敬重礼节。
如何去除案板上的鱼腥味,洗洁精担心化学成分残留,柠檬汁与小苏打可以快速帮你搞定,食品安全清洗更放心。
1.水量要适当控制,太多不好收汁
2.鱼头,我本身不吃,建议大家可单做剁椒、清蒸或汤
3.烹饪过程中不可翻动鱼,可轻晃锅
4.鸡精可省略,鱼肉本身已经很鲜美了(我是忘记了)
食材明细:
甫田火腿肉适量,有机番茄适量,鸡蛋适量,生菜适量,奶酪适量,番茄沙司适量
十分钟早餐——火腿鸡蛋卷的做法步骤:
第1步起锅加少许油,敲入一个鸡蛋撒少许盐,待一面凝結后翻面,另一面也煎一下至八成熟(就是蛋黄要基本凝固哦)
第2步取一张面皮放入锅中略烘一下(锅底要基本没油)。也可以入微波炉叮二三十秒蛋煎好了,火腿肉取出,番茄洗净过凉水切薄片,生菜洗净过凉水用厨房纸巾擦干
第3步饼皮放好涂上番茄沙司
第4步再涂上涂抹式奶酪(番茄沙司和奶酪的顺序无所谓的,多少也随各人喜好)放入一片生菜(上面略出头一些)
第5步如图放上火腿片(火腿肉一片太薄,所以我放了好几片,让孩子多吃些)再放上番茄片
第6步再放上煎蛋如图一半先翻过来
第7步底部折上来(否则吃的时候汁水很容易从底部漏出来)后如图再把另一边也卷上来
第8步用手把它裹紧就可以开吃了(如果觉得冷的话,可以用包鲜袋包好入微波炉稍许加热一下)
食材明细:
主料::香蕉1根,
辅料::鸡蛋1个,面粉适量,牛奶适量,
香蕉煎饼——十分钟营养早餐的做法步骤:
1.鸡蛋洗净,磕进碗里,打散,加适量面粉、牛奶搅拌均匀。鸡蛋壳上很多细菌,先洗干净,再磕破。否则蛋壳掉进蛋液里,就别扭了。香蕉去皮切小丁,放进蛋糊里,拌匀。我的材料是做酥炸香蕉剩下的,所以就偷懒了。
2.做酥炸香蕉时,香蕉切的段,现在把它捣碎O(╯□╰)o…
3.起油锅,油温5成熟时,用勺子把香蕉蛋糊舀进锅里,摊平,形状随意。一面煎黄,再煎另一面。看,我的花朵造型……只是为什么是两个“心”o(╯□╰)o..
食材明细:
主料::黄豆芽200克,
辅料::鸡蛋一个,粉丝50克,油适量,
配料::盐适量,
十分钟爽口菜—白银金丝的做法步骤:
1.准备好原料。
2.豆芽用剪刀去头和尾清洗干净沥水备用,粉丝剪成3CM长的段在温水中泡发。
3.鸡蛋加少许盐搅拌均匀在锅内摊成蛋皮。
4.把蛋皮切成3-4CM的丝。
5.把豆芽和粉丝在加了醋的沸水中焯5秒捞出沥水,锅烧热放油,少量盐,依次倒入粉丝,豆芽、蛋皮小火翻炒均匀出锅装盘。因这一步时间比较紧,没来得急拍后来放豆芽和蛋皮了。
小贴士:
1、蛋皮摊得一定要均匀,薄。
2、豆芽,粉丝焯水时,等水煮开后倒醋,入水焯时时间不得超过3秒,这样豆芽更脆爽。
3、在锅内翻炒最后一步时可用小火,用筷子轻轻搅拌,这样粉丝不会粘在一起。
食材明细:
主料::大米20克,糯米100克,水1500克,香菇5个,青菜5-6颗,
辅料::盐适量,
【香菇青菜粥】十分钟早餐粥之三的做法步骤:
1.电饭煲里加入洗干净的米和水,按稀饭模式(这时想干嘛干嘛稀饭好了再进行下一步)。
2.香菇泡发切碎、青菜切碎。
3.在电饭煲里煮好的稀饭,倒入锅中,加入切碎的香菇、青菜,
4.大火烧开煮1-2分钟,中小火煮个5-6分钟即可。
小贴士:
1、在电饭煲里煮粥就省去了在锅边守候等待溢出的烦恼,选择稀饭模式就可以了,因为煮好后还要与配菜一起煮一会儿。
2、早上吃这碗粥,可以用预约模式,这样早上起来白粥就煮好了,倒入配菜花个10分钟左右煮煮就好了,一大早你也可以花上十分钟喝一碗热腾腾的粥。
3、这个量的粥还是挺适合一家四口人的,一人一大碗吧。
4、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的,是不用勺子可以喝的粥,喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。
5、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥,只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠,只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::鸡蛋两个,洋葱半个,青辣椒两个,胡萝卜一小个,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
十分钟营养早餐--蛋炒饭的做法步骤:
1.原材料:洋葱半个,青辣椒两小个,胡萝卜一小根
2.鸡蛋两个,因为是两个人吃,分量比较大
3.昨晚的剩米饭
4.鸡蛋打成液,备用
5.洋葱切小丁
6.青辣椒也切丁
7.胡萝卜先切丝再切碎
8.开炒。锅里放油,量要多一点,因为炒米饭比较容易粘锅,况且油少了不香,米会很干。倒入鸡蛋,立即用筷子打散
9.加入切好的菜翻炒,差不多五六成熟就可以加盐,调料。
10.然后加入米饭,调成小火,用勺子将米饭压散。然后翻炒均匀。
11.齐活!!营养早餐蛋炒饭成了
食材明细:
主料::香肠适量,鸡蛋适量,
早起十分钟做出好吃的早餐~~香肠煎蛋的做法步骤:
1.原料:香肠 鸡蛋
2.香肠切片备有。鸡蛋磕进碗里。
3.蛋碗里加入适量鸡精。
4.五香粉搅均。
5.把香肠片加入蛋液里拌均,即可。
6.烧热锅,下一点油热。
7.将香肠蛋液倒入锅里。转中火,慢慢煎。
8.煎好一面,将鸡蛋翻面煎另一面金黄即可。
9.香肠煎蛋好啦。
感谢您阅读“97美食网”的《十分钟出好粥——燕麦玉米糊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题,希望您能喜欢!