中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意收集和整理了粗粮椒盐三角馒头，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：面粉200g，发酵粉5g，燕麦50g，玉米碴30g，盐适量，胡椒粉适量，
粗粮椒盐三角馒头的做法步骤：
1.酵母溶于温水中，再另准备一碗温水备用。燕麦，面粉倒入盆中，玉米碴清洗干净。
2.将除温水外的其他材料混合，适量加温水揉成面团。
3.放在温暖处3到4个小时发酵完成。
4.将面团中的空气排出，摊开，撒入盐和胡椒粉（最好是开始和面的时候就加入，我开始忘记加了，所以这个步骤加入要揉合的时间长一点让椒盐均匀分布。
5.揉成光滑的面团，静置15分钟。
6.将面团切开，分次操作。
7.切成均匀地剂子。
8.用手整成三角形。
9.将生面团放入笼屉里。
10.冷水上锅，大火25分钟即可。
11.质地很松软，但是不乏嚼劲，口感也不错~^^胖胖的很可爱吖~~~
小贴士：
椒盐一般人群均可食用。高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒粉一般人群均可食用。消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
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三角团
食材明细：
主料：：面粉300g，玉米粉50g，
辅料：：酵母2g，白糖适量，花生适量，芝麻适量，红糖适量，
三角团的做法步骤：
1.面粉，玉米粉，白糖，酵母加温水。
2.揉好发成两倍大。
3.花生快炒熟时放芝麻继续小火炒
4.捣碎。
5.面粉，花生芝麻馅，红糖按1：1：3混合。
6.发好的面团分成小剂子，擀成圆片，包入馅料。
7.三边捏和，整形。
8.冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。
小贴士：
1：1：3的馅料配出来刚好有点润润的感觉，想流出糖汁可以按1：1：4搭配。
红糖三角
食材明细：
主料：：中筋面粉220克，牛奶100克，酵母1.5克，细砂糖10克，
辅料：：红糖50克，普通面粉15克，
红糖三角的做法步骤：
1.准备材料，大盆中加入中筋面粉和酵母，小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化。
2.用筷子将面粉和酵母搅拌融合
3.缓慢的将牛奶倒入面粉中，并用筷子搅拌
4.搅拌至基本没有干面粉
5.拿去筷子用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖湿布置于温暖处发酵至两倍大。
6.做红糖馅。红糖中加入少许面粉
7.用勺子按压并搅拌均匀即可。
8.发酵好的面团。
9.取出面团加少许面粉揉搓成发酵前的面团大小。
10.搓长条，切等大的小剂子。
11.取出一个剂子揉圆压扁
12.用擀面杖擀开成厚约3-4毫米左右厚度的面饼。
13.面饼中间放入适量红糖馅。
14.四周可用手指蘸水划一圈，增加黏度。
15.面皮两端先对捏出一个角。
16.另外一边往中间折，并用手指捏重合。糖三角便捏好了。
17.依次做好剩下面团。排放入蒸笼中，间隔一定距离。放入装有足量清水的蒸锅上再醒15分钟左右。
18.醒好的三角略微发酵大些。盖好盖子，大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可。
19.趁热食用糖三角的糖会流出来～
烤三角
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋两个，青菜适量，豆腐适量，平菇适量，杏鲍菇适量，葱适量，虾皮适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
烤三角的做法步骤：
1.面粉加一个蛋清、少许盐活面三光面团，盖保鲜膜饧40分钟。
2.鸡蛋、青菜、平菇、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱炒馅料，关火前加少许盐、蚝油调味，晾凉备用。
3.饧好的面上面条机压薄皮，再切成方块，放入馅料包成三角形成生坯。
4.生坯放辅上锡纸的烤盘，生坯刷上调和油
5.电烤箱180度先预热5分钟，放入烤盘，上下火烤10分钟，烤至微金黄
6.成品
三角豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500g，
辅料：：木耳适量，青椒2个，黄瓜1根，蒜片5片，
三角豆腐的做法步骤：
1.木耳提前用凉水泡好洗净改小；黄瓜切成菱形；青椒切小块（不能吃辣的可以改成柿椒）
2.豆腐切成三角形，沾上面粉和淀粉（1：1）后炸，表面金黄即可。
3.锅内留少许底油，爆香蒜片，加入一小勺豆瓣酱和耗油炒香，加入木耳，一分钟后加入青椒，翻炒后加入炸好的豆腐块，烹入少许生抽，放入小半碗开水，少许盐，翻匀后盖锅盖小火闷三分钟，再放入黄瓜片爆炒出锅。
三角粽
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：蜜红豆适量，葡萄干适量，
配料：：白糖适量，
三角粽的做法步骤：
1.糯米提前四五个小时洗净，用水泡上，我是早上泡的，下午包，不过后来回家看我妈没泡直接包的，好像也没问题
2.粽叶放锅里煮下，用水泡上
3.粽叶卷成漏斗形
4.放一点米进去
5.加点生红豆或者蜜红豆，豆沙都可以
6.再加点米
7.再加葡萄干
8.把米加满
9.把上面长的叶子折下来
10.继续折，直到用长的部分把米包紧包完
11.用棉线扎紧绑好
12.全包好，放电压力锅里煮，加水一定要没过粽子，不然没挨到水的米是干干的，不好吃，一锅煮不下可以多分几锅
13.白米粽子洒上白糖，就可以享用了
14.粽叶的里面
15.这是我在网上找的图片，是不是不太一样呢
小贴士：
用电压力锅做粽子还是非常快的，大家在买电压力锅时尽量选择，有可以自己随意定时功能的锅，我家的锅买的时候不懂，没有定时功能，有些特别难熟的食物必须等一个程序完了之后，再去选择程序，它才会再压。有定时功能的，可以一次选够时间直接压熟，会方便很多。白米和蜜红豆的我选了一个婴儿粥程序，孩子喜欢这样的，加了生红豆的我选了两次婴儿粥程序，出来的糯米非常滩软，我喜欢的口感。自己DIY的好处就是好恶随心，你说是吗？
炸三角
食材明细：
主料：：面适量，青菜适量，豆腐丝适量，韭菜适量，粉条适量，
辅料：：食用油适量，
炸三角的做法步骤：
1.烫水和面 下面与包饺子程序差不多。
2.素馅 少加点炒熟的肉末 一定要有韭菜。
3.切挤 揪挤都可以 比饺子大一点点。
4.把皮子对折 切一刀 顺势捏住这个边。
5.成漏斗状，放在手上。
6.装入馅料，装满斗底。
7.包住这个边 还可以编个花边。
8.宽油，中火，炸至金黄，期间翻翻个，皮熟馅就熟。
小贴士：
炸三角，据说是山西的面点，每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点，与包饺子大同小异，形状似三角，素馅加一点炒熟的肉末，炸至金黄色。
芒果三角堡
食材明细：
主料：：土司适量，
辅料：：芝士芒果，
芒果三角堡的做法步骤：
1.准备一片土司，一个芒果，适量芝士（我用的是马苏里拉芝士，拉丝效果很棒）。
2.土司折叠成三角形，中间撒上芝士，然后再在上面加芒果和芝士，放入烤箱230度3~5分钟。
3.出炉咯~ 拉丝效果很棒吧
红糖三角包
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋两只，清水适量，
辅料：：红糖适量，红豆沙适量，肉松适量，
红糖三角包的做法步骤：
1.面粉加入两只蛋和成面团
2.和好的面团盖上湿布放到温暖的地方开始发酵，大约2小时左右，我弄了一个半小时，发酵效果不是特别好呢~
3.取出揉按排气，再次醒发10分钟左右~
4.取出揉按排气，再次醒发10分钟左右~
5.分成几个小面剂子~
6.面剂子按揉擀圆，然后包入红糖~
7.包成三角的形状，注意口一定要收紧，不然红糖会流出来~
8.我又另外包了一些红豆沙馅儿的和肉松馅儿的，做法一样，只是形状不同~
9.蒸锅加入水大火烧开，上汽后放入三角，15分钟左右即可，一定是大火~
10.成品图~实在有点不美观，但是还是很好吃O(∩_∩)O~
小贴士：
其实做糖三角跟做馒头一样，发酵是关键，时间还是长一点好，要是有面包机，就用面包机的发酵功能来做吧，那样效果会更好的~
糖包——糖三角
食材明细：
主料：：面粉500克，糖适量，
辅料：：鸡蛋1个约50克，牛奶150克，水100克，酵母6克，
糖包——糖三角的做法步骤：
1.所有材料入面包机启动8档发面档，和面。
2.发酵至两倍大。
3.分成每个65克左右的面团。
4.糖加入适量面粉拌匀。
5.擀皮包入适量糖。
6.糖三角包好了。
7.笼屉刷油，入蒸锅醒发10分钟后，开火蒸25分钟左右，关火焖5分钟开盖。
8.香甜的糖三角。
9.打开70后的记忆……
金三角饭团
食材明细：
主料：：白米饭1碗，
辅料：：罐装吐拿鱼适量，洋葱半粒，青瓜适量，
配料：：沙拉酱随意，
金三角饭团的做法步骤：
1.简单材料。
2.青瓜和洋葱各切成小小碎粒。
3.青瓜碎，洋葱碎，吐拿鱼放碗中挤适量的沙拉酱。
4.拌匀成馅料备用。
5.白米饭加寿司糖醋（1汤匙醋+1茶匙幼糖搅匀）拌匀。
6.放少许糖醋饭遮住模具的底部。（没模具可用手弄）
7.放适量的馅料在中间，再覆盖上糖醋饭包住，盖上模具盖压紧。
8.金三角饭团完成。
9.再帮它们化个装，打扮打扮。
10.漂漂亮亮上桌。
11.【金三角饭团】
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