食材明细:
主料::手抓饼1张,鸡蛋1个,火腿100g,
辅料::鲜奶1杯,水果100g,小吃30g,
手抓饼开心早餐#夏日懶人餐 #的做法步骤:
1.准备原材料手抓饼、火腿、鸡蛋备用。
2.锅中倒入适量底油加热摆入心形模具打入鸡蛋。
3.盖上锅盖中小火煎至鸡蛋八成熟。
4.锅中倒入少许油放入手抓饼中小火煎。
5.手抓饼煎至两面金黄色酥嫩即可出锅。
6.锅中倒入少许底油摆入火腿片。
7.火腿煎至两面略带脆皮更加好吃。
8.煎好的手抓饼、鸡蛋、火腿还有切好的香蕉摆入盘中。
9.还有小吃和水果的搭配。
10.这样的美味看着就心动。
11.点缀一下绿色就感觉拥有了春天。
12.加啦牛奶?的早餐就感觉更加营养。
13.好吃?的要和大家一起分享哦。
小贴士:
手抓饼的营养价值:
能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。且面食易消化,助于杜绝肠胃疾病。以小麦为主料的手抓饼,手抓饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但对于有夹肉的手抓饼来说由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。
食材明细:
主料::剩饭适量,
辅料::菠萝丁适量,胡萝卜丁适量,碗豆少量,酱干适量,毛豆适量,
夏日懒人餐一一菠萝饭的做法步骤:
1.准备所有材料:菠萝丁,胡萝卜丁,碗豆,酱干和毛豆切碎(从剩菜里挑出来,炒酱干,炒毛豆)。
2.锅里放猪油(普通油也行,猪油更香)。
3.先放胡萝卜丁和碗豆。
4.再放碎酱干毛豆,翻炒。
5.倒入剩饭翻炒,放适量盐。
6.起锅前放入菠萝丁翻拌,关火。
7.盛入挖掉菠萝的菠萝碗中,赏心悦目,开吃。
食材明细:
主料::鳗天下烤鳗适量,咖喱粉适量,土豆适量,胡萝卜适量,椰奶适量,洋葱适量,米饭适量,
辅料::生粉适量,面包糠适量,鸡蛋适量,芝麻适量,
咖喱鳗鱼饭的做法步骤:
1.成品。
2.准备材料:鳗天下烤鳗,咖喱粉(咖喱块也可),土豆,胡萝卜,椰奶(可换成椰汁), 米饭,洋葱,生粉,面包糠,鸡蛋,芝麻。
3.将鳗天下烤鳗提前解冻,这一袋165g刚好一人份;
4.将土豆和胡萝卜以及洋葱洗净,去皮切成小丁,洋葱切成末备用;
5.锅中热油,下入洋葱末煸香至有点透明后加入两勺咖喱粉小火翻炒至融化;
6.再加入土豆和胡萝卜丁翻炒,接着加水烧开后转小火炖煮十分钟左右;
7.在炖菜的同时来准备鳗鱼排,准备两个浅盘子一个深盘子,深盘子里打入一颗鸡蛋,浅盘子分别放入生粉和面包糠;
8.将解冻好的烤鳗先两面都沾上生粉,接着在蛋液里滚一圈,最后放入面包糠里裹满面包糠,用手压压实静置一分钟;起油锅,油温6成下入鳗鱼排,中间翻面炸至两面金黄即可,过程大概1分半钟;
9.土豆和胡萝卜炖差不多6分钟的时候往锅里加入椰奶,搅拌均匀,再试试味道,根据个人口味加盐,等待收汁;
10.在碗中盛入米饭,将鳗鱼排放入,接着浇上两勺咖喱酱汁,撒上一点芝麻就可以享用了~
11.夹起一块鳗鱼排入口一咬,只听到卡滋一声,接着就是满口的香,鱼肉一点也不腥,肉质细腻且带点儿Q弹,用外脆里嫩,鲜甜可口这八个字来形容是最好不过了~
12. 鳗鱼已经是半成品,所以不需要炸太久也不需要调味,是不是很方便~?日常做可以直接切条再按照生粉-蛋液-面包糠的顺序裹上外衣,再油炸,配上番茄酱或者千岛酱也是很不错的小零嘴儿~
13.看,切面是雪白和金黄相匹配,再加上其他几种颜色,光是看着就已经让人垂涎三尺了~
食材明细:
主料::米饭一碗,瘦猪肉150克,
辅料::鸡蛋一个,胡萝卜一段,杏鲍菇一段,洋葱半个,心里美萝卜一小段,小黄瓜一根,
配料::葱姜蒜末少许,耗油少许,生抽少许,黑胡椒粉少许,盐适量,面粉适量,花生油适量,香油少许,嫩肉粉适量,
猪排海豚便当的做法步骤:
1.准备好原材料,心里美萝卜提前用磨具刻成小花
2.黄瓜切成薄片,用磨具刻成小鱼形状
3.黄瓜和心里美萝卜用泡菜坛子的盐水腌制一会(没有泡菜坛子的直接用盐腌制)
4.胡萝卜切成花片
5.杏鲍菇和洋葱切成颗粒状
6.猪肉切成薄片,用刀背轻拍,拍松拍薄
7.猪肉里加入盐、少许生抽、香油、黑胡椒粉、适量嫩肉粉、鸡蛋清抓匀
8.每一片猪肉上都均匀拍上面粉
9.鸡蛋加入少许盐搅散,煎成蛋皮
10.猪肉入锅炸至两面金黄
11.炒好胡萝卜片,调盐入味起锅待用
12.锅内爆香葱姜蒜末
13.炒好杏鲍菇和洋葱,放入盐、蚝油
14.鸡蛋装入盘,然后用海豚磨具装好米饭扣好形状
15.然后装入所有制作好的铺料
16.营养又好看的儿童便当做好了
小贴士:
一:炒胡萝卜前可以先用盐腌制一下,入味更好;
二:拍猪排的时候用力不要太大,不要完全敲断了;
三:煎猪排的时间不要太长,约一分钟就好;
四:用海豚模具时在模具里提前放好保鲜膜,这样便于操作。
鳗鱼营养丰富,鳗鱼饭更是日本夏天的风物诗,人们用鳗鱼犒劳自己夏日劳作的辛苦;相较于夏日的清瘦,秋冬的鳗鱼则更为肥美。这里给大家介绍鳗鱼饭的做法,虽然我们普通人做不了鳗鱼料理中“三年穿签,八年刨背,烧烤一生”的修行,但可以买条现成的蒲烧鳗鱼制成香喷喷的鳗鱼饭,给初学厨艺的自己最好的犒劳和味蕾享受。
材料:
蒲烧鳗鱼一条,米饭部分:,泰国香米两人量,蛋烧部分:,火腿肠一根,鸡蛋4~5个,青椒红椒少量,配料部分:,海苔少量,白芝麻少量,
鳗鱼饭(含蛋烧)——小俩口家常餐的做法的做法步骤:
步骤1,煮米饭的同时制作厚蛋烧。鸡蛋打散加火腿肠,放入少量青椒红椒点缀。
步骤2,平底不粘锅倒入少量油,油烧热。可用筷子点蛋液尝试油温,当听到“斯啦”的声音说明油烧热了。这时候倒入一部分上步骤混合的蛋液。
步骤3,用铲子卷起放置在锅的一边,继续倒入第二层混合蛋液。朝相反的方向卷起。
步骤4,直到来回卷完混合蛋液。
步骤5,切开即完成了厚蛋烧。
步骤6,蒲烧鳗鱼切好,我买的是现成可食用的。
步骤7,将配料、蛋烧和鳗鱼,在米饭旁制成可爱的拼盘。
步骤8,双人家常饭菜就完工了!
买了蚕豆却有懒得不想做饭吃5分钟搞定一道菜哈哈。。。美味有不会长胖
材料:
蚕豆300克,耗油适量,水适量,,
懶人菜 耗油蚕豆(无油版)的做法的做法步骤:
步骤1,在锅中放入蚕豆,然后放入清水,不要没过豆子,水不要太多
步骤2,当水剩一点时候,倒入耗油,搅拌,煮沸,收汁。就可以出锅了
今天用同样的烹饪方法做一道日本经典名菜照烧鳗鱼饭!
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼还含有丰富的好脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为可吃的化妆品。
好酱汁好滋味---照烧鳗鱼饭
主料:海鳗鱼一条(1500克)
配料:炒熟白芝麻
调料:大多福喜好酱汁、浦源鱼露
照烧鳗鱼饭的做法
1、鳗鱼去内脏洗净后,将脊骨去剔除干净;
2、将鱼切成10厘米大块,淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟;
3、平底锅加油,油温8成热时,将腌制好的鱼块入锅煎制2面金黄色;
4、烹入喜好酱汁,加入少量清水;
5、小火慢煎煮2-3分钟后,待汤汁粘稠后撒上白芝麻即可。
美食小贴士
1、海鳗鱼要选择新鲜的,最好个头大一些的,吃起来比较香;
2、鱼露的用量不易多,腌制时间不要过久;
3、煎鱼时,要先煎鱼皮一面,再煎制另一面;
4、照烧汁烹入后要清水不要太多,小火慢煮,待汤汁粘稠后即可
网站小提示
芦笋和鳗鱼能一起吃:养阴润肺,祛湿化痰,杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。
鳗鱼和牛肝不能一起吃:二者起生化反应,不利于健康
材料:
蒲烧鳗鱼1条,鸡蛋两个,米饭1碗,味岛香松少量,盐少许,油少许,
鳗鱼饭的做法的做法步骤:
步骤1,鳗鱼放在稀薄纸上,在预热200度的烤箱中,烤约6分钟。
步骤2,将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油,淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮,然后切粗丝。
步骤3,米饭装好后,上面铺一层蛋皮丝,最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热2分钟,撒上味岛香松,搅拌后使用(有点象鳗鱼拌饭)。
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