不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“超快手凉面条”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：苋菜适量，蒜适量，藿香适量，盐适量，香菇酱适量，醋适量，生抽适量，香油适量，
超快手凉面条的做法步骤：
1. 准备好的部分原料：面条和香菇酱，苋菜、藿香淘洗干净，蒜剥皮。
2.锅添水大火烧开，滴几滴油，放一点盐。
3. 将面条均匀的放入水中，用筷子抄散。
4.水开后转中火点凉水，用筷子抄下。
5.再开再点凉水用筷子抄下。
6.直至煮至无硬白芯。
7.用漏勺控水捞出放凉水中抄散散热。
8.煮面的同时把蒜、藿香、一点盐放蒜臼中捣成泥，倒碗中，放醋、生抽、香油调成味汁。
9.锅转大火，把苋菜放煮面水中，用筷子抄散。
10.水开抄下捞出。
11. 捞面条盆中抄散散热（如果感觉盆中水热可倒出更换凉水，让面条、菜快速降温）。
12.把面条苋菜用漏勺控水捞出。
13.放碗中。
14. 放蒜泥调味汁、仲景香菇酱。
15. 成品。
16.拌匀即可开吃。
17.成品。
18. 开吃。
小贴士：
1.如果用鲜面条一开就熟，不用煮那么久，根据个人口感不同，煮面时间灵活掌握。
2.料汁根据个人口感随意配。
3.建议先焯苋菜再煮面条，我是本来想一起煮的，所以才后焯水。
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凉面条的做法
凉面条打鸡蛋呼鲁呼鲁吃三碗，我们这给孩子唱的童谣中的一句话借用把！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面条，西红柿，黄瓜，可以根据人口喜好调节用量，盐，味精，生抽，醋，香油。也是根据人口定吧！呵呵，
凉面条的做法的做法步骤：
步骤1，用盐，生抽，味精，醋。调料汁。
步骤2，黄瓜切丝，西红柿切丁备用。图片传不了怎么回事？
步骤3，鸡蛋液用电饼档摊饼后切丝。
步骤4，面条下好好过凉水。
步骤5，现在就把这一切东西拌在一起吧，别忘了最后放多多的香油。美味开动吧！
零油烟快手凉面——虾仁凉面
食材明细：
主料：：虾仁200克，面条200克，绿豆芽200克，
辅料：：香油适量，盐适量，陈醋80克，生抽20克，蚝油2滴，辣椒油2大勺，
零油烟快手凉面——虾仁凉面的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。
2.锅里加入足够的水和适量的盐，加盐主要是让食材在焯时候有一点咸味。
3.水开后先隔着漏勺把虾仁焯大约1分钟，然后盛起。
4.绿豆芽倒入锅中焯大约1分钟，然后盛起。
5.面条下锅煮1-2分钟，盛起，面条不用煮的太软。
6.盛起的面条加入纯净水过2-3次，让面条的温度更快的降下来。
7.过好后的面条，加入适理的香油搅拌均匀，这样主要是为了防止面条站在一起。
8.焯好的虾仁、绿豆芽和面条，可以先放冰箱里冷藏着，这样吃起来会更冰爽一些。
9.蒜切碎，加盐，捣成蒜蓉，蒜切碎捣的会快一点，加盐可以防止蒜在捣的时候四处飞溅，这个时候加的盐的量是可以撑起面条足够咸味的量。
10.蒜蓉捣的可以尽量细一点，我家没有捣蒜蓉的专用工具，直接用的擀面杖也是一样的。
11.捣好的蒜蓉依次加入陈醋、生抽、耗油、辣椒油、香油和大约100毫升的煮面条的水。
12.调好的料搅拌均匀备用。
13.碗里加入面条、铺上一层绿豆芽，加入虾仁，浇上调料，搅拌均匀即可使用。
小贴士：
1、我用的虾是前几天买的冷冻着的，虾头感觉不太好就丢掉了，如果刚买的虾，虾头可以炒成虾油用来拌面。
2、虾仁、绿豆芽可以根据自己的喜欢增加。
芝麻酱凉面条
食材明细：
主料：：面条500g，
辅料：：酱瓜适量，黄瓜适量，荆芥适量，
配料：：三鲜料适量，芝麻酱适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，花椒适量，茴香适量，醋适量，植物油适量，蒜适量，
芝麻酱凉面条的做法步骤：
1.佐料水
2.三鲜料
3.用熬好的佐料水起开三鲜料，加白糖、盐、鸡精等
4.芝麻酱加热水搅拌
5.辣椒、加调料。
6.用凉水过好的面条
#面条#鸡丝青瓜凉面(1)
食材明细：
主料：：玉米面条100g，黄瓜50克，鸡丝50克，芝麻适量，
辅料：：糖1勺，醋0.5勺，一品鲜酱油0.5勺，辣椒酱适量，辣椒面适量，
#面条#鸡丝青瓜凉面的做法步骤：
1.准备原材料玉米面条、糖、醋、一品鲜酱油调好的汤汁，自制辣椒酱、芝麻、辣椒面备用
2.锅中烧开水将玉米面条放入沸水中大火煮起来
3.玉米面条煮至散开要不停的用筷子搅拌防止粘锅玉米面条煮到没有硬蕊即可
4.煮好的玉米面条立即放入凉开水中多次冲洗干净后沥干水份备用
5.家里正好有烧鸡就顺手撕下一部分鸡胸脯肉丝
6.青瓜洗净切成细丝
7.沥干水份的玉米面条装入容器中
8.玉米面条上面摆上鸡丝和青瓜丝
9.均匀的淋上调料汁在撒上芝麻
10.搭配鸡蛋、烧鸡、樱桃?就是营养标配的早餐
11.看着就超级有食欲要好好的饱餐一顿
12.早餐当然少不了主食大肉包子和酸奶的搭配噢
13.按照自己的口味可以添加辣椒油和辣椒酱拌匀吃起来别有一番滋味
14.普通的食材用心去做就会有意想不到的收获
15.开开心心过好每一天才是硬道理。
小贴士：
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
#快手懒人餐# 面条
食材明细：
主料：：肉适量，鸡蛋3个，木耳适量，白菜叶适量，香菜2棵，蚝油适量，生抽适量，葱适量，盐适量，面条适量(3人份)，花生油适量，料酒适量，香油1滴，姜适量，
辅料：：水适量，
#快手懒人餐# 面条的做法步骤：
1.肉切丝用生抽，耗油，料酒，水腌制10分钟
2.木耳用热水泡上备用
3.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀
4.锅中放花生油热锅(用肥猪肉涂在锅中最好，没有肥猪肉了暂时用花生油代替吧)
5.把搅拌好的鸡蛋倒入锅中把锅拿起慢慢转一下，把鸡蛋均匀的摊在锅中
6.底面差不多熟了把鸡蛋饼再翻过来烙一下，然后出锅，再把剩余的2个鸡蛋按相同的方法烙好备用
7.把白菜叶切丝备用
8.把葱姜切丝备用
9.把烙好的鸡蛋饼切条备用
10.把香菜切碎放入碗中备用
11.把锅中放油加热把腌好的肉放入锅中翻炒，然后放葱姜炒。
12.把鸡蛋饼，木耳，白菜放入锅中翻炒一下，把腌制肉的汤料一块倒入锅中
13.炒一下后把锅中放入水，盐，慢慢熬一下等开锅以后就可以了
14.把菜盛入香菜碗中，滴一滴香油，香味扑鼻而来
15.盛出菜以后把锅中加上水，开锅后放入面条，加盐，煮一会觉得差不多熟了，就可以盛出了了
16.放入炒好的菜，加点汤，一碗香喷喷的面条就做完了，简单又方便。
17.成品图，快来吃吧
用意大利面条在家自制凉面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：鸡蛋1个，坚果适量，黄瓜1个，蒜2-3瓣，
配料：：胡椒适量，花椒适量，鸡精适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，香油适量，芝麻酱适量，辣椒适量，
用意大利面条在家自制凉面的做法步骤：
1.准备好原料
2.接一锅凉水将意大利面放入锅中，用大火煮开至面条熟。将煮熟的意面捞出，放入冷水中浸泡备用
3.将鸡蛋打散，加入一点盐和白胡椒
4.平底锅中放适量油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼
5.将蛋饼切成细丝
6.将黄瓜切丝
7.将坚果拍碎
8.酱油+醋+盐+白糖调成汁
9.平底锅中放入香油，加入花椒粉，胡椒粉，鸡精，辣椒烧热
10.烧热的花椒香油倒入小碗中，加入一勺芝麻酱和坚果碎，搅拌均匀制成香麻酱
11.蒜拍碎，加入少量水，制成蒜汁
12.将意面从凉水中捞出放入碗中，上面铺上鸡蛋丝和黄瓜丝。浇上蒜汁、酱油酱汁以及香麻酱。吃时拌匀即可
超快手元气早餐
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，吐司2片，西兰花3朵，黄油适量，黑胡椒粉少许，草莓3个，
辅料：：牛奶1杯，
超快手元气早餐的做法步骤：
1.多功能小烤箱可煎可烤，先把它预热，200度
2.吐司先放进去烤，中间记得翻一下面
3.黄油加热至融化
4.放入鸡蛋和西兰花，撒少许黑胡椒粉，煎熟即可。
5.吐司烤的两面金黄、脆脆的很好吃
6.再装饰点草莓，倒杯牛奶就可以开动啦！
7.嫩嫩的鸡蛋
8.酸甜的草莓，脆脆的吐司
9.用美美哒早餐，开启元气满满的一天
小贴士：
没有早餐机用多士炉啊，烤箱烤面包也是一样的。
鸡蛋和蔬菜在煎锅里面煎一下就可以了！
快手蒜汁红油凉面
食材明细：
主料：：面条一把，西红柿半个，黄瓜1根，
辅料：：凉开水一盆，
配料：：大蒜6瓣，酱油15ML，熟油20ML，醋35ML，油泼辣子15ML，盐5ML，芝麻酱10ML，
快手蒜汁红油凉面的做法步骤：
1.1.锅里水烧开下面条。
2.2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
3.3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。
4.4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
5.5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
6.6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
小贴士：
1.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口。
2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。
快手面条——水煮面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：鱼丸适量，
配料：：鸡精适量，猪油适量，十三香适量，花椒粉适量，酱油适量，甜面酱适量，
快手面条——水煮面的做法步骤：
1.丸子类改刀（我爸不是很喜欢这类的所以放的很少）
2.锅中水烧开，加入一小勺盐加入面条
3.加入各类丸子
4.要煮好时加入洗净的莴笋叶稍烫一下即可
5.各类调料调在一起，家里没有熟油辣子了，少了最美好的味道
6.把煮好的面放入拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《超快手凉面条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉面条的做法专题，希望您能喜欢！
