苋菜汤面

食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“苋菜汤面”欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：苋菜适量，蒜仔适量，清汤适量，面条适量，

辅料：：盐适量，味精适量，

苋菜汤面的做法步骤：

1.苋菜去掉老梗，清洗干净，沥水备用。

2.蒜仔一切二

3.炒锅入油，加入蒜仔炒香。

4.倒入苋菜翻炒均匀后，加入清汤（鸡，猪骨汤）没有可用清水代替，苋菜煮软出色后加入适量盐，味精 调味后关火，放温备用。

5.开水锅中下入面条煮熟。

6.过凉后浇入苋菜汤就可以啦。

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皮蛋苋菜汤

食材明细：

苋菜(绿)500克，松花蛋(鸭蛋)100克，大蒜(白皮)5克，姜5克，鸡精5克，盐5克

皮蛋苋菜汤的做法步骤：

1. 将洗净的苋菜放入沸水中焯一下；

2. 锅内放少许油，放入切好的蒜片、姜丝爆香；

3. 放入切好的皮蛋，翻炒几下；

4. 锅内放入水，待煮沸后放入焯好的苋菜；

5. 盖上锅盖，煮6～8分钟；

6. 待苋菜煮软后，放入盐，鸡精调味即可。

小贴士：

苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

苋菜热汤面

食材明细：

主料：：挂面适量，苋菜适量，鸡肉火腿适量，

辅料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，葱花适量，

配料：：香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，

苋菜热汤面的做法步骤：

1.需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。

2.我用的是鸡蛋挂面，因为挂面爱熟，也好长期保存，葱花备用。

3.我买的苋菜放的时间长了有些老了，择菜时去掉老的茎部只要叶子部分。

4.黄瓜切成片备用。

5.鸡肉火腿拨开皮切成片。

6.鸡蛋调成鸡蛋糊糊。

7.水开先将黄瓜片放进去。

8.等水开后放入挂面，适量哦，我放的有些多了，汤就显少了。

9.面条开后放入蛋液。

10.同时将切好的鸡肉火腿也放进去。

11.将苋菜放进去，加入盐、葱花、鸡精、香油、胡椒粉。

12.苋菜塌秧了可以关火。

韭菜汤面

食材明细：

主料：：韭菜适量，面条适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱花适量，腐乳适量，香酥花生适量，

配料：：盐适量，十三香适量，

韭菜汤面的做法步骤：

1.准备好食材，忘记把花生米和腐乳拍上了

2.韭菜洗净切3cm小段，葱花切小粒

3.锅中加少许油烧热放入葱花爆香

4.将韭菜放入翻炒几下，放入适量盐和十三香炒匀

5.锅中加水烧开

6.放入鸡蛋和面条，我做的荷包蛋。煮面这个过程中要不时的轻轻搅动面条，防止面条沉底粘锅

7.面条煮好后连汤带面一起倒入 碗中

8.放上花生米、腐乳即可

梅菜汤面

食材明细：

主料：：面条适量，梅菜适量，

辅料：：高汤适量，盐适量，鸡精适量，

梅菜汤面的做法步骤：

1.高汤一碗，

2.炒好的梅菜，

3.锅里倒进高汤烧开，

4.放进梅菜，放点盐，

5.再次烧开，

6.面条少许，

7.将面条煮断生，

8.捞进汤锅里，

9.再次烧开，

10.撒上鸡精，

11.淋上香油即成 。

12.好香的梅菜面。

菠菜汤面

食材明细：

主料：：挂面100克，菠菜10棵，西红柿2个，鸡蛋1个，

辅料：：黄豆酱1汤匙，葱1段，食用油1汤匙，

菠菜汤面的做法步骤：

1.准备好原材料

2.油炒香葱花，接着放进西红柿和豆瓣酱翻炒

3.炒出汤，加水煮加菠菜煮软，加鸡蛋荷包

4.接着放挂面，煮开即可

5.捞出，成品图

感谢您阅读“97美食网”的《苋菜汤面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡汤面的做法专题，希望您能喜欢！