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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供鸡汤面片,大家不妨来参考。希望你能喜欢!

晚上炖些汤,比如脊骨汤,羊蝎子汤,鸡汤,牛尾汤等等。第二天做饭就轻松多了。可以直接加点菜煮面条,也可以拨面鱼儿,也可以做面片之类的。还可以做点米饭,炖个烩菜。

材料:

主料:鸡半只,虾仁10个,面团300克,,

辅料:青椒1个,白菜1块,番茄1个,姜1块,葱1棵,食盐适量,胡椒粉适量,芝麻油2茶匙,

鸡汤面片的做法步骤:

1. 鸡焯水沥干,摘净毛。

2. 加足量水,葱姜,大火煮沸撇沫后小火炖2小时。

3. 水下去一半,汤汁浓郁奶白。

4. 番茄切块,青椒切丝,白菜切块。

5. 锅里放一点点油烧热,爆炒白菜番茄虾仁。

6. 兑鸡汤,鸡肉撕碎放入,煮沸。调入盐,胡椒粉。

7. 煮的过程中擀面,擀成圆饼,切成两三厘米宽的条。

8. 水煮沸,用手这样拽着面。

9. 扯断丢沸水锅里。

10. 全部扯完捞出来放入鸡汤中,加入青椒,煮到面软即可。

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当归鸡汤面


食材明细:

主料::面条适量,鸡蛋2个,鸡腿骨4跟,

辅料::蘑菇2颗,枸杞适量,当归一片,姜片适量,水适量,

配料::盐适量,胡椒粉适量,鸡汤适量,

当归鸡汤面的做法步骤:

1.这是面条的材料。

2.烧小半锅水,入鸡腿骨飞水,洗干净血沫。

3.电饭煲注入半锅水,放入枸杞,当归和鸡腿骨,按下加热键。

4.水开后按保温键。

5.两个小时候回来,鸡汤已经好了,按加热键,加点盐和胡椒粉调味。

6.蘑菇洗净,切小片。

7.水开后下面条和蘑菇。

8.面条散开后打入2个鸡蛋。

9.盖盖子焖至水开就熟了。

10.装盘。

原汁鸡汤面


食材明细:

主料::鸡汤一碗,面100克,

辅料::盐适量,香菇2个,小青菜2个,

原汁鸡汤面的做法步骤:

1.准备好材料

2.鸡汤热一下

3.煮一锅开水放入面条(也可直接放在鸡汤里煮,不过我喜欢清爽单独煮

4.放入香菇和蔬菜烫熟

5.少许加一点点盐

6.然后把面条和蔬菜盛入碗里浇上鸡汤即可

7.成品

番茄鸡汤面


食材明细:

主料::面适量,鸡汤适量,菠菜适量,番茄适量,

辅料::大葱叶适量,香菜适量,

配料::醋适量,

番茄鸡汤面的做法步骤:

1.准备好主辅料,菜洗净

2.菜切好,香菜用醋泡上

3.鸡汤烧开

4.撒上大葱叶,倒入番茄

5.加入面条

6.煮开加入菠菜煮熟后撒上香菜,开吃

南瓜鸡汤面


食材明细:

主料::鸡架1个,面条适量,

辅料::南瓜1/2个,香叶1片,八角1个,盐适量,

南瓜鸡汤面的做法步骤:

1.鸡架洗净

2.加八角香叶熬30分钟左右

3.南瓜去皮切块

4.鸡汤中加入适量盐,并将南瓜块放入鸡汤中煮熟

5.另用一锅清水滴几滴油煮面条

6.煮熟的面条捞入碗中,倒入熬好的鸡汤和南瓜,迷迭香做装饰

7.鸡汤中融合了南瓜的清香甜糯,以及迷迭香的独特味道,吃一碗有种舒服幸福的感觉!

蛋卷鸡汤面


食材明细:

主料::鸡蛋肉卷适量,鸡汤适量,龙须挂面适量,白菜适量,白胡椒适量,

辅料::猪油适量,盐适量,香菇老抽适量,

蛋卷鸡汤面的做法步骤:

1.大碗里放入猪油、盐、香菇老抽、白胡椒,将煮开的鸡汤倒入碗里,调匀

2.白菜洗净,撕成块,蛋肉卷蒸热备用

3.煮锅水沸腾放入龙须挂面,用筷子搅散

4.面条快煮熟时,放入白菜烫熟。

5.将面条捞入鸡汤碗里,放上蛋肉卷,白菜,我还放了点贡菜,熟小米椒点缀。(忘买葱了)。

丝瓜鸡汤面


食材明细:

主料::丝瓜1根,龙须面100g,

辅料::西红柿适量,

配料::鸡汤调料1包,

丝瓜鸡汤面的做法步骤:

1.主辅料:丝瓜1根、鸡汤调料1包、龙须面100g、西红柿(配色)。

2.把丝瓜去皮洗净切片,西红柿切粒。

3.锅中加水烧开,放入鸡汤调料。

4.烧开后,小火煮1分钟。

5.放入龙须面。

6.煮开后,放入丝瓜片。

7.开锅后,煮1分钟,放入西红柿。

8.盖盖、关火、焖制3--5分钟即可。

9.盛入碗中,即可食用。

香菇鸡汤面


食材明细:

主料::整鸡腿一个,香菇500g,干面条适量,

辅料::葱末适量,生姜适量,清水适量,料酒适量,

香菇鸡汤面的做法步骤:

1.鸡腿洗净,和姜片一起放入砂锅,加入适量的清水和料酒。

2.大火煮开,撇去浮沫

3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮

4.另起锅,加入适量的清水,水开后,加入一小勺盐,将面条煮熟后捞出。浇上鸡汤,最后撒上葱花

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