清爽简单的鸡汤面

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“清爽简单的鸡汤面”，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：龙须面适量，

辅料：：熟鸡蛋一个，黄瓜一根，小葱一棵，

配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酱油适量，香油适量，椒麻油适量，

清爽简单的鸡汤面的做法步骤：

1.锅中放凉水，烧开后放入面条，煮一分钟左右关火，捞出，放凉水中浸泡。

2.黄瓜洗净，切丝（擦的也行）小葱洗净，切成碎末煮熟的鸡蛋剥皮，纵向切成两半

3.锅中放凉水，烧开后将之前煮的鸡汤放入适量（少量为宜）依次放入盐适量，鸡精适量，酱油少量，胡椒粉少量。

4.关火，放入香油，椒麻油少量 最后把凉水里的面条捞出放入容器中，放上切好的鸡蛋，浇上煮好的鸡汤，撒上黄瓜丝，葱末，即可做成一碗简单美味的鸡汤面了。

小贴士：

俺的鸡汤用的是昨晚上炖小鸡蘑菇的，有介意的朋友可以自己家制作高汤，那样会更加美味哦~

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鸡汤面

食材明细：

鸡蛋清4只，新鲜冬菇4只，培根1条，香肠1条，小葱2根，面饼2个，鸡骨架半副

鸡汤面的做法步骤：

第1步鸡骨架，加入淀粉类食材（土豆、鲜淮山、栗子）增加甜度，加入瑶柱添加鲜度……大火熬煮，不少于半小时。浓厚汤底，一点点盐调味即可鲜甜无比。

第2步熬汤的时候，准备配菜。一条培根。切小块。

第3步小葱洗干净，切葱花。翻炒葱和培根。

第4步一点盐调味。倒入蛋清，做成咸味蛋饼。用蛋清有两个原因：第一，让食材颜色更明显，就像在白纸上画画。第二，热量更低。

第5步冬菇切丝。香肠切薄片。

第6步翻炒。一点点糖调味。

第7步加入蛋清，做成甜口的蛋饼。咸的葱花培根蛋清饼。

第8步甜的冬菇香肠蛋清饼。冬菇如图切出几刀，浅浅的就好。

第9步手指甲轻轻刮一下，从底部轻轻撕开表层。刀痕的帮助，撕痕很利落。

第10步完成！超级简单的冬菇美化。和面条同在清水里煮。

第11步放入鸡汤中，加上配料，一份营养早餐做好了。每天都元气满满。

当归鸡汤面

食材明细：

主料：：面条适量，鸡蛋2个，鸡腿骨4跟，

辅料：：蘑菇2颗，枸杞适量，当归一片，姜片适量，水适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡汤适量，

当归鸡汤面的做法步骤：

1.这是面条的材料。

2.烧小半锅水，入鸡腿骨飞水，洗干净血沫。

3.电饭煲注入半锅水，放入枸杞，当归和鸡腿骨，按下加热键。

4.水开后按保温键。

5.两个小时候回来，鸡汤已经好了，按加热键，加点盐和胡椒粉调味。

6.蘑菇洗净，切小片。

7.水开后下面条和蘑菇。

8.面条散开后打入2个鸡蛋。

9.盖盖子焖至水开就熟了。

10.装盘。

原汁鸡汤面

食材明细：

主料：：鸡汤一碗，面100克，

辅料：：盐适量，香菇2个，小青菜2个，

原汁鸡汤面的做法步骤：

1.准备好材料

2.鸡汤热一下

3.煮一锅开水放入面条（也可直接放在鸡汤里煮，不过我喜欢清爽单独煮

4.放入香菇和蔬菜烫熟

5.少许加一点点盐

6.然后把面条和蔬菜盛入碗里浇上鸡汤即可

7.成品

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