食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？在此，你不妨阅读一下火腿芹菜拌蒸面，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面条适量，火腿肠一根，芹菜适量，
辅料：：盐少许 ，
火腿芹菜拌蒸面的做法步骤：
1.自家面条机压的面，入开水锅浮起即捞出，吃前放微波炉大火转5分钟，面条吃起来更筋道
2.火腿肠切片，芹菜焯熟切丝
3.配菜放到面上，根据自己的喜欢调汁拌匀即可
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香菇拌蒸面
食材明细：
主料：：香菇适量，芹菜适量，面条适量，
辅料：：酱汁适量，花生油适量，
香菇拌蒸面的做法步骤：
1.自家压的面条，开水下锅，浮起即捞出，倒入少许花生油，挑起翻动晾凉
2.香菇提前一晚浸泡，芹菜、香菇入水焯熟，切片
3.面条入微波炉，大火转5分钟，把菜放到面条上，淋上自制酱汁即可
小贴士：
小伙伴可以按自己的喜欢调酱汁
胡萝卜拌蒸面
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，草菇适量，面条适量，
辅料：：酱汁适量，花生油适量，
胡萝卜拌蒸面的做法步骤：
1.煮锅加水上火，水开后下面条，面条浮起捞出，倒入花生油，挑动面条晾凉。
2.草菇、胡罗卜切丝焯水
3.面条入微波炉大火转5分钟，放上配菜，淋上自制酱汁即可
小贴士：
小伙伴可以根据自己的口味来调制酱汁
火腿炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜300g，火腿肠200g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，
火腿炒芹菜的做法步骤：
1.芹菜择洗干净。
2.火腿去包装。
3.芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4.芹菜切成段。
5.火腿切成段。
6.起油锅，葱段入锅煸香。
7.芹菜入锅炒。
8.火腿入锅炒。加适量盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅享用。
小贴士：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜主要品芹菜的清香，火腿肠的肉香，因此，盐也要少加。
3、芹菜入菜前焯水非必须，是否焯水随个人习惯。
芹菜拌腐竹拌
食材明细：
主料：：腐竹适量，芹菜2棵，胡萝卜1小段，
辅料：：盐适量，香油少许，辣椒油适量，蒜末适量，
芹菜拌腐竹拌的做法步骤：
1.腐竹加水泡透。
2.芹菜洗净切段。
3.胡萝卜去皮切小块。
4.蒜切末。
5.锅里坐水烧开，下腐竹，汆烫片刻，捞出控水放凉。
6.然后再焯芹菜和胡萝卜。
7.焯过的腐竹、芹菜、胡萝卜放到容器里，加盐、蒜末。
8.加辣椒油、香油。
9.拌匀即可。
10.成品，清爽清香。
豇豆蒸面
食材明细：
主料：：鲜面条200g，里脊肉100g，豇豆80g，老抽10ml，色拉油10ml，
辅料：：葱姜适量，八角1个，
豇豆蒸面的做法步骤：
1.原料：鲜面条200g 里脊肉100g 豆角80g 葱姜适量调味料：八角1个 老抽10ml 盐5g 色拉油10ml
2.有孔蒸盘中铺烘焙纸，将面条平铺在上面放入蒸箱，方太蒸箱调节到普通蒸模式，设置100℃， 蒸10分钟。
3.葱姜洗净切末，肉洗净后切片，豇豆洗净切小段。
4.锅中放色拉油，油热后放葱姜，炒香后放肉片和豇豆，肉片变色后再加入调味料和适量水后关火。
5.继续放入蒸后的面条，拌匀后盛出并放在蒸盘内。
6.方太蒸箱调节到普通蒸模式，设置100℃，蒸10分钟后取出，即可食用。
虾米拌芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，虾米适量，
辅料：：红椒适量，
配料：：味极鲜适量，芝麻油适量，花椒油适量，
虾米拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜切成段焯水过凉备用。
2.红尖椒切成细条。
3.将芹菜与红红椒条放在盆中。
4.加入虾米。
5.加入花椒油。
6.加入芝麻油。
7.加入味极鲜。
8.拌匀装盘即可。
小贴士：
1、味极鲜不可放多，提味就可。
2、味极鲜与虾米都有盐份，所以这道菜不用再加盐。
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