食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？为此，你可能需要看看“卡卡妈家的家常菜---豆角肉丝蒸面”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：豆角适量，肉适量，海带适量，葱适量，姜适量，
配料：：老抽适量，五香粉等适量，耗油适量，
卡卡妈家的家常菜---豆角肉丝蒸面的做法步骤：
1.细面条上锅蒸十分左右，8至9成熟，出锅晾凉
2.爆香葱丝姜片，爆炒肉丝，油要多些哦，好多的肉肉呀
3.肉丝出锅备用
4.爆香葱姜和八角，单炒豆角海带，翻炒均匀后倒入肉丝
5.拌好的面上锅蒸，软硬成度依个人喜好，本人建议蒸的时间长些，更入味更好吃哦。
6.加入生抽，要多，一则调味二则上色，蒸面颜色要深那么点。加盐，五香粉，耗油调味，加入开水煮至8成熟。味道要咸哦，否则拌好面口味是淡的
7.蒸好了，看看，不错吧，色香味俱全哦，只是拍的照片太烂了
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卡卡妈家的家常菜-----木耳腐竹烧青菜
食材明细：
主料：：小白菜适量，木耳适量，腐竹适量，
辅料：：海米适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，
卡卡妈家的家常菜-----木耳腐竹烧青菜的做法步骤：
1.小白菜洗净，切段
2.腐竹泡发，切断
3.泡发海米，备用
4.木耳撕小朵，蒜切片备用
5.热油爆香蒜片，和木耳翻炒
6.依次放入腐竹，青菜，至9成熟，加入调料，出锅加鸡精小许
7.出锅开吃了
卡卡妈家的家常菜----土豆虾仁火腿饼
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋2只，鲜虾4只，火腿肠1根，
配料：：葱适量，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，
卡卡妈家的家常菜----土豆虾仁火腿饼的做法步骤：
1.材料：土豆微波炉加热，搅拌成泥。火腿，葱切入碎。虾仁剁成泥。
2.面粉加入各种材料，调料搅拌成糊状
3.电饼铛倒入食用油，加热，用勺子随便倒入，依个人喜好，大个小个都成
4.一面煎至金黄，翻面煎另一面，黄灿灿的，诱人呢
5.怎么样，看着不错吧，超级简单的
卡卡妈家的家常菜-----虾肉小馄饨，瘦肉小馄饨
食材明细：
主料：：虾适量，瘦肉馅适量，
辅料：：韭菜适量，葱适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，五香粉适量，耗油适量，
卡卡妈家的家常菜-----虾肉小馄饨，瘦肉小馄饨的做法步骤：
1.两种馅。虾肉里加一小撮韭菜，一点猪肉馅，味道更鲜。猪肉馅的只加大葱
2.依个人口味加入调料，虾馅的加入少许耗油
3.顺时针方向搅拌均匀上劲
4.忘了拍包的过程，有多种包法，亲们可以网上搜下。馄饨皮是买的，分厚薄两种，用的是薄皮
5.包的还漂亮吧，哈哈
6.碗中加入盐，鸡精，醋，虾皮，紫菜，添入少许煮馄饨的开水。烙几张鸡蛋皮切丝备用。煮得了盛入碗中，放入香菜，香油，鸡蛋皮，O了，鲜香美味。
7.碗中加入盐，鸡精，醋，虾皮，紫菜，添入少许煮馄饨的开水备用。烙几张鸡蛋皮切丝备用。煮得了盛入碗中，放入香菜，香油，鸡蛋皮，O了，鲜香美味。
卡卡家的照烧鸡肉饭
食材明细：
主料：：鸡腿2只，
辅料：：西兰花适量，红萝卜适量，上海青适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，
卡卡家的照烧鸡肉饭的做法步骤：
1.大鸡腿去骨用料酒，盐腌十分钟左右
2.烧适量开水，加入盐，油少许，焯红萝卜片
3.焯西兰花。。。。。
4.这次加了些菜心。。。。
5.热油煎鸡皮那面。。。。成焦黄状
6.翻身煎另一面。。。。
7.两面煎后，加蜂蜜，糖，料酒，生抽，盐，鸡精调味，依个人口味哦，鸡肉饭是偏甜口的。。。加热水炖，建议多些汤汁。。。多炖些时候，更入味。。。
8.炖好切成条状的肉肉哦。。。
9.成品图很狼藉，吃了一半才想起来忘拍成品图了，嘿嘿。。。。凑合看吧，但是味道是一级棒的。。。两个吃货赞不绝口。。。自己做料当然要足足的。。
家常菜----香菇豆角
食材明细：
主料：：豆角400克，香菇75克，
辅料：：色拉油40克，葱末2克，姜末2克，精盐2克，料酒15克，味精5克，香油5克，清汤适量，
家常菜----香菇豆角的做法步骤：
1.将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。
2.将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。
4.倒入豆角翻炒，炒至断生。
5.加入清汤，精盐，酱油。
6.大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。
7.淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
家常菜尖椒肉丝
食材明细：
主料：：尖椒2根，猪肉100克，
辅料：：盐适量，油适量，葱花适量，料酒适量，
家常菜尖椒肉丝的做法步骤：
1.准备材料，尖椒洗净，猪肉切丝。
2.肉丝用盐、料酒、葱花略腌一会儿。
3.尖椒切丝备用。
4.油烧热后煸炒肉丝。
5.肉丝炒散，加适量盐。
6.放入尖椒丝，大火炒匀即可出锅。
家常菜--炒肉丝
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：泡姜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，美人椒适量，
配料：：味精适量，胡椒粉适量，盐适量，水淀粉适量，
家常菜--炒肉丝的做法步骤：
1.食材准备
2.所有食材切丝
3.肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟
4.腌好的肉丝和上水淀粉备用!
5.锅里倒油 等到油温7-8成倒入肉丝快速翻炒。
6.肉丝稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻炒，调入少许生抽和味精即可
感谢您阅读“97美食网”的《卡卡妈家的家常菜---豆角肉丝蒸面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孕妇家常菜专题，希望您能喜欢！
