食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？小编陆续为大家整理了红豆枣香棕(1)，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：圆粒糯米1000g，红枣400g，红豆适量，
辅料：：苇叶适量，草绳适量，
红豆枣香棕的做法步骤：
1.买回来的苇叶用刷子刷洗干净，苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。
2.糯米和红豆用水淘洗干净，在水中泡一宿，红枣泡一个小时，清洗干净（红枣忘拍照了）。
3.先卷叶，取三到四片苇叶叠成较大面积，在左手卷成兜形，把泡好的糯米和红豆放进尖角中。
4.中间放两个或三个枣。
5.上面盖上糯米红豆。
6.把叶子折过来。
7.捏住粽子，中间用草绳困住，一定要困结实了，以防再煮的过程中漏米。
8.包好的粽子码放在电压力锅里。
9.压力锅中放清水，水刚好没过粽子，时间定30分钟，美味的粽子就煮好了。
小贴士：
1.粽子要煮一下在放凉水中泡泡能增加粽叶的韧性。
2.糯米最好泡一宿，经过一宿的泡制糯米才更加有粘性。
3.糯米放粽叶中一定要填实捆紧，以防煮的时候漏米。
97mSw.com相关阅读
红豆水晶棕
食材明细：
主料：：西米500g，红豆200g，水适量，
辅料：：白砂糖适量，色拉油适量，
红豆水晶棕的做法步骤：
1.红豆放入锅内加2倍水
2.煮至水开 关火
3.捞出红豆，再次放入锅中加水
4.小火熬至水干
5.倒入料理机中，加入60g白砂糖，选择果酱料键运行至结束 可用搅拌棒进行调节
6.倒出备用
7.包之前，在西米中加入少许的清水，无需提前浸泡，水份也要少，湿润即可
8.加入一勺色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不会粘粽叶
9.加入白砂糖适量
10.粽叶逆时针弯成漏斗型，加入西米，加入红豆
11.加入西米，填满，用勺背压实
12.两边的粽叶向中间弯，将长的粽叶折过来，小尾巴超一边折
13.捆上绳子
14.锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分
15.将粽子捞出立即投入凉水中
棕香排骨
食材明细：
主料：：肋排适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，胡萝卜适量，香菇适量，
棕香排骨的做法步骤：
1.糯米泡12小时
2.粽叶泡过夜，容易变软
3.排骨洗净，凉水下锅，煮开，中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4.捞起，控水，加入适量料酒，耗油，生抽，腌制2小时以上。
5.糯米控水后，加入适量料酒，耗油，生抽，麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6.用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨，一边卷起。系绳就可以了
7.卷起，放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8.成品。很香的哦。
枣香黑米红豆粥
食材明细：
主料：：黑米适量，红小豆适量，大米适量，花生适量，
辅料：：大枣适量，蜜枣适量，
枣香黑米红豆粥的做法步骤：
1.看看原料吧
2.红枣和花生用水浸泡。
3.将黑米红豆，大米，花生洗净放入锅中，加适量水熬煮。
4.用大火煮开，改小火煮制。
5.煮到粥八成熟时加入大枣，继续熬煮。
6.粥煮熟，煮到粘稠，出锅时放入蜜枣即可。
7.枣香黑米红豆粥
红豆枣粽子
食材明细：
主料：：江米适量，红枣适量，
辅料：：红豆适量，粽叶适量，棉线绳适量，
红豆枣粽子的做法步骤：
1.江米、红枣用水浸泡一小时
2.粽叶用水洗净
3.拿两片粽叶叠加在一起
4.把一端向里卷
5.先装点米，再放红枣，最后再盖一层米，撒上几粒红豆（注:红豆提前泡一晚或开水注煮10分钟，这样比较爱熟），最后把粽叶从上向下盖住，由于本人笨拙，所以过程没办法腾出拍这一步
6.用细棉绳紧紧捆住，以防漏米，这样煮出来的粽子也比较Q弹，好吃
7.高压锅下面放一个小篦子，把粽子码放在小篦子上，以防糊锅，注满水，没过粽子
8.在粽子上面再放一个篦子，压上一块石头，这是婆婆那学来的，至于为什么，我也不知道，我猜可能是让粽子里的米不会被泡出来，这样煮的紧实一些吧
9.盖上锅盖，开始煮吧，上汽后，转中火煮两个小时就好了，但要根据自家锅的情况和粽子的量以及水的多少来决定。
10.出锅了，可以开吃了，软软的、糯糯的、甜甜的，好吃！
棕香捆蹄
食材明细：
主料：：猪蹄2只，精瘦肉300克，皮丝150克，
辅料：：食盐适量，味精适量，料酒适量，白酒适量，白糖适量，
棕香捆蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净备用
2.尖刀从猪蹄背面冲开 剔下骨头
3.保留完整蹄皮备用 骨头可吊汤
4.料酒 白酒 白糖 盐 备用
5.肉 皮丝用料水拌匀
7.粽叶裹紧 草绳扎好即可 入蒸锅1小时 拿出冷却自然温度 入冰箱5分钟取出切片
小贴士：
蒸熟后一定要冷透切片
【红糖红豆棕】-----西安回民小吃
食材明细：
主料：：糯米适量，小红豆适量，红糖适量，熟面粉适量，
【红糖红豆棕】-----西安回民小吃的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡3-4小时，或过夜
2.将红豆洗净，也浸泡3-4小时，或过夜泡
3.将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，放凉，备用。
4.取粽叶三四片摆齐
5.卷成圆锥形的筒
6.先加入少许糯米
7.放入一些红豆
8.红糖和熟面粉拌均，捏成块，放入红糖块
9.再放入一些红豆，盖住红糖块
10.放入糯米
11.包成粽子形状
12.用绳扎紧。将包好的粽子码放在锅内，加入清水用高压锅煮1小时即可。
小贴士：
面粉用微波炉高火加热1-2分钟，制成熟面粉。或把面粉放入碗中，碗上盖保鲜膜，蒸锅蒸制10分钟。
艾香糯米枣(1)
食材明细：
主料：：红枣适量，
辅料：：艾青适量，糯米粉适量，白糖适量，糖桂花适量，水适量，
艾香糯米枣的做法步骤：
1.红枣在用水清洗一下沥干
2.用小刀将大红枣切至枣核处
3.沿枣核周围挖出枣核
4.挖好核的红枣
5.艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净
6.在沸水里加小勺盐焯下水捞出
7.在冷水里冲洗干净
8.将艾草放在料理机加点水打成艾草泥
9.倒入大碗，加入糯米粉
10.揉成三光的、软硬适中的糯米面团
11.将糯米团搓成一个个小长条
12.将小长条包入红枣芯搓紧
13.全部包好的糯米枣
14.锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
15.水烧开的时候加入2小勺白糖，煮至汤汁粘稠即可起锅
16.依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
食材大全《红豆枣香棕(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了棕子的做法专题，希望您能喜欢！
