不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡骨草一把，绿豆一把，薏米一把，白茯苓一把，蜜枣一个，猪横利一条，瘦肉500g，
辅料：：盐少许，
鸡骨草茯苓猪横利养肝祛湿汤的做法步骤：
1.鸡骨草剪成小段，清水洗去泥沙备用；
2. 绿豆云苓和薏米蜜枣清水洗净和鸡骨草一起放入汤煲；
3.猪横利和瘦肉切片飞水去血沫（放入滚水中焯一下），放入汤煲，加入2L清水大火煮滚转小火煲2个小时；
4.猪横利和瘦肉切片飞水去血沫（放入滚水中焯一下），放入汤煲，加入2L清水大火煮滚转小火煲2个小时；
小贴士：
春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。中医五行学说认为，肝属木，并将肝木与一年四季中的春季相对应。春季主升发，肝主疏泄。肝的疏泄功能必须正常，人体的气机才能调畅，气血运行才会通畅，人体机能才能正常。
这味鸡骨草汤的原料非常普遍，一般市场上都有的买的哦！亲爱的也可以过来小杭掌柜家的淘宝小店【汤家药膳】看看现成配好的汤料包哦！！
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猪横脷鸡骨草汤的做法
鸡骨草煲猪横脷汤，具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
材料：
鸡骨草100g，猪骨100g，猪横脷2条，赤小豆50g，蜜枣2个，陈皮1块，
猪横脷鸡骨草汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪横脷是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
步骤2，猪横脷和猪骨一起冷水下锅，焯水
步骤3，鸡骨草剪短、浸泡后洗干净。鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎
步骤4，准备赤小豆、蜜枣、陈皮
步骤5，猪横脷洗净切片
步骤6，猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、蜜枣、陈皮放入锅里，加入6碗水，4人量，煮沸。
步骤7，电炖锅已经煲汤模式预热了，先加入两勺步骤7煲沸的水
步骤8，然后再把汤料和水倒入盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
步骤9，煲汤模式2.5小时即可。
步骤10，成品
步骤11，成品
鸡骨草龙骨护肝汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：灵芝15克，鸡骨草30克，蜜枣25克，白芍10克，
鸡骨草龙骨护肝汤的做法步骤：
1.首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍 ，蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴（野生的是多些泥土）.
3.精选白芍，蜜枣，灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心，全家都爱喝的汤。
小贴士：
鸡骨草有清热解毒，舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用，尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
养肝护肝（鸡骨草老火汤）
食材明细：
主料：：鸡骨草1扎，猪骨400克，瘦肉200克，猪粉肠150克，
辅料：：红萝卜2个，玉米1根，蜜枣2个，
养肝护肝（鸡骨草老火汤）的做法步骤：
1.食材准备好。
2.鸡骨草用清水浸泡（因有泥泡过好洗）
3.猪骨、瘦肉、粉肠洗净后放入锅中焯烫（粉肠开水笼头冲冼里面后用盐抓洗）
4.用清水冲洗干净。
5.鸡骨草洗净后扎起。
6.冼好切好。
7.将所有材料一起放入锅中加入适量的清水。
8.盖上盖子大火煲开。
9.汤煲开后捞出浮沫。盖上盖子大火煲20分钟，然后小火煲一个小时左右。
10.一个半小时后汤好，加入适量的盐调味即可。
11.装盘盛出后用剪刀剪断粉肠。
12.成品。养生护肝就是这么简单。
13.来多张成品图。很好喝的汤呀，想来碗吗？
小贴士：
夏天首选靓汤
鸡骨草煲猪小肚
食材明细：
主料：：鸡骨草200克，猪小肚1-2个，蜜枣6-10个，
辅料：：食盐1茶匙，米酒1茶匙，
鸡骨草煲猪小肚的做法步骤：
1.准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚
2.先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗
3.鸡骨草洗干净
4.将鸡骨草、猪小肚放入煲中
5.加适量水（大概1勺半水）
6.加入蜜枣
7.煲45-60分钟
8.煲45-60分钟
9.煲好
鸡骨草田螺粥
食材明细：
田螺250克，鸡骨草30克，粳米60克，姜5克，盐4克
鸡骨草田螺粥的做法步骤：
1. 将田螺用清水养1-2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香；
2. 鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁；
3. 把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，放盐调味即可。
小贴士：
清热利湿，舒肝退黄；急性黄疸型肝炎，慢性肝炎属湿热者，症见胁肋疼痛，面目黄疸，食欲不振，小便短少；鸡骨草的种子有小毒，用时应摘去种子。田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡骨草蜜枣烧猪肉
食材明细：
猪肉(瘦)150克，鸡骨草30克，枣(干)10克
鸡骨草蜜枣烧猪肉的做法步骤：
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉加适量水及佐料煲烂熟。
小贴士：
解毒退毒，扶正护肝。
广东靓汤——鸡骨草煲猪肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡骨草适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，生姜适量，
广东靓汤——鸡骨草煲猪肉的做法步骤：
1.根据容器的大小，将鸡骨草绑成几捆，能放入容器就好。猪肉洗净，切块。枸杞洗净。将如上材料全放入炖锅里，放入生姜片。
2.加入冷水，盖满材料就好。加盖，开始炖。
3.猪肉变松，表示熟了，打开盖子能闻到清香，差不多可以了哦！这时候，加少许盐就可以起锅了。
小贴士：
1、不需要放油，因为猪肉本身就会煮出油的。
2、我用的是小熊电炖锅，小小个的，两人份刚刚好，夏天那么热，一顿喝完刚刚好哦！
3、超级简单，将东西放进去，打开开关就不用管了，2-3个小时就能有靓汤喝了哦！
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