食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“健康长寿：糯米宝葫芦 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：土豆泥500克，糯米粉50克，
辅料：：鸡蛋液适量，植物油适量，红豆沙馅适量，面包糠适量，白砂糖适量，
健康长寿：糯米宝葫芦的做法步骤：
1.主料：土豆泥500克、糯米粉50克
辅料：鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖
2.土豆蒸熟去皮，压成泥。
3.土豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。
4.和成软硬适中的面团。
5.面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅。
6.捏成葫芦的形状，用勺把压刻出棱角。
7.制成葫芦生坯。
8.韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。
9.将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。
10.再裹上面包糠。
11.锅置火上油烧至6成热，下入葫芦生坯。
12.炸成金黄色捞出沥油，将韭菜叶系在葫芦的中间，依次做好即可。
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腊宝糯米饭
终于到休息日，一整天的时间可以大展身手的在厨房里忙活，叮叮当当的锅碗碰瓢盆，满身的葱香味，相信这绝对是最有爱的女人味了。不记得从何时起，甩掉高跟鞋，脱下美丽的外套，系上围裙，还没到饭点就已经在厨房里折腾了。好多朋友问我，为什么喜欢窝在家，窝在厨房，整天吸着满身的油烟味，不觉得枯燥无味、辛苦吗？哈哈，我的回答很简单，喜欢做自己想做的事，喜欢吃自己精心烹饪的美食，给家人呈上自己的辛勤成果，家人的一致认可，得以满足了，由最初的兴趣变成的现在的享受，过程幸福并快乐着。。。
这个休息日捯饬了一堆想做的菜，今天的这款腊宝糯米饭，在我家很是受宠，糯米的糯香加上各式的配料如腊肠、腊肉都可以，饭菜一锅出，吃进嘴里，糯米粘齿，美美的嚼着，绝对是一口一个满足呢。
腊宝糯米饭
食材：糯米腊肠青豆胡萝卜花生米（炒脆的）
调料：海天365高鲜酱油
腊宝糯米饭的做法
1.糯米淘洗干净后，放入电饭锅煮熟（要比平时煮饭的水少，因为糯米不太吸水）只要没过米浅浅一层水就可以了。
2.将胡萝卜、腊肠切丁。
3.热锅下油烧热后放入腊肠，炒至出油后倒入青豆和胡萝卜丁翻炒均匀.
4.倒入煮好的糯米饭，加入脆花生米，搅拌均匀（因为糯米煮熟后比较粘，成团状的，所以要点耐心呦），加入适量的酱油即可。
美食小贴士
做糯米饭时切记一定要少水；如果有时间将糯米浸泡2小时后煮更好。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
多宝糯米丸
家里剩了一点点的糯米，只能再买了几个咸鸭蛋，一小块肉，准备做成大力丸，想想上次的那个大力丸又太单调，适合吸引不了孩子们，然后又改变了一下，做了些花样。说实话，还是朴实有内涵的大力丸好吃多了，嘿嘿~大力丸的链接在这里哦~大力丸
多宝糯米丸
主辅料：糯米一小杯、肉末一份、胡萝卜一小段、咸鸭蛋两个、葱末适量、姜末适量、料酒少许
多宝糯米丸的做法
1、猪肉一小块，洗净之后去皮剁成肉末
2、肉末里加入葱姜末继续剁，直到全部混合在一起
3、咸蛋两个剥开掰碎备用
4、在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用，二来也增加营养
5、糯米用温水浸泡15分钟，捞出沥干
6、在糯米里刨入适量胡萝卜丝搅拌均匀
7、肉末团成一个丸子，捏紧实
8、把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝
9、把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝
10、丸子依次做好，摆入盘子，丸子的大小最好一致，免的有的熟了，有的还没熟
11、如果电饭锅煮饭的话，那就跟我一样，电饭锅里水开了之后就上锅吧。饭煮好了，丸子也就熟了。如果单独用蒸锅蒸的话，中火20分钟即可出锅。出锅之后撒上少许葱花点缀即可。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
八宝糯米鸭
食材明细：
北京填鸭2500克，海参(水浸)50克，糯米100克，鸡胸脯肉50克，火腿25克，虾米25克，豌豆25克，香菇(鲜)25克，冬笋25克，莲子25克，鸡蛋清25克，猪油(炼制)50克，花生油100克，玉米面(白)50克，香油25克，料酒10克，盐10克，胡椒粉5克，味精5克，白砂糖10克，大葱15克，姜15克
八宝糯米鸭的做法步骤：
1. 洗净填鸭，将鸭脖脊部切开长10厘米刀口；
2. 取出鸭颈骨并从脖根处切断，脖皮不要弄破，使鸭头仍连接一起；
3. 用小尖刀从鸭骨深处往下剔净鸭骨，用精盐、料酒腌制5分钟待用；
4. 糯米用开水稍烫捞在盆中；
5. 将海参、鸡脯（熟）、火腿、海米、冬菇、冬笋切成豌豆大小的丁放入烫好的糯米盆中；
6. 用猪油、料酒、精盐、胡椒粉和味精拌匀；
7. 经鸭颈开口处填入鸭腹内，用细竹签别住开口，防止漏馅；
8. 填好的鸭子放开水锅内烫煮2分钟取出，装入容器上笼蒸1.5小时取出晾凉；
9. 将鸡蛋清和玉米粉调成蛋清糊均匀抹在鸭脯上；
10. 热锅放生油至60℃油温，将鸭背向下放入，炸至挺身翻转再炸鸭脯呈黄色时捞到盘中，用尖刀从腹部划开；
11. 从鸭脯两侧再分划五刀，切口处撒入葱花；
12. 将烧沸的香油浇到葱花上即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
糯米八宝饭
食材明细：
主料：：白糯米少许，
辅料：：红枣少许，冬瓜条少许，蜜饯少许，花生少许，
糯米八宝饭的做法步骤：
1.白糯米少许，浸泡三小时。
2.放入蒸锅像蒸饭蒸熟，注意:水千万别放多，否则太软烂，不好出造型，也不好吃！熟后趁热这入白糖搅拌，我没放猪油，爱吃的朋友可以自行加猪油。
3.准备好蜜饯，我用的是奇异果片与冬瓜条。
4.红枣。
5.花生提前用水泡两三个小时。
6.餐巾纸上滴少许油，把一深碗内壁抹上油，这一步是为了脱模方便。
7.可以排造型了，亲们充分发挥自己的想像力，做出好的造型。
8.摆好第一步造型，放入糯米饭上面放入花生米。
9.奇异果对半切，插入碗边沿也是为了做造型。
10.最后又盖好糯米饭。
11.用勺子压实，一定要压紧才好出造型，切记！
12.最后盖上保鲜膜，用手压实，沸水入锅蒸透。
13.把碗反扣在一平盘里，慢慢倒出，就可以开吃了！
14.母亲节送给奶奶的美食！
小贴士：
造型可以自己做，也可加入葡萄干，莲子，红豆等。
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