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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索整理,小编为你呈现“芝麻棒”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

主料::高粉100g,糯米粉60g,全麦粉40g,

辅料::水120g,

配料::糖5g,盐4g,油10g,酵母2g,

芝麻棒的做法步骤:

1.高粉100g,糯米粉60g,全麦粉40g,水120g,糖5g,盐4g,油10g,酵母2g。

2.芝麻适量放入大盘子里。

3.一块干净的湿布。

4.所有原料放一起揉成光滑的面团。

5.基础发酵(放糯米粉好像很难发大)。

6.切成长条。

7.搓长后在湿布滚上水。

8.沾满芝麻(妈妈给炒的芝麻,颜色很~不匀)。

9.排入烤盘。

10.松弛20分钟,烤箱预热190度中层15分钟,中途喷水两次。

11.出炉在烤网上晾凉。

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香酥芝麻棒


食材明细:

主料::普通面粉90g,鸡蛋1个,玉米油10g,

辅料::白芝麻40g,牛奶10g,

香酥芝麻棒的做法步骤:

1.食材备好

2.面粉加入一个鸡蛋一勺油一小勺盐拌匀

3.和成面团饧发30分钟

4.擀成厚片切成细条

5.沾湿牛奶

6.粘上芝麻

7.放入5成热的油锅里用中火炸制

8.炸至金黄色捞出

9.超级酥脆好吃极了

小贴士:

喜欢甜的可以加点糖

芝麻树枝棒


食材明细:

白吐司(未切割)1/2条,融化奶油,适量黑芝麻适量,白芝麻适量。

芝麻树枝棒的做法步骤:

①将白吐司顺着较长的一侧切下2片长方形吐司(约15X10X1cm),每片再纵切成5等份的细长形吐司棒,共度10条

②用剪刀将吐司棒全部涂上一层融化奶油,其中5条撒上白芝麻,另5条洒上黑芝麻,再将做好的吐司芝麻棒一起放入烤箱,烤至金黄脆状即可

芝麻磨牙棒


食材明细:

主料::低筋面粉260克,黄油15克,芝麻20克,鸡蛋2个,糖50克,

芝麻磨牙棒的做法步骤:

1.准备原料

2.黄油软化,加入白糖搅拌均匀,不用打发

3.搅拌均匀之后加蛋液,分三次,用打蛋器打

4.加面粉搅拌

5.加黑芝麻

6.揉吧揉!揉好了松弛半小时

7.切条!烤!!烤箱预热,一百七十度二十五分钟

小贴士:

切条尽量细一点,均匀一点,切好刷蛋液

芝麻棒饼干


食材明细:

主料::黄油30克,低筋面粉130克,细砂糖30克(或糖粉),鸡蛋1个(尽量挑大的),

辅料::芝麻适量,

芝麻棒饼干的做法步骤:

1.准备好所有材料,并用ACA小称称出所需重量.

2.黄油隔热水融化后,加入糖粉和鸡蛋打均匀....

3.尽量搅拌至看不见砂糖颗粒,鸡蛋液越细腻越好

4.倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉

5.揉好面团后,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟

6.用擀面杖将面团擀至约3mm厚

7.用刀切出约1cm宽的细条,喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条,喜欢拎着一根长的慢慢啃的可以不横切

8.滚上满满的芝麻,然后像拧麻花一样拧几圈,然后放入烤盘中.码整齐,...预热烤箱....

9.送入ACA烤箱中.上火150度.下火130度..烤制15--20分钟左右上色满意就OK了....

10.成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....

11.成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....

12.成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....

小贴士:

给出的烤箱温度,只供参考.俱体温度按你自己的烤箱来...

芝麻红薯棒


食材明细:

主料::低粉150g,红薯150g,黑芝麻适量,黄油90g,盐2g,白芝麻适量,

辅料::蛋白少许,蛋黄1个,

芝麻红薯棒的做法步骤:

1.红薯煮熟压成泥

2.取一盆,放入低粉,加入切成小块的黄油(直接冰箱冷藏的)

3.用叉子快速的混合,防止黄油软化

4.混合好的,沙拉状

5.加入盐和红薯泥拌匀

6.和成面团后,静置15分钟

7.底下铺好保鲜膜放上面团,上面再盖上保鲜膜,好擀

8.擀好的薄片切去四边不规则的,边角从新擀成薄片再用

9.蛋黄一个加入少量的蛋白打散,均匀的涂抹在面片上

10.均匀的撒上一层白芝麻,再均匀的撒上一层黑芝麻

11.切成长条状

12.整齐的摆放在烤盘上,烤箱预热170度,烤25分钟,烤好后不要取出来,直到放凉后取出,这样才酥脆

海苔芝麻阿拉棒


食材明细:

主料::黄油25克,糖粉30克,鸡蛋1个,低筋面粉150克,盐2克,

辅料::黑芝麻8克,海苔4克,

海苔芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.海苔剪碎备用。

2.黄油室温软化。

3.加入盐,糖粉。

4.用蛋抽拌匀(无需打发)。

5.加入蛋液搅拌均匀(留少许一会刷表面)。

6.加入低筋面粉。

7.先用刮刀拌匀。

8.加入海苔和黑芝麻。

9.揉捏成面团,盖保鲜膜静置半小时。

10.将面团放到案板上,擀成厚约5mm的长方形。

11.然后切成宽约1cm的条状。

12.将每一条面团扭几圈之后摆放入烤盘。

13.表面刷一层蛋液。

14.送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟出炉晾凉后密封保存。

黑芝麻阿拉棒


食材明细:

主料::低粉130克,鸡蛋1枚,

辅料::玉米油10克,黑芝麻10克,

配料::白糖30克,

黑芝麻阿拉棒的做法步骤:

1.准备好原料。

2.鸡蛋打匀加糖和黑芝麻。

3.分次加入油打匀。

4.筛入低粉。

5.用勺子拌匀。

6.和好的面团静置10分钟。

7.放入保鲜袋擀成5毫米厚。

8.裁齐。

9.切成1厘米宽的条。

10.扭条,摆烤盘中

11.放入烤箱170度,20分钟,中层上下火。

12.烤5分钟后取出刷蛋黄液。

13.烤好的样子。

小贴士:

蛋黄液是和面时取的,有一点就够了。烤制的时间根据你的烤箱大小各有不同,一定要勤看,别烤糊了。成品香脆,一点都不油腻,适合减肥的朋友吃。

芝麻味阿拉棒


食材明细:

主料::黄油10g,低粉130g,鸡蛋1个,

辅料::糖粉30g,黑芝麻适量,

芝麻味阿拉棒的做法步骤:

1.黄油称重软化,我是隔水融化

2.加入糖粉拌匀,加入蛋液

3.筛入粉

4.加入芝麻揉匀

5.静置半小时后在揉面垫上擀长条

6.切小长条

7.两头对拧以下,放入烤盘

8.刷蛋液

9.烤箱预热,170度,15到20分钟左右

小贴士:

可以选择稍微大点的鸡蛋,留一点刷表面。

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